400 gr. rundergehakt
5 el paneermeel
1 ei, losgeklopt
1/2 rood pepertje, gesnipperd
1 sjalot, gesnipperd
1 el ketoembar
peper en zout
2 1/2 el bakken en braden vloeibaar
1 bloemkool, schoongemaakt
1/2 el kerriepoeder
2 el seroendeng
2 el pindakaas

-------------------------------------------------

Meng het rundergehakt met het paneermeel, het ei, het pepertje, de sjalot, de ketoembar en peper en zout naar smaak. Vorm er 4 afgeplatte ballen van.
Bak de gehaktballen in het vloeibare bakvet rondom bruin en in 20 min. gaar.
Kook intussen de bloemkool in water met zout en kerriepoeder in 20 min. beetgaar en giet hem af. Strooi de seroendeng erover.
Klop de pindakaas en 1 1/2 dl heet water door het bakvet van de gehaktballen en serveer de saus bij het gehakt.