Hier se, hier se een bezoeker se..... Welkom in mijn nederige blog... Iets drinken?... Als je een biertje wenst, klik dan even op de foto onder de datum en kies maar... keuze genoeg. Gezondheid!

Woensdag 5 mei 2010

Straffe Hendrik weer thuis

Brugge is weer Brugge, nu de Straffe Hendrik weer is teruggekeerd op zijn thuisbasis. Het bier werd vroeger jarenlang in Brugge gebrouwen, maar verhuisde na allerlei problemen naar de brouwerij Riva in Dentergem. Die behield de naam, maar maakte er toch iets anders van. Daarna kwam het bier terecht bij Duvel-Moortgat in Breendonk. De terugkeer is te danken aan Xavier Venneste, de jonge eigenaar van de Brugse brouwerij De Halve Maan, die er weer een echte blonde tripel van 9% van maakte. Precies naar het recept zoals zijn moeder het ooit bedacht had.

Bron: Bierscheurkalender 2010

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 12:56 Reageer op dit bericht

2 reacties op dit bericht

Nikki Brigitta9 mei 2010 om 08:18

K'wens je een fijne zondag

Het is vandaag een extra dag,

met bloemen en geschenken

die zeggen met een lied en lach

dat we altijd aan je denken.
Helaas mijn ma
is er niet meer maar
ze blijf altijd diep
in mijn hart
Fijne Moederdag
aan alle mam's en oma's

saagje8 mei 2010 om 15:52

saagje komt weer lezen

9% laat maar komen

Reageer op dit bericht

Maandag 3 mei 2010

De terugkeer van Duvel Tripel Hop?

De voorzitter van de “vzw Lambikstoemper” had een weddenschap afgesloten met de marketingdirecteur van Duvel… “ Duvel Tripel Hop” zou terugkeren indien 10.000 mensen op facebook voor augustus lid zouden worden van de groep”Wij willen Duvel Tripel Hop”… Vrijdag was het dan zover, de kaap van 10.000 leden werd overschreden.

Deze speciale Duvel werd enkele jaren geleden in beperkte hoeveelheid op de markt gebracht en werd meteen een groot succes, ondanks het dure prijskaartje... Het biertje wordt gebrouwen volgens de techniek van “dry hopping” met drie soorten hop, wat niet zo evident is om te maken…

En nu goed uitkijken en er op tijd bij zijn, voor we wéér te laat zijn…

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 21:38 4 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 26 april 2010

Inmemoriam aan de vader van Palm

Het is al een tijdje geleden dat Alfred Van Roy in Steenhuffel overleden is op 96 jarige leeftijd. Onder zijn leiding vergaarde Palm internationale faam en werd Palm Breweries de grootste brouwer van speciaalbier in België. “Meneer Alfred” leerde al op zijn vijftiende brouwen van zijn vader, terwijl hij liever wilde studeren. Dat mocht, maar dan wel op de brouwerijschool. Toen al produceerde de brouwerij haar vermaarde Palm-amberbier, dat toen nog gewoon ‘bier van Steenhuffel’ heette. Een neef die priester was, bedacht de naam Palm. Meneer Alfred vond zo’n korte naam prima, want dat scheelde in de advertentiekosten. Met marktonderzoek had hij niet veel op. Liever ging hij ’s zondags na de mis op café om te horen wat ze daar van zijn Palm vonden

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 21:18 4 reacties Reageer op dit bericht

Zondag 25 april 2010

Keizer Karel in Meetjesland

Meetjesland ligt tussen Gent en Brugge. De streek kwam aan zijn naam toen keizer Karel V er op doorreis was. Uit angst voor zijn seksuele appetijt verborgen de bewoners hun dochters. Daarom vond de keizer dit het land van oude vrouwen (meetjes). Meetjesland kent ook mooie bieren die in ambachtelijke brouwerijen worden gemaakt. De beroemste is Van Steenberge in Ertvelde, waar onder andere de Augustijnbieren vandaan komen. Minder bekend is brouwerij Den Tseut in Oosteeklo, die een echt winterbier maakt met de toepasselijke naam ‘Den Drupneuze’. Volgens brouwers Stefan De Decker en Ria Danneels is het een echt streekproduct. Elk jaar wordt het donkerblonde bier van 8,5% in december gebrouwen volgens een origineel recept. De vraag ernaar is groot.

