2 el bak & braad vloeibaar 400 gr. hamlappen4 el kersenjam 1 zak panklare andijvie 125 gr. magere spekreepjes peper en zout 1 pakje aardappelpuree naturel a 2 zakjes
Verhit het bakvet in een koekenpan en bak de spekreepjes knapperig uit. Neem ze met een schuimspaan uit de pan. Bestrooi het vlees met peper en zout naar smaak en bak ze in het hete bakvet aan beide kanten bruin. Voeg 2 dl heet water en de jam toe en laat het vlees in 6 minuten gaar worden. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking en schep er de spekreepjes en de andijvie door. Verwarm het stamppotje al omscheppend op een laag vuur. Serveer met het vlees en de jus.
