Naar de inhoud

Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

seniorennet.beseniorennet.be

recept

Kalfsstoofvlees op zijn zuiders.
Nodig
Kalfsstoofvlees 500 g
 2 uien
2 teentjes look
paprika's in stukjes (hoeveelheid volgens eigen smaak)
1 grote tomaat
chilipepers (indien je het pikant wenst dan mag je een hele gebruiken)
 enkele stengeltjes selder
peper en zout
tomatenpuree (doosje)
doos tomatenblokjes
rode wijn
kippen- of groentebouillon (blokje)
kruidentuiltje (laurier, tijm, marjolein en salie)
Zo maak je het
Bak je vlees bruin
Stoof je fijngehakte of gecutterde groentjes in wat boter.
Voeg de tomatenpuree bij en laat even meebakken.
Voeg dan de doos tomatenblokjes bij en overgiet met rode wijn.
Doe er een bouillonblokje bij en voeg er nu het vlees bij. Kruidentuiltje niet vergeten
Kruiden naar smaak maar pas op met peper als je chilipepertjes gebruikt.
Zorg dat je vlees onder staat. Dus je moet niet te zuinig zijn met de wijn.
Laat het sudderen tot het vlees zacht is.
Opdienen met tagliatelli en wat parmezaanse kaas.




Geschreven door julie (Arlette) om 11:17 Reageer op dit bericht

5 reacties op dit bericht

Nikki26 februari 2013 om 13:27

Fijne Dinsdag gewenst vriendin

Jam dit ziet er lekker uit
Image and video hosting by TinyPic
 Het leven is moeilijk,
 maar ooit zul je moeilijk vergeten
en de leuke dingen gebruiken in het heden.
 Nikki
Patty en Freddy26 februari 2013 om 01:21

fijne dinsdag

z53m.gif

Een zachte blik, een blij gelaat,
een vriendelijk woord, een goede daad.
Al lijkt het weinig wat je schenkt,
je geeft soms veel meer dan je denkt.
Veel liefs van Freddy en Patty en een dikke
 knuffel van onze vier lieve rakkers.

Diana26 februari 2013 om 00:42

Lieve groetjes dikke knuffel hmmm lekker lieverd

Image and video hosting by TinyPic
meeuw25 februari 2013 om 16:42

hier koude wind hoor ...


ik wens jou een fijne en gezellige dag toe ... groetjes van meeuw


Friendship Image
Dion25 februari 2013 om 11:23

Dat ziet er hier lekker uit, tijd om eens uit te proberen



34fgmd2.jpg
TROUW IS WAT DIEREN ONS GEVEN

EN WAT MENSEN KUNNEN SPELEN.

Dion wens jullie een fijne dag.
Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen

recept

Peterseliewortelcrème.
Neem 2 peterseliewortels en snij ze in stukjes (eerst schillen). Stoof een fijngesneden ajuin en voeg de stukken peterseliewortel toe.
Kook ze in wat  kippenbouillon met een goeie scheut witte wijn (droge).
Voeg wat room erbij en laat wat inkoken. Kruiden met peper en zout.
Als ze klaar zijn maak alles fijn in de blender. Voeg, indien nodig, nog wat boter en room toe tijdens het mixen. Laat de blender draaien tot je een crème bekomt.
Lekker bij vis!

recept119.jpg    
Geschreven door julie (Arlette) om 00:00 1 reactie Reageer op dit bericht

Peterseliewortel

Wortelpeterselie of peterseliewortel.

Wortel van de wortelpeterselie

De wortelpeterselie (Petroselinum crispum var. tuberosum) is een variëteit van de peterselie, die hoofdzakelijk voor zijn tot 15 cm lange, witte penwortel wordt gekweekt.

De wortel lijkt op een kleine uitvoering van de pastinaak. De smaak lijkt op pastinaak en knolselderij. De wortel is rijk aan caroteen, vitamine B2 en vitamine C . De wortels kunnen als groente worden geserveerd of in soepen en stamppotten worden verwerkt. Het blad kan op dezelfde manier als bladpeterselie worden gebruikt.

De plant kan van maart tot juli worden gezaaid. Er kan vanaf oktober worden geoogst.

De voedingswaarde van 100 gram verse wortelpeterselie is:

Geschreven door julie (Arlette) om 00:00 Reageer op dit bericht

Winter

WINTER De winter heeft ons nog niet verlaten, deze morgen was mijn tuin bedekt met een wit sneeuwtapijt. animaatjes-winter-45973.gif
Geschreven door julie (Arlette) om 10:24 4 reacties Reageer op dit bericht

literatuur

DE BRUID IN DE SNEEUW. Jan Seghers

Als Gabriele Hasler op de vroege avond van 11 november haar tandartsenpraktijk verlaat, heeft ze een onaangenaam voorgevoel. Bij de voordeur van haar huis wordt ze opgewacht. Ze zal deze avond niet overleven...
Al voordat ze het perceel heeft bereikt, zocht ze in haar tas naar de sleutelbos. De voordeur werd door een buitenlantaarntje zwak verlicht. ze had net de sleutel in het slot gestoken en de deur geopend toen haar schouders verstijfden.
Ze voelde dat er iemand in het donker achter haar stond. Ze draaide zich een ruk
om. Een onbekende man keek haar aan. Een onbekende, die niettemin een herinnering bij haar wekte. Toen herkende ze hem en op datzelfde moment begon ze te schreeuwen. Niemand hoorde haar. De man duwde haar de gang in, liep achter haar aan en deed de deur achter zich op slot.

