DOKUS NEERHOF
- Speciaalbier
- Blond gesluierde kleur – Bittere smaak
- Hoge gisting – 6,5% alc.vol. - ongefilterd
- Schenken aan 7 à 9°C in een tulpglas
- Voorkeur seizoen is het voorjaar
- Gebrouwen bij Brij. Den Triest / Kapellen op den Bos/ België
MAAK HET MAAR MEE...
Deze week een briefje in de bus met een oproep aan de buren om aandacht te hebben voor eventuele verdachte personen die zich zouden bewegen op het pad achter de tuinen...
Later in de week opnieuw een briefje om toch zeker alert te blijven, want er zou toch weer iemand gezien zijn...
Vandaag wordt er aan de deur gebeld...
Eén van de buren: "Madammeke, gij weet toch dat er elke morgend rond 7 uur iemand met een pillamp vanachter in uwen hof rondloopt?"
Mijn vrouwke: "Jaja meneer, dat is mijne man die de koijnen gaat eten geven... Waarom?"
De buur: "Ha OK dan, ... al goed dat we dan niet direkt de politie gebeld hebben"
JAMAAR JA ZEG!...
't Is goed dat we bezorgde buren hebben, maar dat is daar wel echt donker daar vanachter in den hof zene...
en als 't koud is doe ik een warme trui aan... en ja... toevallige een zwarte met een kap.
Weet ge wat?... Ik zal in 't vervolg de tuinverlichting aandoen, in plaats van de 'Coenen' ridder uit te hangen met z'n pillampeke.
de index wordt regelmatg aangepast
Er wordt hier nog weinig geblogd
maar wel nog ijverig voort gezocht
naar dat lekkere bier
van ver weg en van hier
de index wordt wel nog aangepast
ga maar kijken als 't u past.
PROOST!... OP UW GEZONDHEID!... SCHOL!
Kleurloos vrouwenbier
Brouwgigant Coors werkte aan een kleurloos biertje dat meer vrouwen moest aanzetten tot het drinken van bier. Het nieuwe bier (4% alc.vol.) dat nog geen naam had, werd gelanceerd in Engeland. Door extreme filtering wordt de kleur eruit gehaald en het wordt op smaak gebracht met groene thee en exotische vruchten. Volgens Coors drinkt amper één op tien Britse vrouwen wel eens bier... Eén op de twee vrouwen grijpt naar wijn als ze iets alcoholisch wil... De helft denkt dat ze van bier dik wordt... Eén op de drie verkiest drankjes in glazen met het juiste imago....
“Bier heeft een uitgesproken mannelijk imago,” meent men bij Coors. “Het is niet te geloven dat we de helft van de bevolking zo lang hebben verwaarloosd.”
Tot de volgende chill...
Ps
Ga ook nog eens een kijkje nemen op de Bierindex, deze is trouwens ook nog wat bijgewerket en aangevuld.
3 MONTS BIERE DE FLANDRE
- Speciaalbier
- Cat S
- Blond bier
- Hoge gisting - 8,5% alc.vol
- Fris schenken in een tulpglas
- Bier uit Frans Vlaanderen
- Brass. De St. Sylvestre - St Silvestre Cappel / Frankrijk
Gezondheid en tot de volgende chill... 
3 FONTEINEN OUDE KRIEK
- Krieken op lambic
- Mooie rode kleur - zuur van smaak
- Spontane gisting 5% alc.vol.
- Fris schenken in een tulpglas
- Voorkeur seizoen is de zomer
- Plaats van herkomst is Beersel
Gezondheid en tot de volgende chill...
BLACK
- Speciaalbier
- Zwarte kleur - krachtige smaak, vol karakter, butterscotch, geroosterde mout - bitter afdronk
- Hoge gisting - 6,5% alc.vol.
- Schenken aan 8 à 12°C in een hoog tulpglas
- Voorkeur seizoen is de winter
- Brouwerij Bellevaux - Malmedy / België
Gezondheid en tot de volgende chill...
NE KEMPENAER
- Cat. S
- Hoge gisting - 9% alc.vol.
