100 gr. magere spekreepjes
250 gr. gemengd gehakt
1/2 el paprikapoeder
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 rood pepertje, zonder zaadjes en gesnipperd
5 bosuitjes, in ringetjes
340 gr. witte bonen in tomatensaus
1 blik bruine bonen a 550 gr.
1 blikje tomatenpuree a 140 gr.
2 baquettes a 175 gr.
25 gr. extra pure chocolade, geraspt

--------------------------------------------------

Bak de spekreepjes knapperig uit in een ruime pan. Voeg het gehakt, de paprikapoeder, de knoflook en het pepertje toe en bak het gehakt al omscheppend bruin en rul.
Voeg de witte en bruine bonen toe en bak ze al omscheppend 3 min. op een hoog vuur.
Voeg de tomatenpuree, de chocolade en 3 dl heet water toe en laat de bonen op een laag vuur 10 min. pruttelen.
Verwarm intussen de baguettes volgens de gebruiksaanwijzing. Schep de bosui door de bonen en warm ze kort mee. Serveer de bonen met de baguettes.