Bron: Bierscheurkalender

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 20:50 2 reacties Reageer op dit bericht

Zondag 25 april 2010

Kasteelbrouwerij

Al in het jaar 640 woonden Engelse monniken op de plaats waar nu de brouwerij van de familie Van Honsebrouck in Ingelmunster staat. In 1075 bouwde de graaf van Vlaanderen, Robert de Fries, een versterkte burcht op de ruïnes van het voormalige klooster. Het was een ideale en strategische plek, langs de krijgsweg tussen Kortrijk en Brugge, ook wel de ‘sleutel van Vlaanderen’ genoemd. In 1736 werd het kasteel herbouwd op de middeleeuwse fundamenten en er woonden verschillende families in de ‘Heerlijkheid’. In 1986 kocht de plaatselijke brouwersfamilie Van Honsebrouck het kasteel, restaureerde het en stelde het open voor het publiek. Sindsdien draagt het bedrijf de naam Castle Brewey Van Honsebrouck en worden er heerlijke kasteelbieren gebrouwen.

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 15:45 Reageer op dit bericht

Zaterdag 24 april 2010

Meer dan 20 Belgische bieren trekken naar wereldexpo 2010 in Shanghai

In Shanghai worden tijdens de Wereldtentoonstelling 2010 meer dan twintig Belgische bieren van tien verschillende brouwers geserveerd in het Belgian Beer Café (BBC). Naast bier promoot het BBC ook de culinaire tradities in een authentiek Belgisch decor.

De Belgian Beer Café’s (in 1998 ontwikkeld door AB Inbev) zijn doorheen de jaren uitgegroeid tot de ambassadeurs van het Belgische bier, die ook voor kleine brouwers deuren openen. Vandaag promoten 63 BBC’s de Belgische bieren in achttien verschillende landen.

Naast AB Inbev zijn Bosteels, Chimay, de Halve Maan, De Silly, Duvel Moortgat, Huyghe, Saint-Feuillien, Van Honsebrouck en Verhaeghe de brouwers die aanwezig zullen zijn in Sanghai.

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 09:24 2 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 19 april 2010

Bierrivalen

Keulen heeft zijn ‘Kölsch’ en Düsseldorf zijn ‘Alt’. Als je in Düsseldorf een Kölsch bestelt, bega je zowat een doodzonde. Waarom ze in Keulen Kölsch drinken, snappen de Düsseldorfers niet. Ze vinden hun Alt mooi donker en smaakvol en dat andere bier maar licht en waterig. Düsseldorf kent nog vier zelfstandige familiebrouwerijen. Veertig kilometer verder ligt Sünner Kölsch, de oudste zelfstandige brouwerij van Keulen, waar al zes generaties van een familie aan de roerstok staan. De vriendelijke rivaliteit tussen de twee steden houdt de biercultuur levend. Toch is er enige toenadering achter de schermen. In Keulen worden bijvoorbeeld de flessen gevuld voor de Alt-brouwer. Maar dat hangen ze liever niet aan de grote klok.

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 21:19 1 reactie Reageer op dit bericht

Woensdag 14 april 2010

Belgische bieren in de prijzen in de VS

Een aantal Belgische brouwerijen is op de World Beer Cup in de VS opnieuw in de prijzen gevallen. De Belgische bieren sprokkelden vier gouden en drie zilveren medailles bijeen. Logischerwijs waren er goede resultaten in de categorie “Belgian style”, met goud voor Troubadour Blond van brouwerij The Musketeers uit Ursel (blond ale/pale ale) en Geuze Mariage Parfait van brouwerij Boon uit Lembeek (sour ale). Ook de Proefbrouwerij uit Lochristi kreeg goud voor de Witte Noire Imperial Amber Wheat Ale (dark strong ale), net als brouwerij Bockor uit Bellegem voor Omer (pale strong ale).

De World Beer Cup is één van de belangrijkste biercompetities ter wereld. Aan deze editie namen3.330 bieren van 642brouwerijen deel.

Bron: De Morgen

Tot de volgende chill…

Meer weten? Klik dan op de foto

Geschreven door Bompapatje om 16:30 2 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 12 april 2010

Bavaria Malt mét alcohol

Voorafgaand aan het EK Voetbal in 2008 waarschuwde Bavaria voor bierflessen die ten onrechte van een rugsticker waren voorzien met de vermelding ‘alcoholvrij bier’. Tijdens het etiketteren van Bavaria Pilsener (alcoholpercenrage 5%) ging er iets mis. Hierdoor kregen de flessen per ongeluk rugetiketten met de verkeerde vermelding (0,0% alcohol) opgeplakt. Het ging om een beperkte aantal flessen in de kleine Bavaria-kratten met een houdbaarheidsdatum tot november 2008. Bovendien benadrukte Bavaria dat het uitsluitend ging om het blauwe EK Toto-rugetiket. De brouwer waarschuwde de consumenten dit product niet als alcoholvrij bier te consumeren. Veel klachten kwamen er niet..

Bron: Bierscheurkalender 2010

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 20:02 1 reactie Reageer op dit bericht

Maandag 5 april 2010

Laatste update Bierindex

Op dit ogenblik staan er 1826 bieren in ‘Bompapatje’s Bierindex’.

