Roergebakken aardappeltjes met shoarma
Groene salade

1 kg krielaardappeltjes, gewassen en gehalveerd
zout
5 el olijfolie traditioneel
125 g C1000 Vers spekreepjes
300 g shoarmavleesreepjes
1 1/2 dl runderbouillon (van een tablet)
3 el fijngehakte peterselie
6 bosuitjes, in stukjes van 4 cm
2 dl zure room

----------------------------------------------

Kook de aardappeltjes 12 min. in water met zout. Giet ze af en laat ze droog stomen. Verhit de helft van de olie in een wok en roerbak de aardappeltjes op een hoog vuur in 6 min. mooi bruin. Schep ze uit de pan en houd ze warm. Verhit de rest van de olie en bak de spekreepjes 3 min. Voeg de shoarmavleesreepjes toe en bak het mengsel al omscheppend mooi bruin en gaar. Voeg de bouillon toe en warm alles goed door. Schep de peterselie, de bosuitjes en de aardappelen erdoor en verwarm nog 2 min. Serveer de roerbak met de zure room. Lekker met een groene salade.