Naar de inhoud

Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

seniorennet.beseniorennet.be

Berichten van 1 februari 2011 tot 28 februari 2011

recept

Chocoladetruffels (Peter Goossens)

Nodig
- 400 gml room (40%)
- 1/2 vaillestokje, zaadjes uitgeschraapt
- 400 g kristalsuiker
- 250 g melkchocolade in stukjes (Callebout 823)
- 250 g fondantchocolade in stukjes (Callebout 811)
- 100 g boter
- cacaopoeder

zo maak je het
Kook de room op met de suiker en vanille, en giet over de chocolademassa. Laat afkoelen, rol bolletjes, haal ze door de cacaopoeder. Klaar!

Je ziet het is echt niet moeilijk en niet veel werk en superlekker!!!!

chocolade truffels
Geschreven door julie (Arlette) om 10:31 Reageer op dit bericht

literatuur

HET UUR VAN DE ZONDE (David Baldacci)

Eerst wordt het verminkte lijk van een onbekende vrouw gevonden, dan wordentwee tieners verùmoord. Een seriemoordenaar houdt het plaatsje Wrightsburg in zijn greep en de politie roept de hulp in vanprivé detectives Sean King en Michelle Maxwell.
Veel aanwijzingen zijn er niet, maar King en Maxwell - twee voormalige agenten van de Secret Service - ontdekken desondanks een patroon. De moordenaar imiteert beruchte seriemoordenaars uit de geschienis en laat zijn slachtoffers achter met en horloge om de pols. Wat de precieze betekenis hiervan is, is echter niet duidelijk. Dan neemt de moordenaar contact op metde pers.

adembenemend spannend !!!

20090420-db-1.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 16:30 12 reacties Reageer op dit bericht

In mijn tuin komen de krokusjes al te voorschijn
Dat is de voorbode van de lente waar iedereen zo naar smacht.

krokus.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 17:14 14 reacties Reageer op dit bericht

knoflook

Verse knoflook smaakt minder sterk.

Knoflook kocht je tot voor kort als gedroogde bollen of tot poeder vermalen in flesjes. Maar nu is het hele jaar door verse knoflook voorhanden. Deze bollen waaraan nog een stukje stengel zit zijn een zegening. De smaak is veel minder uitgesproken dan de die van de gedroogde versies. De teentjes zijn gemakkelijk te pellen en blijven weken goed in de groentelade van de koelkast. De kern is niet groen en draderig, waardoor je die makkelijk mee kan verwerken. Ook zorgt het zachte parfum van de verse look ervoor dat de gerechten er niet door gedomineerd worden.
Een paar teentjes in hun geheel laten meekoken met de aardappelen levert geweldig lekkere aardappelpuree op. Geperst in mayonaise krijg je een lekkere aïoli. Of daarna aangekleurd in met harissa een fantastische ruille voor vissoep. Je kan de teentjes ook in de schil laten en meebakken met varkensgebraad, rosbief of lamskroon. Na het bakken pers je de boterzachte teentjes uit hun omhulsel en meng je ze onder de saus.

knoflook.jpg

Geschreven door julie (Arlette) om 16:51 5 reacties Reageer op dit bericht

Valentijn

Bijna Valentijn

Historische achtergrond

Valentijnsdag valt samen met de feestdag van twee christelijke martelaren met de naam Valentinus. De gewoonten die met de dag in verband staan hebben echter niets van doen met het leven van deze heiligen. Er bestaan verschillende heilige martelaren met de naam Sint-Valentijn. Eén was priester in Rome, een ander was bisschop van Terni. Beiden werden in de 3e eeuw ter dood gebracht. Mogelijk gaat het hier om dezelfde persoon.

Over Sint-Valentijn is geen enkel biografisch gegeven bekend. In de achttiende eeuw werd geopperd dat het Valentijnsfeest op 14 februari is gesteld om de oude Lupercalia, een Romeins (en wellicht nog ouder) vruchtbaarheidsfeest te vervangen. Lupercalia werd op 15 februari gevierd ter ere van Juno, de Romeinse beschermgodin van de vrouw en het huwelijk, en Pan, de god van de natuur Voor de Romeinen was dit destijds een belangrijk feest. Het feest werd hoogstwaarschijnlijk gevierd in de buurt van de grotten waar Romulus en Remus, de stichters van Rome, waren opgevoed door wolven. Volgens het verhaal werden de namen van ongehuwde jonge vrouwen in een grote kom gegooid. Ongehuwde mannen mochten dan om de beurt een naam trekken. Tijdens het feest waren de twee jonge mensen die aan elkaar gekoppeld werden elkaars partner. Toen in Europa het Christendom opkwam, werd dit heidense feest door de kerk verboden. In 496 veranderde paus Gelasius het Lupercalia-feest van 15 februari in St.-Valentijnsdag van 14 februari Legenden over Valentijn komen voor in de Legenda Aurea, maar het Valentijnsfeest van de romantische liefde, zoals dat tegenwoordig gebeurt, dankt zijn ontstaan aan een vermelding door Geoffrey Chaucer in 1382:

For this was on seynt Volantynys day
Whan euery bryd comyth there to chese his make
'Want dit was op Sint Valentijns dag
Als elke vogel zijn maatje komt kiezen'

(Wikipedia)
Geschreven door julie (Arlette) om 16:46 1 reactie Reageer op dit bericht

Meer van Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

↑ Terug naar de berichten