Naar de inhoud

Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

seniorennet.beseniorennet.be

citaat

Citaat van de dag:



"De hoogmoed neemt precies zoveel plaats in als de domheid voor hem inruimt."

- Emanuel Wertheimer Duits-Oostenrijks filosoof en aforist 1846-1919

Geschreven door julie (Arlette) om 11:29 Reageer op dit bericht

2 reacties op dit bericht

Jos Vande Ghinste19 december 2011 om 15:04

Goedenamiddag Arlette

Image and video hosting by TinyPic
We zijn vandaag maandag 19 december en starten de laatste week voor het Kerstfeest.Ik wens Jullie ALLEN een fijne en aangename maandagnamiddag en een goed begin van weeral een nieuwe kersverse week toe met vele lieve en hartelijke groetjes vanwege Jos.:-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D
Patty en Freddy18 december 2011 om 04:01

zondaggroetjes

1xvym10d1.jpg


Wij komen een fijne zondag
en veel blogplezier wensen
Veel liefs van Freddy, Patty en een
dikke knuffel van onze drie kapoentjes

Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen

Dille

DILLE

Smaak
Dille heeft een lichte anijssmaak, fris en subtiel, die lang aanhoudt. Het verfijnt uw gerechten en bevordert de spijsvertering.
Gebruik
Let erop dat u de fijngehakte dille pas toevoegt net voor u uw gerechte serveert, zodat de vrijgekomen warmte het aroma van de verse dille vrijgeeft. Voeg dille niet toe tijdens de
Bereiding
want dat komt de smaak niet ten goede.
Geslaagde combinaties
Dille geeft nog meer smaak aan uw visschotels, uw salades en ook aan lookboter.
Het verfijnt ook gerechten met zalm, scampi's en kip. De blaadjes die op pluimpjes lijken, zijn ook ideaal om uw bord mee te garneren.

Geschreven door julie (Arlette) om 12:07 6 reacties Reageer op dit bericht

recept

Gegrilde zalmsteak met dille

Ingrediënten
- 4 zalmsteaks
- 4 sjalotten
- 4 eetl. olijfolie
- 1 eiwit
- 1 eetl. bloem
- 4 eetl. fijngesnipperde dille
- gemengde peper (vb Topaz)
- zout
Voorbereiding
- dep de zalmsteaks goed droog. Als ze diepgevroren zijn, eerst laten ontdooien
- snipper de sjalotten heel fijn. Doe in een diep bord en voeg de dille toe. Meng goed en kruid met de gemengde peper en zout
- klop het eiwit met de olijfolie los in een diep bord.
Bereiding (20 min)
1. Wentel de zalm door de bloem en schud de overtollige bloem af.
2. Wentel de zalmsteaks vervolgens een voor een door het losgeklopte eiwit Zorg ervoor dat alle zijden bedekt zijn met eiwit.
3. Wentel de zalm door het mengsel van sjalot en dille.
4. Bak de zal op hete grill of BBQ 5 min. aan weerskanten
Dien op met een licht sausje. vb. mayonaise met yoghurt, citroen, peper en zout, een gevulde aardappel en een groen slaatje.

Geschreven door julie (Arlette) om 11:54 2 reacties Reageer op dit bericht

december

DECEMBER

Weerspreuken

Bij deze maand horen de volgende weerspreuken:

  • December zacht en dikwijls regen, geeft weinig hoop op rijke zegen.
  • December mist, goud in de kist.
  • Kerstmis donker, wordt de boer een jonker.
  • Veel sneeuw op oudejaar, veel hooi in 't nieuwe jaar
    Donder in de decembermaand, belooft veel wind in `t jaar aanstaand

    December (ook wel: wintermaand, kerstmaand, donkeremaand)  is de twaalfde en laatste maand van het jaar op de gregoriaanse kalender en telt 31 dagen. De naam komt van het Latijnse woord voor 'tien', decem; December was oorspronkelijk de tiende maand van het jaar, omdat tot 153 v.Chr. het Romeinse kalenderjaar in maart begon.

    December valt in het noordelijk halfrond voor twee derde in de herfst en voor een derde in de winter; op het zuidelijk halfrond zijn dat respectievelijk lente en zomer.

Geschreven door julie (Arlette) om 16:23 Reageer op dit bericht

gedicht

Mooi gezegd

ik ben nog fit van lijf en verstand,
Wel wat artrose in mijn heup en mijn knie.
Als ik me buk, is het net of ik sterretjes zie.
Mijn pols is iets te snel,mijn bloeddruk wat te hoog.
maar ik ben nog fantastisch goed...zo op't oog

Met de steunzolen die ik heb gekregen,
loop ik weer langs' Heeren wegen,
kom ik in de winkels en ook weer op het plein.
Wat heerlijk zo gezond te mogen zijn.
Wel gebruik ik een tabletje om in slaap te komen
en over vroeger te kunnen dromen.
Mijn geheugen is ook niet meer zoals het was
en ik ben weer vergeten wat ik gisteren nog las.
Ook heb ik wat last met mijn ogen
en mijn rug raakt meer en meer gebogen.
De adem is wat korter, mijn keel vaak erg droog.
Maar ik ben nog fantastisch...zo op 't oog.

