1 pakje grill cajunkruiden a 35 gr. 4 ribkarbonades 250 gr. sjalotten, gepeld en in vieren 4 el olijfolie 500 gr. rode gekookte bieten, ontveld en in partjes 1 tak rozemarijn ----------------------------------------------
Roer de inhoud van het zakje toppers door de olie en wrijf de drooggedepte karbonades in met de helft van het mengsel en leg ze naast elkaar op het met een bakmatje bekleed bakblik. Schuif het bakblik in een voorverwarmde oven 220C en laat de karbonades in 30 minuten helemaal gaar worden. Schep de rest van het mengsel met de bieten en de sjalotten door elkaar en doe ze over in de ovenvaste schaal. Zet de schaal na 10 minuten oventijd bij de karbonades in de oven en laat ze 20 minuten roosteren. Schep ze tussentijd tweemaal om. Garneer de groenten met het takje rozemarijn.
