zon
woensdag
receptSneeuw
zondag
GedichtHallo
weekend
recept
Peterseliewortel
De wortelpeterselie (Petroselinum crispum var. tuberosum) is een variëteit van de peterselie, die hoofdzakelijk voor zijn tot 15 cm lange, witte penwortel wordt gekweekt.
De wortel lijkt op een kleine uitvoering van de pastinaak. De smaak lijkt op pastinaak en knolselderij. De wortel is rijk aan caroteen, vitamine B2 en vitamine C . De wortels kunnen als groente worden geserveerd of in soepen en stamppotten worden verwerkt. Het blad kan op dezelfde manier als bladpeterselie worden gebruikt.
De plant kan van maart tot juli worden gezaaid. Er kan vanaf oktober worden geoogst.
De voedingswaarde van 100 gram verse wortelpeterselie is:
Valentijn
Winter
Valentijn
Knuffels
Gedicht
Avond
literatuur
citaatCitaat van de dag:
- Johan Daisne Vlaams schrijver 1912-1978
sneeuwkristallen
Ontstaan
 |
 |
|
Bij temperaturen onder het vriespunt vormt sneeuw zich wanneer waterdamp tot ijskristallen verrijpt. Dit proces vindt vooral plaats tussen -5 en -20 °C en optimaal bij een temperatuur rond -12 °C. Bij deze waarde is het verschil in de dampdruk ten opzichte van water en ijs het grootst en gaan watermoleculen van onderkoelde waterdruppels naar vrieskernen. Deze vrieskernen dienen als een soort katalysator en brengen de bevriezing versneld op gang. Door botsingen onderling en op de weg naar beneden groeien deze ijsdeeltjes geleidelijk aan tot sneeuwkristallen. Deze kunnen allerlei vormen hebben, maar ze zijn altijd zespuntig (hexagonaal), zoals goed te zien is in de foto's die de amateurwetenschapper Wilson Bentley al in 1902 maakte.
1 reactie op dit bericht
Ik heb nu even de tijd om eens langs te gaan bij de blogvrienden, wij zijn jullie niet vergeten en hebben het regelmatig over onze blogvrienden.
Wij wandelen, maken ons plannen