Archief

Nogal wat Belgische bieren zijn internationaal gewaardeerde keurmerken. Vele Belgische speciaalbieren dragen zelfs onze nationale driekleur. Noord Amerikaanse brouwers geven hun bier “Belgian style” mee.

Nu wil ik niet de Belgische nationalist uithangen, maar als met een eventuele boedelscheiding ook de Vlaamse bieren van de Waalse bieren scheiden vind ik dan uitermate dom!

Wees maar zeker dat ze in het buitenland, en al zeker in Azië, nog nooit gehoord hebben van Vlaanderen of Wallonië. Maar de Belgische producten kennen ze maar al te goed en het is dus met België dat men zaken wil doen.

Een splitsing zou dus dramatisch zijn, want de benaming “Belgian beer” staat wereldwijd garant voor kwaliteit. Het zou vele jaren duren alvorens we aan Vlaamse zowel als aan Waalse bieren terug dat befaamde kwaliteitaureool kunnen mee geven.

Daarom pleit ik ervoor dat de Belgische brouwers eendrachtig blijven…en dat ze het ruzie maken maar aan domme politici overlaten…

Als het dan toch geen mooi weer is, kan je evengoed aan je hobby werken hé? En dat is nu juist wat ik vandaag gedaan heb.

Nieuwe bieren heb ik niet bijgevoegd, al hoewel ik daar veel goesting voor had, maar ik dacht: “als we nu eens eerst wat nuttige info in verkorte vorm bijvoegen als bijlagen in de bierindex?”

En daar heb ik mij dan maar eens mee bezig gehouden; dus als je overzichtelijk wil weten op welke temperatuur je uw lekker biertje moet schenken, of hoe lang je het kan bewaren,  welk glas je moet gebruiken, hoe een biertje smaakt en in welk seizoen je het best drinkt, kijk dan even in de bijlagen van de bierindex.

Achteraan zie je een eigen ontwerp van mijn eigen bierkaart…..als je ooit bij mij thuis moest komen, zal dit zeker onder een heerlijk biertje komen te liggen dat ik dan speciaal voor u zal uitgeschonken hebben….Dat heeft niet iedereen hé?... ikke dus wel!

Tot chillens.

De bierindex is weer eens een beetje nagekeken en aangepast... ’t Is te zeggen, vooral de steekkaarten zijn nagekeken op typefouten en onnauwkeurigheden...

Ja sé, ik heb mij ook eens bezig gehouden met andere dingen....

Tijdens het updaten, merkte ik zelf op dat een heel antal bieren niet meer bestaan, of een andere naam hebben gekregen.

Ook voor  sommige brouwerijen is dat zo; trouwnes het is zelfs niet altijd duidelijk of de genoemde brouwerij wel echt bestaat.

Maar, om dat allemaal op te volgen, moet ge bijna proffecioneel bezig zijn met de hobby en dat kan natuurlijk niet....allee ik toch niet.

We doen ons best om zoveel mogelijk info te verzamelen en te verwerken.....don’t shoot the piano player !

Ook nog even de layout aangepast en wat leuke info toegevoegd….ga maar eens kijken…

Tot chillens

Het is zover…..onze Stella is de grootste geworden.

Het is haar gelukt om de Amerikaanse playboy Budweiser te strikken. Het was niet gemakkelijk, maar de volhouder wint. Het heeft InBev wel 52 miljard dollar gekost (32,7 miljard euro). Als alles goed verloopt, trouwen ze tegen het einde van het jaar.

Budweiser wordt, samen met Stella Artois en Beck’s, het toplabel van de groep.

De twee bedrijven geloven dat de transactie “in het belang is voor de aandeelhouders (natuuurlijk), werknemers (hopelijk), verkopers, zakenpartners en de gemeenschappen (laat ons hopen ook de consument) die ze van dienst zijn”.

En nu maar duimen dat de nieuwe First Lady niet vergeet aan de kwaliteit te denken…..

Al hoewel het bierverbruik elk jaar vermindert, stellen de Belgische brouwers toch elk jaar een piek vast. Tijdens de zomermaanden juni tot en met september wordt er naar het schijnt twee keer zoveel bier gedronken dan in de rest van ’t jaar.

