Categorie: GEZONDHEID

WAAROM SUIKER VERSLAVEND WERKT

Suikerverslaving is een wijdverspreid fenomeen, en je ervan bevrijden een zware opgave.

Waarom is dat zo moeilijk?

Suiker lokt gelijkaardige reacties uit in het brein als 'echte' drugs (nicotine, cocaïne, heroïne, alcohol...)

Suiker stimuleert de vrijgave van dopamine, een stof, ook wel gelukshormoon genoemd, die ons een goed gevoel geeft. Maar hoe meer suiker we eten, hoe meer dopamine er vrijkomt en hoe harder onze hersenen het signaal geven: 'ja! Daar wil ik meer van!'

En er kan ook gewenning optreden: doordat de dopamine re-ceptoren overbelast raken, hebben we steeds meer suiker nodig om hetzelfde genotsgevoel te krijgen.

Stop je abrubt met suiker eten, dan kan je je neerslachtig voelen. Omdat je (tijdelijk) minder dopamine aanmaakt, mis je het genotsgevoel waar je zo aan verhangen bent.

Maar dat gaat over omdat het lichaam herstelt en het vanzelf weer meer dopamine gaat produceren uit andere bronnen : zoals beweging, lichameljke aanraking en bepaalde soorten gezonde voeding.

Dat vraagt echter enkle weken volhouding, en dat is nu net het moeilijke....

RADIJSJES - GEZONDHEIDSBOMMETJES

- Ze zijn één van de eerste groenten die we in de lente kunnen oogsten en hebben een voortreffelijke uitwerking op de gezondheid.

- Ze zijn erg rijk aan anthocyanen. Dat zijn stoffen die o.a. je cholesterol- en triglyceriden-gehalte reguleren.

- Ze werken ook sterk antibacterieel en kunnen daarom ook uitkomst bieden bij mensen die last hebben van buikklachten door verstoorde darmflora.

- Ze hebben ook een beschermend effect van deze stoffen tegen kanker, met veelbelovende resultaten. Maar dat is niet alles, daarnaast zijn radijzen ook rijk aan een stof die rahanine heet. Ze heeft een sterk regulerend effect op de schildklier.

- Radijsjes stimuleren daarnaast ook nog je galproductie, ondersteunen je lever en reguleren de darmperistatiek. Dat zorgt ervoor dat zwaarder of wat vetrijker voedsel veel makkelijker verteert als je er radijsjes bij eet.

Probeer daarom de gezondheidsbommetjes regelmatig op het menu te zetten. Je lichaam zal je dankbaar zijn!

5 TIPS OM MEER WATER TE DRINKEN

Dagelijks heeft je lichaam ongeveer 2.8 liter vocht nodig. Ongeveer 1 l haal je uit je voeding en 300 ml ontstaat er bij allerlei processen in je lichaam. Dan blijft er nog 1.5 l over die je moet opdrinken.

EENVOUDIGE TIPS OM MEER TE DRINKEN.

1. maak er een gewoonte van om een glas water te drinken zodra je opstaat.

2. als je water binnen handbereik hebt, drink je gemakkelijk meer. Stop elke ochtend een flesje water of drinkbus in je tas zodat je ook onderweg nooit zonder water zit.

3. met vers fruit en kruiden maak je van eenvoudig kraantjeswater een frisse dorstlesser die een pak gezonder is dan vruchtensap of frisdrank. Hou je van bubbels? gebruik dan spuitwater.

4. geef je water meer smaak met combinati"s als aardbeien en blaadjes basilicum, sinaasappel en koriander, watermeloen en een takje munt, limoen en munt, .....

5. het vocht dat je lichaam nodig heeft haal je niet alleen uit drank maar ook uit voeding.

Enkele natuurlijke waterbommetjes:

komkommer, watermeloen, sla of radijs.

GEZONDHEID!

KLEURRIJK = GEZOND

Kleur op je bord geeft kleur op je wangen! De mooie felle kleuren van groente en fruit verraden nl een hoge dichheid van voedingsstoffen.

