IJsbergsla met sinaasappelpartjes
Gebakken aardappelen
Biefstuk

1 krop ijsbergsla
2 sinaasappels
1 ui, in dunne ringen
1 cup Johma thousand islands dressing a 100 ml
2 el ongezouten pinda's, grof gehakt

--------------------------------------------------

Halveer de krop sla en snijd de harde kern eruit. Snijd de helften in dunne reepjes en was de sla in ruim koud water. Laat de sla goed uitlekken of droog hem in een slacentrifuge. Schil de sinaasappels dik, snijd de partjes tussen de vliezen uit en vang het uitlekkend sap op. Roer het uitgelekte sap door de thousand islands dressing. Rooster de pinda's in een droge koekenpan lichtbruin. Meng de sla met de sinaasappelpartjes, de uiringen en de dressing. Garneer met de geroosterde pinda's. Lekker met gebakken aardappelen en een biefstuk.