eaaa54a2479c1d6680caabf5c2503427.jpg   De bruid in de sneeuw
Geschreven door julie (Arlette) om 16:44 Reageer op dit bericht

sneeuwkristallen

Sneeuwkristallen

 Ontstaan

Foto's van sneeuwkristallen, rond 1902 gemaakt door Wilson Bentley, Jericho, Vermont. Uit Studies among the Snow Crystals. Annual Summary of the Monthly Weather Review for 1902.
Het bedevaartplaatsje Warfhuizen in de sneeuw, 2004

Bij temperaturen onder het vriespunt vormt sneeuw zich wanneer waterdamp tot ijskristallen verrijpt. Dit proces vindt vooral plaats tussen -5 en -20 °C en optimaal bij een temperatuur rond -12 °C. Bij deze waarde is het verschil in de dampdruk ten opzichte van water en ijs het grootst en gaan watermoleculen van onderkoelde waterdruppels naar vrieskernen. Deze vrieskernen dienen als een soort katalysator en brengen de bevriezing versneld op gang. Door botsingen onderling en op de weg naar beneden groeien deze ijsdeeltjes geleidelijk aan tot sneeuwkristallen. Deze kunnen allerlei vormen hebben, maar ze zijn altijd zespuntig (hexagonaal), zoals goed te zien is in de foto's die de amateurwetenschapper Wilson Bentley al in 1902 maakte.

Geschreven door julie (Arlette) om 11:47 6 reacties Reageer op dit bericht

spreuken

WEERSPREUKEN JANUARI

kalender_up.gif
Als de muggen in januari dansen,
dan wordt de boer een bedelaar.
Januari warm,
dat de hemel zich erbarm.
   
In januari ziet de boer liever een wolf in het veld,
dan een ploeg.
Knapt januari niet van de kou,
dan zit men zomers in de rouw.
   
Geeft januari muggenzwerm,
dan hoort ge in Oogstmaand licht gekerm.
Knapt januari niet van de kou,
dan zit men in de oogstmaand in de rouw.
   
Als in januari de muggen zwermen,
dan kun je maart de de oren wermen.
Op een milde Januari volgt vaak een gure lente en een hete zomer.
   
Een winterse mug,
krijgt nog een dikke rug.
Nevel in januari geeft een nat vroegjaar.
   
Een hommel in januari,
brengt een goed wijnjaar.
Nevels in januari opgestaan,
brengen een natte lente aan.
   
Als de kat in januari in de zon zit,
ligt ze in februari achter de kachel.
In de louwmaand mist,
dan de lentemaand fris.
   
Zijn er januari veel mollen,
dan laat de winter niet met zich sollen.
Januari nevel tocht,
Februari kil en vocht.
   
Stoot de mol in Januaar, 
kijk van kou in mei niet raar.
Sneeuw met donder in januaar,
voelt men gans het jaar.
   
Als in januari de vorst niet komen wil,
dan zij zeker in april.
Als het in januari dondert,
wees voor ziekten niet verwonderd.
   
Als 't in Louwmaand mistig is, 
wordt de lentemaand heel fris.
Valt in januari veel regen,
dan brengt hij de vruchten een zegen.
   
De eerste zeven dagen des jaars zijn lotdagen Wast het gras in januaar,
voelt men het ganse jaar.
   
Draagt Nieuwsjaarsmaand een sneeuwwit kleed,
dan is de zomer zeker heet.
Wast het graan in januaar,
dan is de zomer in gevaar.
   
Geeft januari een sneeuwtapijt,
dan zijn we gauw de winter kwijt.
Wast het graan wél in januaar,
voelt men dit het ganse jaar.
   
Gelijk januari, zo ook juli. Groeide in januari het gras,
nooit de zomer goed en was.
   
Heeft januari koude en droge dagen,
dan zal in februari de sneeuw u plagen.
Als het gras groeit in januaar,
groeit het slecht het hele jaar.
   
Heeft januari koude en droge dagen,
dan zal in februari de winter u plagen.
Staat groen en fris het gras,
het hele jaar heeft vaak een schraal gewas.
   
In januari veel regen,
brengt de vruchten weinig zegen.
Vroeg gras, geen gras,
laat gras, genoeg gras.
   
In januari veel regen en weinig snee,
doet bergen, dalen en bomen wee.
Een nieuwe maan in januari,
eerste dag niet,
tweede dag iet,
derde dag, zo blijft de hele maand.
   
Is januari nat,
leeg blijft het vat.
Op een milde januari,
volgt vaak een gure lente en 'n warme zomer.
   
In januari weinig water brengt veel wijn. Geeft januari sneeuw en vorst,
vaak de boeren veel granen dorst.
   
In januari veel water brengt weinig wijn. Als januari ons brengt strenge vorst,
lijden we 's zomers geen honger en geen dorst.
   
Is 't in januari nat,
ledig blijven vuur en vat
Eind januari sterke vorst,
's Zomers noch honger, noch dorst
   
Is januari zacht,
dan krijgen lente en zomer veel groeiende kracht.
Januari zonder regen,
is voor de boeren een zegen.
   
Januari warm,
dat God zich erbarm.
Januari zonder sneeuw maar met veel regen,
brengt de boeren geen zegen.
   
Als de R is in de maand,
is het weer niet altijd meegaand.
Als het waait en vriest in de oktobernacht,
dan verwachten wij een januari zacht.
   
Een koude oktober, een zachte nieuwjaarsmaand. Winterzon maakt dat de vorst kraakt.
   
Als ik januari was, 
deed ik de ketel boven het vuur bevriezen.
 
Geschreven door julie (Arlette) om 16:40 2 reacties Reageer op dit bericht

Spreekwoorden

Spreekwoorden

Als de dagen lengen, gaat de vorst strengen. (of: Als de dagen lengen, gaan de nachten strengen.)

  • Het koudste deel van de winter valt na de kortste dag.

    dagen1.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 16:36 Reageer op dit bericht

Meer van Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

↑ Terug naar de berichten