ROOD : Tomaten, roze grapefruit en watermeloen bevatten veel lycopeen. Dit verminderd het risico op prostaatkanker, remt de groei van tumoren en zorgt voor een lagere bloeddruk.

GEEL : Gele groenten en fruit (zoals gele paprika, maïs en pompoen) bevatten veel bètacaroteen en vitamine C. Dit werkt ontgiftend, is een natuurlijk anti-ouderdomsmiddel en boost het immuunsysteem.

ORANJE : Oranje groenten (wortel, zoete aardappel) en fruit (abrikoos, mango, sinaasappel, mandarijn) bevatten eveneens veel bètacaroteen. Vooral citrusvruchten zijn rijk aan vitamine C. Dit werkt beschermend tegen vrije radicalen.

GROEN : Groen kom je tegen bij koolsoorten (broccoli, spruitjes, boerenkool), maar ook in bladgroente (spinazie) en in fruit (appels en kiwi). De felste groene groenten bevatten de meeste fytochemicaliën die het DNA beschermen tegen schade en antibacteriële en antivirale effecten hebben.

PAARS/BLAUW : Blauw en paars wijst dikwijls op de aanwezigheid van anthocyanen. Dit is een groep van stoffen die vrije radicalen uitschakelen. Veel donkergekleurde bessen bevatten bovendien vitamine C, terwijl rode biet stoffen bevat die het risico op hoge bloeddruk kunnen verlagen.

WIT : Wit vind je in knoflook, ui en prei, maar ook in bloemkool, pastinaak en champignons. Vooral de familie van de uien is een bron van allicine. Dat is een stof die ook een natuurlijk antibioticum genoemd wordt. Ook helpt het de bloeddruk te verlagen.

GROENE THEE

Groene thee is wellicht het meest gezonde wat mensen kunnen drinken. Veel positieve berichten. Thee bevat per gram meer cafeïne dan koffie, en naast cafeïne zitten er nog enkele andere sterk stimulerende stoffen in. Toch voel je dat stimulerende effect bij groende thee niet zo intens. Dat komt omdat er hoge concentraties van bijzondere stof L-theanine inzitten. Deze stof heeft een opwekkende en tegelijk een kalmerende werking.

Je krijgt er dus wel energie van, maar die energie is veel stabieler en rustiger dan de energie die koffie je geeft. Je belandt er achteraf ook niet van in een dip, zoals bij koffie soms wel het geval is. Daarnaast bevat groende thee nog een aantal andere stoffen die de nieuwsgierigheid van wetenschappers konden wekken, zoals het catechine EGCG.

Men beweert dat deze stoffen kunnen helpen in de preventie van bepaalde kankers en hart-en vaatziekten. Ze verhogen ook je immuniteit, verminderen ontstekingen, helpen je afslanken en zorgen voor soepele gewrichten en sterke botten.

Let er wel op dat je de hele groene theeblaadjes koopt en niet de theebuiltjes, want die bevatten over het algemeen een mindere kwaliteit van deze thee.

BRANDNETELZAAD

Als we ons vermoeid voelen is de brandnetel onze redder in nood. Brandnetel bevat heel veel chlorofyl, een groene kleurstof die ons lichaam voorziet van extra energie. Ook het zaad van de brandnetel kan je hiervoor gebruiken.

Brandnetelzaadjes zorgen er namelijk voor dat je lichaam opnieuw de switch kan maken van het draaien op streshormonen naar het draaien op de normale energievoorziening.

Dat is niet onbelangrijk aangezien een overmatige prouctie van stresshormoon in je lichaam op den duur je energievoorziening uitput.

Zet de gedroogde brandnetelzaadjes op wodka van 40 graden. Zo’n 20 gram zaadjes volstaan voor 100 mm vodka. Laat de zaadjes zes weken trekken, zeef af en neem er iedere dag een zestigtal druppels in wat water van in.