Archief

De NMBS werdt ervan beschuldigd dat ze met een reclamecampagne jongeren zouden aanzetten tot het drinken van alcohol. De klachten sloegen op een foto van een bierglas met daarbij de slogan ‘Neem de trein en een pintje meer’. De reclame maakte deel uit van een campagne die 50% korting beloofde op schoolabonnementen en campuskaarten. De NMBS had begrip voor de klachten en verwijderde de reclame van hun website.

Bron: Bierscheurkalender van Bert van Zuilekom

Nadat InBev gelukkig was terug gekomen op haar rampzalig besluit om brouwerij De Kluis in Hoegaarden te sluiten, wordt er nu weer fors geïnvesteerd. Om te beginnen werd er door een kraan een honderd ton wegende flessenspoelmachine op de binnenplaats van de brouwerij aan de Stoopkensstraat gedeponeerd. Dat was tevens de eerste zichtbare financiële injectie van InBev in Hoegaarden van in totaal zestig miljoen euro. Er komt niets terug van Jupille waar de oude machines van Hoegaarden naartoe verhuisden. Alle apparatuur is splinternieuw…

Bron: Bierscheurkalender van Bert van Zuilekom

De Belgische brouwerijgroep Palm Breweries gaat bier exporteren naar de Verenigde Staten. Het bedrijf sloot daarvoor een distributieovereenkomst met de Amerikaanse importeur Latis. Palm was daarvoor vooral actief in België en Nederland. Behalve het originele Palm-biertje gaan ook de abdijbieren van Steenbrugge, de Brugse Tripel en de Brugge Blond naar Amerika. De bieren worden verkocht in steden als New York, Seattle en San Diego.

Bron: Bierscheurkalender van Bert van Zuilekom

Op steeds meer flesjes Belgisch speciaalbier in de Nederlandse schappen staat een logo met daarop een zwangere vrouw met een rode streep erdoor. Dit is een gevolg van de Franse regelgeving. De Unie van Belgische Brouwers is er niet blij mee en is bang dat straks de bieretiketten vol staan met waarschuwingen uit allerlei landen. Polen wil een tekst als waarschuwing en de Finnen willen weer een eigen pictogram. Bovendien blijkt uit studies dat die logo’s weinig effect hebben. Ook brouwerij Moortgat ziet zo’n waarschuwing op z’n Duvel niet zitten. Dan kun je er net zo goed waarschuwingen op zetten waarop staat dat je niet mag drinken en autorijden, vinden ze. Tja…

Bron: Bierscheurkalender van Bert van Zuilekom

De Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwer (SNAB) maakt Ijsbok van Ezelsbok dat licht wordt bevroren. Binnenin zit een vloeibaar restant dat tevoorschijn komt na het wegtikken van de ijskristallen. Ijsbok is dus eigenlijk een geconcentreerd bier. Van twaalfhonderd liter blijft slechts negenhonderd liter Ijsbok over. Het procedé werd ontdekt door de beroemde ontdekkingsreizigers Willem Barentsz en Jacob van Heemskerk tijdens hun overwintering op Nova Zembla in 1596. (Heemskerkers werden ‘ezels’ genoemd) De vaten bier aan boord waren bevroren, maar toen ze de buitenlaag ij weghakten, kwam er een staartje vloeibaar bier tevoorschijn dat uitstekend smaakte. ‘Alle kracht van het bier zat in dat kleine beetje’ schreef bemanningslid Gerrit de Veer in zijn reisverslag ‘Om de Noord’.

Bron: Bierscheurkalender van Bert van Zuilekom

De Deense brouwer Carlsberg, het nummer vier ter wereld, breidt zijn samenwerking met zijn Mexicaanse sectorgenoot Grupo Modelo uit. De Denen zullen Modelo’s Coronabier nu exclusief verdelen in negen extra landen, waaronder Rusland en Oekraïne, Het Mexicaanse Grupo Modelo wordt voor de helft gecontroleerd door de Amerikaanse groep Anheuser-Bush, die onderdeel is van het Leuvense bierconcern AB InBev. Rusland en Oekraïne zijn belangrijke markten voor AB InBev, met respectievelijk een tweede en eerste positie op de markt.

Bron: ergens uit een krant

Even wou ik mij los rukken van mijn passie voor toneel. De repetities van onze nieuwe productie lopen vrij goed…alhoewel we nu op het punt staan dat iedereen beseft dat er moet geblokt worden…actiescènes inoefenen met de brochure in de hand is nogal moeilijk, dus…Enfin tijd voor de acteurs om te studeren en even tijd voor de regisseur om zich eens even te ontspannen op z”n bierblog…en ik heb mij eens goed laten gaan...veel leesplezier met de onderstaande blogberichtjes...

De Ieren vieren elk jaar op 17 maart St. Patrick’s Day. Verschiet dus niet dat ge ze zult tegen komen met een groene hoed op of met een klaverblad, want de brouwerij Guinness heeft ze in massa ter beschikking gesteld.

Zowat 4 miljoen Ieren, over heel de wereld, gaan vanavond uit de bol.

Guinness is voor de Ieren wat voor ons de Stella is en voor de Hollanders Heineken. Het is een nationaal icoon dat ge zowat overal ter wereld vindt.

Guinness is tevens het meest verkochte speciaalbier ter wereld. Er wordt zomaar eventjes 10 miljoen hectoliter van gedronken in 135 landen en wordt in vele landen onder licentie gebrouwen. De John Martin Group die bij ons de Guinness bouwt wordt dit jaar trouwens100 jaar.

