Wat doe je als je tijdelijk geen huis meer hebt? Dat overkwam ons drie jaar geleden. Door de verkoop van ons huis, aan mensen die uit het buitenland kwamen, moesten wij noodgedwongen ons huis drie weken eerder opleveren dan verwacht was. Toen begon het zoeken naar een vakantiebungalow voor drie weken. Uiteindelijk na veel zoeken, hadden wij een park gevonden in de Ardennen. We moesten nu van onze nood maar een deugd maken.
Het plaatsje heet Hastière een leuk klein plaatsje, met een mooie abdij aan de Maas.
Wij hebben veel uitstapjes gemaakt in de omgeving. Waaronder het mooie kasteel Freÿr aan de Maas, het is beslist de moeite waard om het kasteel te bezichtigen. Het kasteel bevat heel veel historie. Wat ook zeker de moeite waard is om te doen, is een wandeling maken door de kasteeltuin en een bezoekje brengen aan de Orangerie.
Het in 1948 opgerichte Park van Furfooz is een natuur- en historisch monument. Het bevindt zich op een plateau van Hauterecenne en heeft een steile rotswand naar de Lesse. Een wandeling, van ongeveer 3,5 km, leidt u door het park langs bomen, Zomereik, Es, Haagbeuk, Spaanse aak en struiken zoals de Hazelaar en de Gele kornoelje.Onderweg komt u diverse archeologische bezienswaardigheden tegen. Echt een aanrader om een bezoekje te brengen aan dit park.
De Eglise Abbatiale D'Hastière ( Abdij) Deze abdij is gesticht in 1033-1035 door Ierse monniken.Het is gebouwd in de Romaanse mosan stijl.
Binnen in de abdij bevindt zich een schat aan Romaanse en Gotische kunst, koorstoelen, muurschilderingen uit de XII eeuw, een lijdensweg uit de XVde eeuw een er mooi beeldhouwwerk. Een crypte gedecoreerd met muurtekeningen uit de XIIde eeuw en nog vele andere overblijfselen van de oude abdij.
10 km lange onderaardse gangen uit de 17de eeuw verbonden de externe posten met de centrale vesting. Vóór de rondleiding (ca. 500m) wordt de geschiedenis van de stad en de onderaardse gangen in een film (3 talen) uit de doeken gedaan.
2 literblikken bruine bonen, ( of gedroogde peulvruchten) Het is het beste deze een avond voor het gebruik in ruim water te laten weken. "kooktijd daarna ± 50 minuten. 1 ui 1 groene paprika 2-3 eetlepels olie 300 gram gehakt (half om half) mespunt chilipoeder zout en peper 1 blikje tomatenpuree.
Maak de ui en de paprika schoon. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes. Verhit de olie in de braadpan en fruit hierin het uitje en de blokjes paprika. Voeg na een paar minuten het gehakt toe en prak het met de vork rul. Roer er de chilipoeder en wat zout en peper door. Voeg de uitgelekte of gekookte bruine bonen en een blikje tomatenpuree toe.Schep alles goed door en doe het eenpansgerecht als de bruine bonen goed heet zijn op.
Onze schoonzoon heeft een bezoekje gebracht aan China. Het was een lange reis met een tijdsverschil van 7 uur. Hij heeft een paar mooie "culinaire" foto's gemaakt.
Foto: Het is de gewoonte dat de gast zelf zijn vis of kreeft uitzoekt. Het wordt door de kok klaargemaakt of rauw op uw bord geserveerd.
Hier op de tafels staan de gerechten uitgestald, zodat u makkelijk u keus kan maken. Het is voor een Europeaan niet zo makkelijk om te kiezen, want het betreft o.a. gerechten bereidt met wormen, slakken, slangen etc. Dit alles wordt overgoten met een lekker sausje.
Spanje is het land van de folklorische feesten, flamenco, paella, tapa's, afwisselende landschappen, een rijke kunstgeschiedenis, mooie baaien en stranden, karakeristieke dorpjes en een heerlijke keuken, dat allemaal vindt je in Spanje.
Spanje is gelegen op het Iberische schiereiland in het zuidwesten van Europa. De bevolking is temperamentvol maar vriendelijk en gastvrij. Een overgroot deel van de bevolking is rooms-katholiek. De taal die wordt gesproken is Spaans, het Castelano. Er zijn echter nog streektalen, zoals het Spaans-Catalaans, het Baskisch en het Galisch.
