Morgen begint de lente maand!

CARNAVAL.

De datum van Carnaval hangt samen met de datum van Eerste Paasdag. De vastentijd begint namelijk 40 dagen voor de Eerste Paasdag, hier tellen de zondagen niet mee. Carnaval begint dus zeven weken voor de Eerste Paasdag. Carnaval kan op zijn vroegst beginnen op 1 februari en op zijn laatst op 9 maart.

FIJNE KROKUSVAKANTIE!

Hopelijk krijgen we veel zon.

Geniet er met volle teugen van nu het nog kan.

De tijden zien er niet erg rooskleurig uit.

...

...

UIT DE OUDE DOOS.

BIJEN

Uiterlijk

Je hebt 3 verschillende bijen: de koningin, de dar (mannetje) en de werkster. Een hommel is ook een bij. Deze zien er allemaal anders uit.

Alleen de vrouBijen hebben een harig lichaam, met gele en zwarte strepen. Het lichaam bestaat uit drie delen; de kop, de borst en het achterlijf. Ze hebben zes poten, vier vleugels en vijf ogen. De bij ruikt met haar voelsprieten, die zitten boven op haar kop.wtjes hebben een angel. Hier kunnen ze mee steken. De koningin is groter dan de werkster en heeft een lang achterlijf. Ook de dar is groter dan de werkster. Hij heeft ook grotere ogen om snel de koningin te kunnen zoeken. De dar heeft geen angel.De horzel is een bij achtige

.HOPMUSEUM IN POPERINGE...

........

Deze 11 kruiden zijn onmisbaar in je kruidentuin

Nu de lente in aantocht is wordt het tijd om eens na te denken welke kruiden

we willen in onze tuin.

Munt

Munt is heel makkelijk om te kweken. Maar let op: dit plantje is een echte woekeraar. Voelt hij zich goed, dan heeft hij zin om heel het territorium over te nemen. Zet hem dus voor alle veiligheid in potten zodat zijn wortels in toom worden gehouden. Tenzij je van véél munt houdt natuurlijk.

Standplaats: Munt heeft graag genoeg zonlicht, maar het doet het ook prima in de halfschaduw. Zet de plantjes 30 cm uit elkaar in vochtige grond.

Munt is lekker bij: muntthee, couscous, frisse dressings, lam, citroen, erwtjes, fruitsalades…

Peterselie

Je kunt kiezen tussen platte peterselie en krulpeterselie. Onze favoriet in de keuken is zonder twijfel platte peterselie. Deze smaakt beter door, een beetje peperig zelfs. Terwijl de krulpeterslie veel zachter is van smaak. Geen wonder dus dat platte peterselie vooral gebruikt voor de smaak, en krulpeterselie ter garnering.

Standplaats: peterselie houdt niet van een zonnebad, hij groeit liever in de halfschaduw.

Lekker bij: garnalen, aardappelen, eitjes, dressings, look, kruidenboter,… Tip: kook peterselie niet mee, dan gaat de smaak verloren.

v 

Bieslook 

Is een plant uit de lookfamilie, en dat proef je meteen. Ze hebben een fijne, milde uiensmaak. Het is een vaste plant die meerdere jaren blijft staan. De plant boeit in leuke, paarse bloemetjes die je kan eten.

Standplaats: bieslook verkiest een goed bemeste, vochtige grond. Hij doet het zowel in de schaduw als in de zon goed. Bieslook is ook in potten op de vensterbank een dankbare plant.

Lekker bij: salades, roomkaas, kruidenboter, gerookte zalm, …

v

Basilicum

De meest voorkomende variant is basilicum Genovese. Maar er zijn tal van varianten op dit populaire kruid. Zo is er al paarse basilicum op de markt, of soorten die een vleugje citroen, of limoen bevatten.

Standplaats: basilicum is een echte koukleum. Tijdens de herfst en winter kun je ‘m dus best binnenshuis kweken. Zet basilicum altijd op een zonnig plaatsje.

Lekker bij: tomaat, mozzarella, avocado, pijnboompitten (in pesto), pasta,… en tal van andere Italiaanse gerechten.v

Rozemarijn

Rozemarijn is een echte smaakmaker in de keuken, en heel makkelijk om te kweken. De plant wordt relatief groot (tot 80 cm).

Standplaats: een zonnige, droge, en beschutte standplaats. Liefst ook met zanderige grond.

Rozemarijn is lekker bij stoofschotels als ratatouille, varkensgebraad, potato wedges, focaccia, …

v

Tijm

Tijm is een laag groeiende plant die iets weg heeft van een struik. De schattige bloemetjes zijn leuk als garnering in cocktails of salades. Tip: probeer zeker ook eens citroentijm!