Maar we zouden geen Belgen zijn als we niet iets apart met Guinness zouden doen…Wij hebben twee Guinness-bieren op de markt;

-         de klassiek pekzwarte Guinness in een fles, welke speciaal voor de Belgische consument werd ontworpen: Guinness Special Export (8% alc.vol.)

-         De andere is de Guinness on draught  (4% alc.vol.), welke niet alleen op vat voor de pubs wordt gebrouwen, maar sinds enige tijd ook in blik wordt verkocht.

Als je zin hebt om St. Patrick’s Day eens van dichtbij mee te maken, hoef je niet per se naar Dublin. In elke Ierse pub in dit land wordt straks de tapkraan opengezet en vloeit de Guinness rijkelijk. In bijna elke pub is er ook één of andere bard aan de gang en zingen allen Ieren en andere Patricken uit volle borst mee…

De koppijn is voor morgen…SLAINTE!

De repetities voor onze volgende toneelproductie zijn volop aan de gang, maar ik wou toch even tussendoor nog aan deze passie toegeven...

Eenmalige Duvel:

Brouwerij Moortgat verwende liefhebbers van Duvel met een eenmalig brouwsel: Duvel Tripel Hop. Het brouwsel van slechts 200 hectoliter was goed voor zo’n 22.000 flessen en dreigde meteen een collectors item te worden. Het bier (9,5%) was geïnspireerd op een oude reclame van Moortgat Hopbier en op een recenter hopbier van zusterbrouwerij Achouffe. Voor deze Duvel werden drie soorten hop gebruikt: Saaz, Styrian Goldings en de Amerikaanse Amarillo. Ook werd er dry hopping toegepast. Michel Moorthgat sprak over een ‘exclusief hopkarakter voor ongekende Duvels kracht’

33.OOO kratten:

Tijdens de feestelijkheden rond de vijftigste verjaardag van de eerste wereldtentoonstelling Expo ’58 in Brussel trok Jupiler de aandacht met her ‘Paviljoen van het Tijdelijk Geluk’. Het paviljoen stond in de schaduw van het beroemde Atomium en bevatte ondermeer een tentoonstellingsruimte en een videoruimte. Voor het bouwwerk leverde Jupiler maar liefst 33.000 bierkratjes.

Einde Liefmans:

Het was over en uit voor Liefmans in Oudenaarde, bekend om zijn typische bruine en zijn heerlijke kriekbier. Slecht nieuws voor de liefhebbers van de goudenband. In café ’t Eiland vlak bij de brouwerij kwam het faillissement hard aan. Daar dronken ze al vier generaties lang Liefmans. Volgens de stamgasten ging Liefmans failliet door managers die zich blindstaarden op export en voor de kleine cafés geen belangstelling meer hadden. De eigenaars van Liefmans verzetten zich met hand en tand tegen de overname door Duvel/Moortgat en maakten gewag van onwettige praktijken. Ze vreesden dat Duvel de productie zou overbrengen naar de thuisbrouwerij in Breendonk.

Weg met die kater:

Hoe kom je zo snel mogelijk van je kater af? Vitaminepreparaten, extracten van cactus- en andere planten, veel water drinken, aspirines en Alka-Selzers helpen allemaal niet. Er is nooit iets uitgevonden wat een kater bestrijdt of voorkomt. Het is ook niet bekend wat precies een kater veroorzaakt. Misschien helpen sommige middeltjes je wel van je hoofdpijn af, maar ze doen niets tegen andere katerverschijnselen zoals sufheid, depressie, concentratieproblemen, misselijkheid of slome reacties. Wat je de avond ervoor gedronken hebt, heeft wel invloed op de ochtendziekte. Een tekort aan slaap helpt ook niet echt.

Britten en bier:

De verruiming van de openingstijden van Britse pubs in 2003 leidde niet tot een verstandiger alcoholgebruik. The Independent schreef cynisch:”Vreemd genoeg heeft het verruimen van de openingstijden niet meer gesprekken over het werk van Jean Paul Sartre opgeleverd.” Openbare dronkenschap in Italië is bijna een schande, maar voor de Britten de gewoonste zaak van de wereld. De aan alcohol gerelateerde misdaad is volgens de politie met 22% toegenomen. Vooral tussen zes uur ’s avonds en zes uur ’s morgens. De Alcohol en Gezondheid Alliantie meldde een toename van het aantal leverziektes. Wellicht moet de bel voor de laatste ronde weer om tien voor elf klinken?

Bron: Bier scheurkalender 2009 van Bert van Zuilekom

Tot chillens…

Er bestaan vier types van gisting: hoge, lage, spontane en gemengde gisting. 

Bier dat van hoge gisting is, wordt bekomen met gist die op relatief hoge temperatuur en gedurende een korte tijd gaat gisten.

Tot deze groep behoren de Speciale, Trappist, Stout en Ale types.

Bier van lage gisting daarentegen, gist gedurende een langere periode op lage temperatuur. Pils en Export types.

Wat het bier van spontane gisting betreft: dit is bier dat zonder toevoegingen gaat gisten. Het heeft een eerder zure smaak. Dit komt door de melkzuur- en azijnzuurgisting, die het natuurlijkerwijze ondergaat: ‘Geuze’, ‘Lambiek’, ‘Faro’.

Bieren van gemengde gisting (de Zuid-Vlaamse rode bieren) tenslotte, zijn het resultaat van een combinatie van hoge gisting en bacteriële flora, die organische zuren en hogere alcoholen omzetten naar esters.

Bron: Bier en gezondheid

Tot chillens…