Puerto Banus bij Marbella is met geen enkel andere haven aan de Costa del Sol te vergelijken. Kleine straatjes, de met bloemen versierde huizen, maar ook het mondaine, de dure boetieks, een bruisend uitgaansleven, nachtclubs en discotheken. De vele golfbanen en fijne zandstranden lokken gasten uit de hele wereld naar deze badplaats. Hier hebben de luxevaartuigen van de jet-set de vissersboten verdrongen. Om opzichtige jachten en opvallende mensen te zien, moet je beslist een bezoekje brengen aan Puerte Banus
Bezoek ook eens het nieuwe (2003) Picassomuseum in Malaga, de geboortestad van Picasso. .
Afgelopen week hadden wij een vakantiewoning gehuurd in het Sauerland, in het mooie plaatsje Medenbach. De vakantiewoningen staan midden in de natuur, het is een oase van rust. Als je van wandelen houdt, dan kun je hier overal terecht. Er is voor de liefhebber een groot wandelgebied. Rondom en in het plaatsje Medenbach zijn heel veel bezienswaardigheden. (teveel om allemaal op te noemen).
Hoe wordt het weer vandaag ? Bij ons in Noord Holland was het somber weer. Mijn zus woont in de buurt van Amsterdam en daar was het weer beter om uit te varen. Zo gezegd zo gedaan, oma 84 jaar zou voor de eerste keer met de boot meegaan. We hadden een fijn stoeltje voor haar meegenomen, waar ze als een prinses in het midden van de boot kon plaats nemen. Mijn zwager heeft een redelijk grote boot, waar je riant in kan zitten. Het is een leuke tocht naar Amsterdam door de Amstel en door de grachten. Op het IJ aangekomen, kijk je de ogen uit aan een wirwar van schepen die je kris kras passeren. Voor echte botenliefhebbers is het hier een eldorado. Je kan het zo gek niet bedenken of het vaart hier wel. Roeiboten, kruisers, sleepboten,veerpont, zeiljachten enz. Aan de kade liggen schitterende windjammers en diverse marineschepen. Ook liggen er diverse grote schepen o.a. uit Rusland, een V.O.C. schip en een duikboot. Plotseling dook er een grote reddingsboot naast ons op. Dat was de beruchte reddingsboot Neeltje Jacoba, ooit eigendom geweest van maffiabaas Klaas Bruinsma. Inmiddels was het mooi weer geworden, af en toe zelfs warm. Voordat we het wisten was het alweer laat geworden. Wij voeren huiswaarts, wij hadden een geweldig leuke dag gehad. Oma had zo genoten,dat ze de volgende keer weer mee durft te gaan op de boot.
Bereiding: Doe de marscapone in een bak en scheid de eieren. Meng met een spatel eerst de eidooiers, de koffie en 125 gram suiker door de marscapone. Sla de eiwitten met de rest van de suiker stijf en meng dit er door. Leg nu telkens een lange vinger in de afgekoelde koffie en laat die de koffie opnemen, leg dan de lange vinger in een vorm en bedek zo de bodem van de vorm met de lange vingers. Doe dan de helft van het marscapone mengsel er op en bedek dit weer met doordrenkte lange vingers. De rest van het marscapone mengsel erop en nogmaals bedekken met lange vingers. Bestrooien met cacao poeder en een dag laten opstijven in de koelkast.
Het eiland Chios ligt op maar enkele kilometers van Turkije en is één van de meest Grieks gebleven eilanden. Men vindt er unieke middeleeuwse dorpjes, vele kastelen en prachtige sinaasappel-boomgaarden. Overal ruikt het naar jasmijn.Op het zuidelijke deel van het eiland bevinden zich de mastiekvalleien. Mastiek wordt voornamelijk gebruikt voor kauwgom, likeur en aroma voor gebak en dranken. Mooie middeleeuwse dorpen zijn Mesta en Pirgi. Pirgi is het grootste en belangrijkste mastiekdorp en heeft bovendien huizen die felgekleurd zijn en grotendeels versierd met geometrische motieven (xystrà). Het eiland heeft de meeste zonne-uren. De bevolking is nog puur, optimistisch en trots op hun eiland.
Het park van Furfooz.
De Eglise Abbatiale D'Hastière ( Abdij)
Chili con carne:
