Kook tip 1

Als patient mag je geen zout innemen.( of toch zo beperkt mogelijk)
Kook aardappels in twee maal.
Indien je nu moet koken voor u gezin, kook dan de aardappels gewoon.
Maar leg deze van u in aluminium folie gerold erbij in het kookvocht.

Geschreven door jempie om 09:52 Stuur door Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Woensdag 20 juli 2005

Suikers Niet toegelaten

Omdat ze te veel kalium bevatten
Kandijsiroop
Alle siropen
Fruitsiroop
Alle snoepgoed.
chocolade
chocopasta
pindakaas

Geschreven door jempie om 18:21 Reageer op dit bericht Stuur door

Woensdag 20 juli 2005

Suikers toegelaten

witte suiker
bleke bruine suiker
honing
konfituur
gelei
druivensuiker ( dextrose)
suiker hagelslag

Geschreven door jempie om 18:17 Reageer op dit bericht Stuur door

Woensdag 20 juli 2005

Vetstoffen NIET toegelaten

Alle gezouten en ongezouten boters
gewone margarinesoorten
reuzel
rundvet
frituurvet
arachideolie
gekochte mayonaise

Geschreven door jempie om 18:00 1 reactie Reageer op dit bericht Stuur door

Woensdag 20 juli 2005

Vetstoffen toegelaten

Becel
Vitelma
Halvarine
maïsolie
zonnebloemolie
olijfolie
soyaolie ( voor koude bereidingen)
Zelf bereid mayonais
Zelf bereide vinaigrette
Zoutarme slasaus Becel
dressing van Vitelma

Geschreven door jempie om 17:58 Reageer op dit bericht Stuur door

Woensdag 20 juli 2005

Dranken NIET toegelaten

Mineraal water:
Vichy
Appolinaris
Ostende Thermal
Ems
Meudon
Gerolsteiner
Stern
Tönisteiner
Badoit
Top
Leberg
tafelwater Delhaize
Schweppes soda, alle fruitsappen
Sterke koffie, oploskoffie of lang getrokken thee

Geschreven door jempie om 17:50 Reageer op dit bericht Stuur door

Woensdag 20 juli 2005

Dranken toegelaten

gewoon water
zoutarm bronwater:
Evian
Pierval
Vittel
Spa
Contrexeville
Spontin
Perrier
Dick
Harré
Harze

Geschreven door jempie om 17:46 Reageer op dit bericht Stuur door

Woensdag 20 juli 2005

KALIUM

De meeste voedingmiddelen bevatten van nature kalium.
Kaliumarme voeding:
vetten
suikers
jam
honing
deegwaren
rijst
Kaliumrijke voedingsmiddelen
sterke koffie
kaas
bouillon
fruitssappen
groentensappen
soep
chocolade
choco
cacao
krenten
dadels
vruchtenstropen
noten

Enkele regels:
groenten steeds koken gezien ze dan veel kalium verliezen
Gebruik nooit het kookvocht
Vervang aardappels door rijst, deegwaren of brood.

Geschreven door jempie om 17:41 Reageer op dit bericht Stuur door

Woensdag 20 juli 2005

Hoe zou er een dag kunnen uitzien

ONTBIJT:
Brood met minarine
Jam of honing of suikerhagelslag
Liefst thee of zeer lichte koffie
( geen fruit of groentensappen)

WARME MAALTIJD
Vermijd om te starten met soep
Kleine portie van vlees, vis of gevogelte.
Verse groenten of diepvries.
Rijst of deegwaren ( neem 1 of 2 maal aardappels in de week)
Water of limonade ( geen cola of zouthoudende waters)

AVONDMAAL OF BROODMAAL

Brood met minarine
Rosbief, natuurham, kippenwit, ( soms een ei)
Thee of lichte koffie of water.

Als toemaatje kan je wel eens een stuk fruit of fruit in blik zonder sap, platte kaas of enkele droge koekjes nemen