Met doe-het-zelfpakket kun je je eigen kipje slachten

Koken & etenEen kip grootbrengen en daarna zelf slachten: niet elke kippeneter zal warmlopen voor het idee maar het kan wel met de doe-het-zelf-kip. Daarin kunnen consumenten een ei tot kipfilet zien transformeren in negen weken.

Aiko van Hooijdonk 16-03-18, 13:00

De doe-het-zelf-kip is een initiatief van kunstenaar en boeren, die samenwerken vanuit de Landbouw Innovatie Campus van de provincie Noord-Brabant. ,,Het doel is om de discussie rondom voedsel, vooral de slacht, op gang te brengen", zegt Vera Anna Bachrach, een van de initiatiefnemers van het project. ,,Normaal gesproken is er alleen een discussie rondom een schandaal, maar wij hopen dat we mensen kunnen laten beseffen dat er dieren worden geslacht voor ons eten.". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Van 15 maart tot 22 maart kunnen belangstellenden zich opgeven via doehetzelfkip.nl. Wie wordt uitgekozen krijgt een doe-het-zelfpakket. Het pakket bestaat uit drie bevruchte eieren, een broedmachine, alle spullen die je nodig hebt om je kippen te verzorgen, slachtmateriaal en eenvoudige instructies die je door het hele proces leiden.

In de laatste week van juni komen de kunstenaars, boeren en zes deelnemers samen om na te denken over de toekomst van de omgang met vlees en de relatie die we hebben tot ons voedsel.

'Laten we mensenvlees eten'

De Britse uitgesproken atheïst en evolutiebioloog Richard Dawkins heeft op Twitter de deur op een kier gezet voor kannibalisme. Hij deed dit naar aanleiding van een artikel over 'schoon vlees'.

Aiko van Hooijdonk 16-03-18, 19:00 Laatste update: 19:01

'Clean meat' wordt door wetenschappers ontwikkeld uit stamcellen van levende dieren. Dit zou betekenen dat er geen dieren meer geslacht hoeven te worden voor de productie van vlees.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dawkins vroeg zich af of 'schoon vlees' vervaardigd uit menselijke stamcellen, een einde zou kunnen maken aan de taboe's rondom kannibalisme. Hij noemt het een goed morele test. Dawkins beticht de mensheid namelijk van 'speciesisme', het discrimineren op basis van soort. Dit houdt in dat de mensheid zichzelf ten onrechte boven andere soorten, zoals koeien en kippen, plaatst. Dawkins ziet het menselijk lichaam slechts als verzameling koolstofmoleculen.

Kannibalisme is niet alleen taboe

Dawkins noemt kannibalisme een taboe, maar het eten van mensenvlees is niet alleen een ethische kwestie. Ons vlees bevat namelijk infecterende proteïnes en deze kunnen ziekten veroorzaken en zelfs dood als gevolg hebben. Hiernaast is er ook een reële kans op bloedoverdraagbare ziekten.

Ophef over Dawkins

Het is niet de eerste keer dat er ophef ontstaat over uitspraken van Dawkins. In 2015 vertelde hij dat kinderen gehersenspoeld werden in de religie van hun ouders en in 2013 noemde hij de islam 'het grootste kwaad van de wereld'.

Niet al zijn volgers konden zich vinden in het gedachtegoed van Dawkins.