Als je nieuwsgierig bent, klik dan gewoon op de foto…

Gezondheid!...

Geschreven door Bompapatje om 15:31 5 reacties Reageer op dit bericht

Zondag 4 april 2010

Kroeg aan huis

Voor een avondje stappen hoefden de oude Grieken zelden hun huis uit. Veel woningen deden in de avonduren dienst als kroeg. In klassieke verhalen komen drinkhallen voor (kapeleia) maar tastbaar bewijs is nooit gevonden. Na het bestuderen van woonhuizen uit de vijfde eeuw voor Christus weten archeologen van de universiteit van Leeds waarom. In sommige huizen lagen honderden drinkbekers, veel meer dan nodig was voor gewoon gebruik. Waarschijnlijk bestonden er toen geen gebouwen die specifiek dienstdeden als kroeg, maar werden woningen gebruikt als kapeleia. Datzelfde gold voor sekshuizen. Veel huizen hadden meerdere ingangen en meerdere kleine kamertjes. Het werk van een prostituee wordt in oude teksten omschreven als ‘zitten in een kleine kamer’.

Bron: Bierscheurkalender 2010

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 13:48 Reageer op dit bericht

Zondag 4 april 2010

Hoe je van een kater moet afraken

Voorkomen:

- Het beste tegen een kater is natuurlijk om niet veel te drinken.

- Je kunt anders best voor je uitgaat een stevige maaltijd nuttigen en/of een glas melk drinken.

- Drink niet te snel en zeker niet alles door elkaar.

- Drink tussendoor ook veel water.

- Voor je gaat slapen, drink je best ook veel water of een sportdrankje.

- Haal misschien ook eerst een frisse neus voor je in je bedje kruipt

Genezen:

- Als je met een kater wakker wordt, blijf dan zolang mogelijk in bed liggen.

- Gebruik een stevig ontbijt met vers fruit.

- Ga zeker niet in de felle zon zitten.

- Neem liefst geen pijnstillers, want (bv Paracetamol) die kunnen slecht voor de lever en/of de maag zijn.

- Drink vooral veel water.

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 13:34 Reageer op dit bericht

Woensdag 31 maart 2010

Betere Belgische bieren

Wetenschappelijk onderzoek moet zorgen dat wij Belgen ons bier beter brouwen. Nieuwe technieken kunnen de duur van een brouwproces doen dalen van zes uur tot drie uur, waardoor de smaak van het bier nog een pak fijner zal worden en het bier ook langer houdbaar zal zijn. De resultaten van jarenlang onderzoek zullen over twee weken bekendgemaakt worden op het internationale congres ‘Trends in brewing’ in Gent.

Dit weekend hingen enkele politici, met op kop Sven Gatz, en bierbrouwers aan de alarmbel. Volgens de Belgische bierfederatie worden onze bieren, één van de belangrijkste Belgische exportproducten, immers overal ter wereld gekopieerd door lokale brouwers. Maar misschien moeten we de copycats als een ode aan ons bier beschouwen en moeten we er alleen maar voor zorgen dat ons bier beter blijft.

Vlaanderen heeft daar al een pak geld tegen aangegooid, en dat begint nu zijn vruchten af te werpen.

Wat de grote brouwers vooral zullen onthouden, nu dat het brouwproces zoveel sneller kan gaan, is dat het ook een pak goedkoper zal worden. Hopelijk zullen ze het geld dat ze zo besparen, gebruiken om betere grondstoffen, zoals hop, mout of gerst, aan te kopen… Maar daar zijn de grote brouwers tot nog toe veel te laks in geweest, terwijl het toch o zo belangrijk is voor de smaak van het bier.

Het onderzoek spitste zich voornamelijk toe op de gewone pils, maar de technieken zijn ook bruikbaar voor de zwaardere bieren.

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 11:20 1 reactie Reageer op dit bericht

Zaterdag 27 maart 2010

Urinoir om te gamen

Werner Dupont en Bart Geraerts houden van gamen en bier. Maar van al dat bier moet je af en toe plassen. Om geen tijd te verliezen met het gamen, voorzagen ze het urinoir van sensoren waardoor het een gamecontroler werd. Door goed te richten met de straal op de sensoren voert de pisbak de acties uit. Het ding kreeg de naam ‘The place to pee’ en je kunt er een skispel mee spelen en een spel waarin je aliens doodt door ze op te blazen. Het urinoir staat tevens toe om met twee spelers tegelijkertijd te spelen. Pittig detail: met een speciaal attribuut (de plastuit) kunnen ook vrouwen meespelen.

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 16:46 Reageer op dit bericht

Zaterdag 27 maart 2010

Cheers!

