1 kg moesappelen, geschild en in stukken stukje citroenschil 75 gr. suiker
-----------------------------------------------
Kook de appelen met zo weinig mogelijk water en een stukje citroenschil in 5-10 minuten gaar. Pureer de appelen, verwijder de citroenschil en breng de appelmoes op smaak met suiker. Serveer de appelmoes warm of koud.