- Schenken aan 8 à 12°C in een tulpglas
- Voorkeur seizoen is het najaar
- Plaats van herkomst is Watou - Brouwerij Van Eecke
Gezondheid en tot de volgende chill...
DELIRIUM CHRISTMAS
- Speciaalbier (Kerstbier)
- Donker, amberkleurig bier - zoet van smaak
- Hoge gisting -10% alc.vol.
- Schenken aan 8 à 10°C in een tulpglas
- Voorkeur seizoen is de winter (kerstpreriode)
- Plaats van herkomst is Melle – Brouwerij Huyghe
Gezondheid en tot de volgende chill...
EVEN GEDULD
Bedankt voor allen die mij blijven opzoeken tijdens mijn afwezigheid. De reden voor deze lange stilte is een nieuwe relatie en inmiddels ook de start van een nieuwe theaterproduktie...
’t Kan dus nog even duren, maar weldra zie je wel weer wat verschijnen...
Groetjes aan iedereen!
Tot de volgende chill...
De belofte van Grolsch
Als het Glazen Huis van radiozender 3FM in Enschede zou komen te staan, zou Grolsch een speciaal Serious Requested-biertje brouwen... Maar er waren uiteraard meerdere steden kandidaat...
Drie DJ’s laten zich drie dagen opsluiten in een glazen huis om zoveel mogelijk geld te verzamelen voor een goed doel (net zoiets als wat Studio Brussel bij ons doet)...
De stad Enschede had alle vergunningen gegeven voor de nachtelijke openstelling van winkels en horecazaken. Er werd zelfs een speciaal lied gecomponeerd dat ’s nacht zou gezongen worden door het grootste studentenkoor van Europa...
Jammer, maar helaas... het Glazen huis ging naar Groningen...
Tot de volgende chill...
De Abdij van Tongerlo
De Norbertijner abdij van Tongerlo werd gesticht in 1133, maar werd volledig verwoest tijdens de Franse revolutie. In 1840 werd er echter weer bier gebrouwen in de abdij totdat de Duitsers tijdens de Eerste Wereldoorlog de koperen ketels in beslag namen. In 1954 werd er met Van Milders uit Geel een licentiecontract ondertekend om opnieuw Tongerlo-abdijbier te brouwen. Van Milders ging over in Wielmans-Ceuppens, dat op zijn beurt werd overgenomen door Artois. In 1988 werd Tongerlo van de hand gedaan door Interbrew, dat koos voor Leffe. Uiteindelijk sloot de abdij in 1989 een contract met Haacht (Primus), die het bier aanvankelijk liet brouwen bij Bios uit Ertvelde. Halverwege de jaren negentig ging Haacht zelf Tongerlo-abdijbier brouwen.
De Abdij is een boeiende gemeenschap met 77 leden, van wie er 42 in de abdij, elf in Chili, vijf in Kongo en de anderen in verschillende parochies werken. De Norbertijnen vormen een open gemeenschap; ze leven van giften, van hun boekhandel, het liturgische centrum, de bakkerij en het bezinningshuis. Bovendien hebben ze een prachtige kopie van Het Laatste avondmaal van Leonardo Da Vinci. Maar de belangrijkste inkomsten zijn wel de royalty’s die de brouwerij Haacht betaald voor het brouwen van het abdijbier dat gretig aftrek vindt in de bijna 5000 cafés waaraan de brouwerij levert.
Tot de volgende chill...
Wil je meer weten? Klik dan op de foto
Gefrituurd bier kaapt prijzen weg
In Dallas, in de Amerikaanse staat Texas, werden prijzen uitgedeeld voor de beste gefrituurde maaltijden. In de categorie ‘meest creatieve gefrituurde gerecht’ ging gefrituurd bier met de hoofdprijs lopen. Bedenker Mark Zable vertelt:”Ik was lui en dacht, waarom moet ik eten en drinken als ik alleen kan drinken?” En zo werd het gefrituurde bier geboren: Kleine deegzakjes die worden opgevuld met bier en zo de frituur in kunnen.
