Meng de grondstoffen in de bovenstaande volgorde. Het moet een heel soepele deeg zijn : dus niet hard bewerken Laat 15 à 20 minuten rijzen Sla het deeg door, en verdeel het in bolletjes van +- 40 gram Laat ze eventjes rijzen, en ga ze langsteken, dwz. er "worstjes van rollen" Nadat deze half gerezen zijn worden ze ingestreken met geklopt ei op 230 à 240° afbakken in circa 10 minuten.
Je zal bij weinig bakkers zo'n lekkere sandwichen vinden!! Smakelijk