In de Europese steden waar het bier veel goedkoper is als in Groot-Brittannië, zijn de Britse vrijgezellen niet meer welkom. Velen menen dat de Britten het ongezondste, dikste volk zijn van Europa en dat ze de autoriteiten grote zorgen baren. Uit angst voor de bel voor de laatste ronde, werd zelfs het sluitingsuur afgeschaft om het snel veel drinken te beteugelen..., maar dat hielp dus niet. De roep om strengere straffen en duurdere prijzen neemt toe... Maar ‘a good time’ staat voor veel Britten gelijk aan veel zuipen. De roddelbladen staan vol met beroemdheden in duidelijke dronken toestand... Zelfs de prinsen William en Harry gaven het ‘goede’(?) voorbeeld.

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 16:39 Reageer op dit bericht

Zaterdag 27 maart 2010

Word je sneller dronken in de zon?

Veel mensen denken dat ge sneller dronken wordt als ge bier drinkt wanneer ge in de zon zit. Alhoewel er nooit echt onderzoek naar gedaan is, weten we dat door de warmte de bloedtoevoer in de bloedvaten toeneemt. Alcohol komt dan rapper via het maag-darmkanaal in het bloed terecht en wordt sneller door het lichaam verspreid. Op die manier nemen de hersenen de alcohol ook sneller op, waardoor het effect ervan eerder gevoeld wordt...

Maar of ge dronken wordt of niet in de zon, hangt natuurlijk vooral af van hoeveel biertjes ge drinkt...

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 16:32 Reageer op dit bericht

Woensdag 17 maart 2010

Happy St. Patrick's day everybody

Iedereen een leuke St. Patrick's day en laat de Guinness maar vloeien, Slainte!

Geschreven door Bompapatje om 11:23 5 reacties Reageer op dit bericht

Woensdag 10 maart 2010

Zinloos biersmijten

Het ‘biersmijten in feesttenten’ is begonnen bij de fans van de Nederlandse rockband Normaal uit Achterhoek. Groepen als de Band Zonder Banaan en de dialectrocker De Richards en Mooi Wark willen hier een einde aan maken met de campagne ‘Zinloos Besteld’... Probleem is echter dat de fans er van uitgaan dat het er gewoon bij hoort. Maar de muzikanten waarderen het hoegenaamd niet evenals 95% van het overige publiek. Om het vervelende biersmijten op een ludieke manier te doen stoppen en de fans erop te wijzen dat bier vooral bedoeld is om te drinken, worden buttons verdeeld met de slagzin:” ik ben top want ik drink hem op”...

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 21:29 1 reactie Reageer op dit bericht

Zondag 7 maart 2010

Dozenbier

Met bierCarré van het 400 jaar oude Ankerbrau in het Beierse Nödrlingen kan bier uit dozen getapt worden. Het principe is eenvoudig; in de dozen zit ‘plat’ Ankerbrau-bier, waaraan tijdens het tappen exact de juiste hoeveelheid koolzuur wordt toegevoegd door een carbonator. Het resultaat is een heerlijk schuimend bier van topkwaliteit dat (volgens de brouwer) niet te vergelijken is met bier uit fusten. Bovendien is BierCarré financieel aantrekkelijker, kent het geen opslagprobleem, is het ruimtebesparend, langer houdbaar, makkelijker in gebruik, geen statiegeld en geen bierverlies bij het aanslaan van de doos. Pure winst. Er is al een BierCarré voor 750 euro. Op Horecava 2009 kreeg het onder de naam Beer-in-Box een onderscheiding als innovatief concept.

Bron: Biersheurkalender 2010

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 16:53 2 reacties Reageer op dit bericht

Zondag 28 februari 2010

Bier is vrouwelijk

Professor Denis De Keukeleire van de “Ghent Hop School” bestudeert al veertig jaar hop...

Uit onderzoek blijkt dat veel vrouwen die in de hopoogst werken na een paar dagen spontaan beginnen te menstrueren en na enkele weken zie je zelfs hun borsten groter worden. De professor en zijn team hebben een hopmedicijn kunnen ontwikkelen dat helpt tegen opvliegers in de menopauze. Ze hebben ook ontdekt hoe ze via een kleine bewerking van de hop kunnen voorkomen dat bier in de zon snel schraal wordt en naar kattenpis gaat stinken...

In de toekomst zal er zelfs pils kunnen gebrouwen worden met mannelijke hopzaadjes die bijna niet gebruikt worden omdat ze slecht zijn voor de schuimkraag. Bij vrouwelijke hopzaadjes is dat niet zo...

Eigenlijk is bier al eeuwenlang een damesdrankje.”

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 15:37 2 reacties Reageer op dit bericht

2 reacties op dit bericht

Reageer op dit bericht

Meer van Bompapatje's schrijfsels