Naar de inhoud

Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

seniorennet.beseniorennet.be

Berichten van 1 februari 2013 tot 28 februari 2013

Donderdag 28 februari 2013

zon

Laatste winterdag
Het is vandaag de laatste winterdag zegt onze weerman.
Vanaf volgende week wordt het warmer en krijgen we de zon te zien.

Ik geef jullie alvast een voorsmaakje

babygebaren zomer korting cursus
Geschreven door julie (Arlette) om 16:55 1 reactie Reageer op dit bericht
Maandag 25 februari 2013

recept

Kalfsstoofvlees op zijn zuiders.
Nodig
Kalfsstoofvlees 500 g
 2 uien
2 teentjes look
paprika's in stukjes (hoeveelheid volgens eigen smaak)
1 grote tomaat
chilipepers (indien je het pikant wenst dan mag je een hele gebruiken)
 enkele stengeltjes selder
peper en zout
tomatenpuree (doosje)
doos tomatenblokjes
rode wijn
kippen- of groentebouillon (blokje)
kruidentuiltje (laurier, tijm, marjolein en salie)
Zo maak je het
Bak je vlees bruin
Stoof je fijngehakte of gecutterde groentjes in wat boter.
Voeg de tomatenpuree bij en laat even meebakken.
Voeg dan de doos tomatenblokjes bij en overgiet met rode wijn.
Doe er een bouillonblokje bij en voeg er nu het vlees bij. Kruidentuiltje niet vergeten
Kruiden naar smaak maar pas op met peper als je chilipepertjes gebruikt.
Zorg dat je vlees onder staat. Dus je moet niet te zuinig zijn met de wijn.
Laat het sudderen tot het vlees zacht is.
Opdienen met tagliatelli en wat parmezaanse kaas.




Geschreven door julie (Arlette) om 11:17 5 reacties Reageer op dit bericht
Donderdag 14 februari 2013

recept

Peterseliewortelcrème.
Neem 2 peterseliewortels en snij ze in stukjes (eerst schillen). Stoof een fijngesneden ajuin en voeg de stukken peterseliewortel toe.
Kook ze in wat  kippenbouillon met een goeie scheut witte wijn (droge).
Voeg wat room erbij en laat wat inkoken. Kruiden met peper en zout.
Als ze klaar zijn maak alles fijn in de blender. Voeg, indien nodig, nog wat boter en room toe tijdens het mixen. Laat de blender draaien tot je een crème bekomt.
Lekker bij vis!

recept119.jpg    
Geschreven door julie (Arlette) om 00:00 1 reactie Reageer op dit bericht
Donderdag 14 februari 2013

Peterseliewortel

Wortelpeterselie of peterseliewortel.

Wortel van de wortelpeterselie

De wortelpeterselie (Petroselinum crispum var. tuberosum) is een variëteit van de peterselie, die hoofdzakelijk voor zijn tot 15 cm lange, witte penwortel wordt gekweekt.

De wortel lijkt op een kleine uitvoering van de pastinaak. De smaak lijkt op pastinaak en knolselderij. De wortel is rijk aan caroteen, vitamine B2 en vitamine C . De wortels kunnen als groente worden geserveerd of in soepen en stamppotten worden verwerkt. Het blad kan op dezelfde manier als bladpeterselie worden gebruikt.

De plant kan van maart tot juli worden gezaaid. Er kan vanaf oktober worden geoogst.

De voedingswaarde van 100 gram verse wortelpeterselie is:

Geschreven door julie (Arlette) om 00:00 Reageer op dit bericht
Maandag 11 februari 2013

Winter

WINTER De winter heeft ons nog niet verlaten, deze morgen was mijn tuin bedekt met een wit sneeuwtapijt. animaatjes-winter-45973.gif
Geschreven door julie (Arlette) om 10:24 4 reacties Reageer op dit bericht
Vrijdag 1 februari 2013

literatuur

DE BRUID IN DE SNEEUW. Jan Seghers

Als Gabriele Hasler op de vroege avond van 11 november haar tandartsenpraktijk verlaat, heeft ze een onaangenaam voorgevoel. Bij de voordeur van haar huis wordt ze opgewacht. Ze zal deze avond niet overleven...
Al voordat ze het perceel heeft bereikt, zocht ze in haar tas naar de sleutelbos. De voordeur werd door een buitenlantaarntje zwak verlicht. ze had net de sleutel in het slot gestoken en de deur geopend toen haar schouders verstijfden.
Ze voelde dat er iemand in het donker achter haar stond. Ze draaide zich een ruk
om. Een onbekende man keek haar aan. Een onbekende, die niettemin een herinnering bij haar wekte. Toen herkende ze hem en op datzelfde moment begon ze te schreeuwen. Niemand hoorde haar. De man duwde haar de gang in, liep achter haar aan en deed de deur achter zich op slot.

eaaa54a2479c1d6680caabf5c2503427.jpg   De bruid in de sneeuw
Geschreven door julie (Arlette) om 16:44 Reageer op dit bericht

Meer van Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

↑ Terug naar de berichten