Standplaats: tijm heeft een zonnige standplaats nodig. De grond is bij voorkeur goed doorlatend en bevat voor minstens de helft zand of grit.

Lekker bij: risotto, ananas, ratatouille, mediterraanse gerechten, courgette en tomaat,…

 v

Salie

Wie kan er weerstaan aan salie? Z’n Lange groen-zilveren blaadjes met in de zomer paars-blauwe bloemen zijn een lust voor het oog. En ook in de keuken kun je er alle kanten mee uit.

Standplaats: Geef salie bij voorkeur een zonnig, beschut plaatsje in onze tuin geven? Of zet ‘m in potten op je terras.

Salie is lekker bij: pompoen, zoete aardappel, gnocci,… en natuurlijk onontbeerlijk in een boter-saliesausje.

 v

Oregano

Dit kruid is heel leuk om in je tuin te hebben, door zijn lekkere geur (een must op pizza’s!) en z’n mooie paarse bloemen in de zomer.

Standplaats: oregano is een iets grotere plant en kan tot 1m hoog worden. Geef hem liefst een zonnig plekje. Hij doet het ook goed in pot, op een zonnig terras. Zorg er wel voor dat de pot groot genoeg is zodat de plant makkelijk kan groeien.

Lekker bij: zachte kazen zoals brie, honing, dressings, tomaat, bruschetta, pizza

Dille

Dit schermbloemig kruid, krijgt mooie gele bloemetjes. Het is niet zo’n makkelijk te telen plant, soigneer hem dus goed.

Standplaats: geef dille goed drainerende grond, en een zonnig plekje met beschutting tegen wind. Dille doet het niet zo goed in huis. Zet ‘m dus bij voorkeur buiten.

Lekker bij: venkel, komkommer, zalm, kaas, yoghurtsausje, …

Citroenmelisse

Dit kruid heeft z’n naam niet gestolen. De plant ruikt heerlijk naar citroen. Het is een winterharde plant, die eens geplant jarenlang blijft staan. Snoei ‘m wel regelmatig bij.

Standplaats: ook dit kruidje houdt van zon. Hij doet het goed in volle grond en in pot.

Lekkere smaakmaker in vinaigrettes, fruitsalades, of cocktails. Ook heerlijk als thee!

v

Koriander

Koriander is een veel gebruikt kruid dat populair is in verschillende keukens. Al weet niet iedereen de uitgesproken smaak te appreciëren. Sommigen zijn voor, anderen tegen.

Standplaats: deze makkelijk te kweken plant heeft graag een warm en zonnig plekje. Hou de grond ook goed vochtig en hij zal je rijkelijk belonen.

Lekker bij: couscous, stoofpotten, chili con carne, salades, avocado, …

...

ZEG HET MET BLOEMEN.

Wat men niet kan zeggen, zeggen duizend maal deze mooie rozen

in hun bloementaal.

ZONGEDROOGDE TOMATEN

Gezondheidseffecten

Ondersteuning van het immuunsysteem

Spijsvertering

Voedingswaarde

• Vitamine K
• Niacine
• Mangaan
• Kalium
• Koper

...

Wacht niet tot volgende week om je geliefde te verwennen.

Vier het ganse jaar door Valentijn.

Wie weet zijn we hier volgende week nog.

Dit zijn de wijze woorden van mijn man zaliger.

Galanthus nivalis | Sneeuwklokje

Het gewone sneeuwklokje, de Galanthus nivalis, is één van de vroegst bloeiende planten in de tuin.

. Vanaf januari verschijnen vaak al de eerste witte bloemen. Hoe fragiel de bloempjes ook lijken, het zijn ijzersterke tuinplanten die makkelijk 6 weken bloeien. Sneeuwklokjes worden gezien als de aankondiging van de lente en mogen eigenlijk in geen enkele tuin ontbreken. Daarnaast zijn het hele gemakkelijke plantjes waar je eigenlijk geen omkijken naar hebt. Ze komen jaar na jaar hondstrouw terug en aangezien ze zichzelf vaak vermeerderen, steeds met een beetje meer. 

Legende

Het sneeuwklokje heeft zelfs een legende:

Eva had het koud toen zij het paradijs moest verlaten.
Toen het ook nog begon te sneeuwen was ze de wanhoop nabij.
Plotseling stond er een engel voor haar.
Ze hield een sneeuwvlok in haar hand.
Voor de ogen van Eva smolt de vlok en veranderde in een sneeuwklokje.
De engel sprak: “Kijk goed naar de vorm van deze bloem: ze luidt de winter uit en het voorjaar in"

...