|
Opgevulde kiwi.
Benodigheden : 2 eetlepels mayonaise,
2 eetlepels opgeklopte room,xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
1 gerookte forel(andere gerookte vis) ,
1 kiwi per persoon,schijfje
tomaat of appelsien,citroen en peterselie.
Bereiding :vis ontgraden en in stukjes
doen,fijnmalen in de 1.2.3.,
room en mayonaise en een beetje
citroensap en peterselie bijvoegen,
alles mengen.Snijd en recht stukje
van de boven en onder kant van
de kiwi.(zo blijft de kiwi goed recht
staan.Kiwi candeleren steek met
puntje van je mes in midden
van de kiwi en maak deze vorm
VVVVV in visgraat,het zachte
gedeelte haal je uit de kiwi.
De vismassa in spuitzak en in de
kiwi helften spuiten.
Garneren : schijfje tomaat; daarop
kiwi en vervolgens een stukje
citroen en wat peterselie,op de rand
van het bord kan je nog wat
paprikapoeder strooien.
N.B.Kan in misé en place gemaakt
worden,bewaren in de frigo.
|
.