Blijkbaar hangt het bier drinken dus af van het weer. Al hoewel, vorig jaar met Pasen was er zo’n piek vanwege het goede weer zo vroeg op ’t jaar. Dit jaar was dat zeker niet het geval met Pasen, want het regende nogal veel in mei en dus werd er zelfs minder bier gedronken.

De brouwers voorzien echter de gebruikelijke zomerpiek in hun productie, want als het echt warm wordt van de zomer, kan de verkoop zowat exploderen! Maar het mag wel niet te warm worden; tussen de 20 en 30°C is ideaal, want als het nog warmer wordt, drinken de mensen liever water en/of frisdrank om hun dorst te lessen.

De hoogste piek die we gekend hebben was in 1976, de warmste zomer ooit; weet ge nog?! Toen was het zomaar eventjes zes weken lang, tussen midden juni en eind juli, prachtig weer.

Enfin, ik zal het weer niet laten bepalen of ik al dan niet bier zal drinken, wel welk bier ik zal nuttigen……juist hé!

Om m’n vorig artikel over glazen een beetje gebruiksvriendelijker te maken heb ik hieronder even een korte samenvatting gemaakt.

Simpele biertjes horen nu eenmaal in simpele glazen en dat is helemaal  niet moeilijk.

De lang gerijpte en duurdere bieren verdienen echter een bijpassend glas...

Diepe glazen in de vorm van een tulp

-         Sterke bieren, zoals Belgische ales

Pintglazen

-         Stouts en geuzes

Kleine cognacachtige, of zelfs jeneverglaasjes

-         Rijke en alcoholrijke gerstwijnen, old ales en imperial stouts

Dunne, stamvormige fluitglazen

-         Belgische fruitbieren

Lange, smalle glazen

-         De bekende lagers, met name pilsners en sommige witbieren

Lange dikke glazen om het bier langer koel te houden

-         Tarwebieren en de meeste witbieren              

Wijde bokalen

-         Aromatische bieren, zoals dubbels en tripels

Voila, ik hoop dat ge er wat aan hebt.

Tot chillens

De brouwerij Duvel gaat dus Liefmans overnemen voor zo maar eventjes 4,5 miljoen euro. Hiervoor krijgen ze het volledige machinepark, alle merken en alle recepten van Liefmans.

Gelukkig gaat Duvel de nodige investeringen doen om de site in Oudenaarde te kunnen behouden en herwaarderen.

Als ge’t mij vraagt hebben ze de les van Inbev goed geleerd, weet ge nog “Hoegaarden” ?!...

Enfin, La Chouffe hebben ze ook mooi gelaten waar het was en dat noem ik verstandig…groot worden is prima,  maar een klein beetje gevoel voor het ambacht is levensnoodzakelijk.

De bestuurders van INBEV zouden de rijkste Belgen zijn volgens de top 100 van Humo. Met een gecumuleerd fortuin van bijna 13 miljard euro…Niet moeilijk dat ze zo’n bod hebben kunnen doen op Anheuser-Bush.

Anheuser-Bush weigert tot nu toe noch steeds elk bod van onze Stella brouwer, want die Amerikanen vinden dat INBEV hun bedrijf onderwaardeert.

Daarom gaan ze agressief worden, de Stella Boys….Ze hebben de financiering reeds rond met een kredietlijn van zomaar eventjes 45 miljard dollar bij 10 banken.

Anheuser-Bush wil hoe dan ook een overname vermijden en gaat nu zelf doen wat ze vreesden van INBEV; besparen of met andere woorden:  banen schrappen…goe bezig als ge’t mij vraagt.

Wedden dat Stella zal winnen……

Ondanks serieus ziek geweest te zijn, toch niet kunnen laten om tussen de koortsvlagen, het slapen en de WC bezoeken door de bierindex een beetje bij te werken. Om te chillen stond mijn hoofd er nog niet naar, maar ondertussen toch weer relatief goed gevorderd (1182 bieren geregistreerd) en er komen er nog een massa !!!!.....maar nu ga ik toch nog een beetje rusten.

Spijtig maar dus veel zieker dan gedacht. Een ambetant virus heeft me gepakt op m'n zwakste plaats, namelijk m'n maagbreuk, juist op het moment dat ik nogal wat oververmoeid was na drie weken toneel spelen en de daaropvolgende opruim en juist toen ik ocharme  wat gedronken had......maar ik kom terug als ik volledig hersteld ben...watch me!!!