Tot de volgende chill…
Zotte bieroorlog
Brouwerij De Halve Maan uit Brugge heeft een tijdje op voet van oorlog geleefd met hobbybrouwers uit Turnhout. De brouwerij Het Nest wilde hun bier op de markt gooien onder de naam Schuppe Zot Tripel, maar de makers van de Brugse Zot vonden dat geen goed idee, omdat de twee namen teveel op elkaar leken. Ze namen in Trunhout het zekere voor het onzekere en vervingen het woord zot door vraagtekens. Uiteindelijk veranderde naam van het biertje in Schuppenboer
Tot de volgende chill…
Tapbier uit blik
Guinness is een van de lekkerste biertjes om uit een blik te drinken, want Guinness benadert het meest het vers getapt bier uit de biertap. Dat komt door het beroemde widget-systeem waardoor bij het opentrekken van het blikje stikstof uit een capsule vrijkomt. In gesloten toestand hoor je dat stikstofpatroon ook als een knikker in het blikje rondtollen. Daarna voltrekt zich in het glas dezelfde show als bij een getapte Guinness en zie je de mist optrekken… Resultaat is een heerlijke Guinness… 
Liever een flesje
Mark Bolland was als stagiaire in opdracht van Heineken met een biertap in de koffer van een vrachtwagentje door Afrika getrokken om te onderzoeken of ze daar klaar waren voor tapbier. Hij adviseerde de directie om het niet te doen, want tapbier wordt daar en fiasco. Dat had ondermeer te maken met hygiëne, maar vooral met het onderlinge wantrouwen. Veel verschillende stammen vertrouwen elkaar niet en denken onmiddellijk als ze een glas bier onder hun neus krijgen:”Wat hebben ze erin gedaan?” Ze willen dat een flesje aan hun tafel wordt opengemaakt en uitgeschonken…
Tot de volgende chill…
Bierfeesten in München
Ik heb net naar de uitzending van koppen gekeken op één, de reportage over de bierfeesten in München… Laat het aub duidelijk zijn; dit is dus niet mijn ding…. Dit is niet wat ik bedoel met passie voor bier… Dit is niet drinken, maar veel zuipen… Kunnen drinken, is voor mij nog altijd weten wanneer ge moet stoppen…
Sorry, maar wou me even duidelijk distantiëren van zulke bierfeesten… Gelukkig zijn niet alle deelnemers zo en zeker niet alle echte bierfanaten.
Tot de volgende chill…
Weldra weer biernieuws
Bud en Budweiser
Al jaren knokken de Tsjechische brouwer Budejovicky Budvar en het Amerikaanse Anheuser-Busch (nu onderdeel van AB Inbev) over de merknamen Bud en Budweiser. Maar her Europees hof van justitie heeft besloten dat AB Inbev de naam Budweiser niet als Europees merk mag gebruiken. In feite is nu de Europese markt opgesplitst in landen waar AB Inbev de rechten in handen heeft en landen waar Budvar over de rechten beschikt. AB Inbev stelt dat het de merknaam Budweiser in 23 van de 27 EU-lidstaten mag gebruiken. Volgens het arrest heeft Budvar echter de rechten op de merknaam in Duitsland, Oostenrijk, Italië en de Benelux. Overigens lopen er tussen de brouwers wereldwijd nog twintig rechtszaken en zestig administratieve geschillen rond de merknaam.
Tot de volgende chill…
Bistronoom Oostende
Als je van bier houdt of eens anders wil genieten van bier… als je eens wil eten op basis van bier en/of genieten van een heerlijke maaltijd met bier in plaats van wijn… je kent het niet en wil je wilt eens proberen… en je bent toevallig (of doelbewust) in Oostende MOET je zeker eens gaan eten bij De Bistronoom… wij zijn er onlangs geweest en hebben enorm genoten van een overheerlijke maaltijd met bijpassende biertjes… we werden verwend door de chef en voortreffelijk bediend door de sommelier… Een echte aanrader…
Tot de volgende chill…
Meer weten? Klik dan op de foto
2 reacties op dit bericht
Lieve groetjes Nikki
zie n zomerdag als heel bijzonder
zijn momenten van intens geluk
de natuur blijft 'n groot wonder
Nikki
Lieve midweekse groetjes van Valerieke,Claartje en Roland