Comunicado de prensa:
Nueva Cervecera Isla Verde lanza la Cerveza "Danza del Diablo" en La Palma
(a publicar desde el viernes 20 de Agosto)
Tijarafe, 20 de Agosto 2010. En las Fiestas Patronales de Tijarafe, que comienzan el próximo viernes 20 de Agosto, se lanzar una nueva cerveza bajo la marca "Danza del Diablo". Esta cerveza es producida por la empresa Cervecería Isla Verde S.L., una nueva cervecera artesanal que abrirá el prximo mes de septiembre. La idea de crear una cervecera surgió de la iniciativa de un grupo de tres amigos unidos por la pasión por una buena cerveza y el amor por La Palma: un tijarafero y una pareja belga-polaca, que viven desde hace 4 años en Tijarafe.
Sobre la Cervecería Isla Verde
La Cervecería Isla Verde operará como un taller verdaderamente artesanal, que producir cerveza tipo "ale" en pequeñas cantidades según tradicionales recetas centenarias que han sido elaboradas en los monasterios de Bélgica. Estos tipos de cervezas son todavía bastante desconocidos por los palmeros. Pero nuestras primeras degustaciones nos indican que tiene gran aceptacin entre la poblacin local una vez probada. Tras un año buscando el mejor sitio para nuestra producción, finalmente hemos encontrado un edificio existente en la Carretera General en El Jesús, Tijarafe. Nos gusta realmente Tijarafe como sede para nuestra Cervecería por muchas razones, incluido el clima, la disponibilidad de agua de buena calidad para la elaboración de nuestra cerveza, y su respeto por su tradición cultural y rural (lo que encaja muy bien con el estilo de cervecera que queremos crear). Y finalmente, recibimos el apoyo entusiasmado por parte del Ayuntamiento de Tijarafe y de los ciudadanos.
Esperamos poder empezar la producción en noviembre de este año. Nuestra cervecería también tendrá un pequeño bar para degustar unas tapas mientras prueban la cerveza, porque hemos descubierto que nuestras cervezas casan excelentemente con queso y carne palmera.
Una cerveza realmente auténtica con sus orígenes de Flandes, Bélgica.
Quizás Bélgica no es el país que uno puede asociar inmediatamente a la cerveza, aunque la cervecera mas grande del mundo y la que más éxito conoce tiene su sede en Bélgica. Entre los conocedores, sin embargo, se dice que las dos mejores cosas de Bélgica son el chocolate y la cerveza. Las mejores tradiciones y recetas de cerveza datan de la Edad Media disfrutando los monasterios y sus monjes de una buena cerveza. En aquella época, beber cerveza en vez de agua salv muchas vidas de la peste, enfermedad repartida por toda Europa. Desde los últimos 30 años, el modo artesanal de fabricar las cervezas ha despertado un interés cada vez mas elevado, operando hoy mas de 100 cerveceras artesanales, produciendo mas de 800 cervezas diferentes. Las mas conocidas de ellas son las del tipo ale, en contradicción con las mas conocidas y mas producidas del tipo pilsner. Últimamente el reavivamiento de las cervezas artesanales Belgas se ha trasladado a los EE.UU. donde la cerveza belga es actualmente importado masivamente (y copiado, a veces aún mejor).
Nuestra cerveza seguirá la receta original de los monjes, lo que significa un proceso artesanal sin pasteurizacin ni filtracin, resultando un sabor rico y un aspecto ligeramente turbio, que guarda sus vitaminas. Con ello, a través de esta especial técnica de fermentación, la cerveza se conserva fácilmente, sin conservantes, por varios años en botellas.
Nuestra primera cerveza, "Danza del Diablo" será disponible en las próximas Fiestas Patronales de Tijarafe.
Anticipando la apertura de nuestra Cervecería artesanal en Tijarafe, hemos decidido producir una primera muestra de la cerveza "Danza del Diablo" en una cervecería artesanal belga asociada y dedicarla a las Fiestas Patronales de Tijarafe. Somos grandes aficionados a las fiestas locales, fascinados por la manera que la gente aquí puede seguir disfrutando de sus tradiciones, no sólo acompañados de algunos amigos sin
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