Is het leven niet mooi, het gaat zo snel voorbij,
als ik kijk naar de foto's, over vroeger van mij.
Dan denk ik terug aan mijn jeugdige jaren.
Wilde ik een jas, dan moest ik heel lang sparen.
Ik ging fietsen en wandelen,overal heen,
en ik kende geen moeheid, zo het scheen.
Nu ik ouder word,draag ik vaak blauw, grijs of zwart
en ik loop heel langzaam, vanwege mijn hart.
Doe het maar op uw gemak, zei de cardioloog.
U bent nog fantastisch...zo op 't oog

De ouderdom is goud, ja begrijp me wel.
Als ik niet kan slapen en dan tot honderd tel.
Dan twijfel ik, denk ik of dat wel waar is
en of dat beeld van goud niet een beetje raar is.
Mijn tanden liggen in een glas,
mijn bril op tafel, gehoorapparaat in mijn tas
Mijn steunzolen naast het bed op de stoel.
U weet dus wat ik met die twijfel bedoel.
Trek niets in twijfel, zei de pedagoog.
U bent nog fantastisch goed...zo op 't oog.

En 's morgens als ik ben opgestaan
en eerst de afwas heb gedaan,
lees ik het laatste nieuws in de krant.
Ik wil toch bijblijven en naderhand
doe ik van alles, eerst geef ik de planten water,
de kamer stoffen doe ik later.
Wel gaat alles wat traag
heb na't eten wat last van mijn maag.
Maar ik wil niet zeuren, want 't mag,
dat is heel gwoon op je oude dag.
Aanvaard het rustig zei de psycholoog.
U bent nog fantastisch goed...zo op 't oog

Gedichtje van Annie M.G. Schmid
 

Geschreven door julie (Arlette) om 16:25 4 reacties Reageer op dit bericht

Fijn weekend

De zes donkerste weken van het jaar.

We zijn nu in de zes donkerste weken van het jaar. Drie weken voor- en drie weken na kerstmis.
Op deze tijdstip van het jaar voelen veel mensen zich eenzaam en verlaten. Veel mensen worden depressief. Wie alleen is of weinig bezoek krijgt ziet op dit moment van het jaar alles somber in.  Ook bij mij werkt  die duisternis op mijn gemoedstoestand. Eens die donkere dagen voorbij zijn dan krijgen we weer wat hoop, we denken dan aan de nakende lente, ook al is die nog ver weg.
. 
Geschreven door julie (Arlette) om 17:52 1 reactie Reageer op dit bericht

recept

MASCARPONE MET 4 KRUIDEN

Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 1 koffiel. witte wijnazijn
-1/2 potje vers bieslook
- 10 takjes verse tijm
- 10 takjes verse basilicum
- 3 takjes verse peterselie
- 1 koffiel. paprikapoeder
- peper en zout

Bereiding (5 min.)
1. Hak alle kruiden heel fijn
2. Meng alle ingrediënte en breng op smaak met peper en zout.

Is heel fris en lekker bij fondue of gourmet

TIJM
De uitgesproken smaak van tijm doet denken aan het mediterrane aroma van de Garrigue.
Een kruidentuiltje is samengesteld uit tijm, laurier en peterselie.
De smaak van tijm is heel doordringen; gebruik tijm dus met mate.
Tijm wordt vooral gebruikt in ragouts en buillons, alsook in sausen en marinades.
U kan ook een takje toevoegen aan het kookwater van uw aardappelen, wortelen, prei, enz
.

images?q=tbn:ANd9GcRguxEwduzYR6OWGL22JVYEItPv8VVu-UgBnyWZKu3jPklUOzal
Geschreven door julie (Arlette) om 16:33 4 reacties Reageer op dit bericht

december

November is bijna voorbij. Straks begint de laatst maand van het jaar.

DECEMBER

December (ook wel: wintermaand, kerstmaand, donkeremaand)  is de twaalfde en laatste maand van het jaar op de gregoriaanse kalender en telt 31 dagen. De naam komt van het Latijnse woord voor 'tien', decem; December was oorspronkelijk de tiende maand van het jaar, omdat tot 153 v.Chr. het Romeinse kalenderjaar in maart begon.

December valt in het noordelijk halfrond voor twee derde in de herfst en voor een derde in de winter; op het zuidelijk halfrond zijn dat respectievelijk lente en zomer.

Weerspreuken

Bij deze maand horen de volgende weerspreuken:

  • December zacht en dikwijls regen, geeft weinig hoop op rijke zegen.
  • December mist, goud in de kist.
  • Kerstmis donker, wordt de boer een jonker.
  • Veel sneeuw op oudejaar, veel hooi in 't nieuwe jaar
    Donder in de decembermaand, belooft veel wind in `t jaar aanstaand
Geschreven door julie (Arlette) om 12:08 2 reacties Reageer op dit bericht

Sinterklaas

SINTERKLAAS

Sinterklaas of Sint-Nicolaas is de hoofdfiguur van het gelijknamige jaarlijkse kinderfeest dat op 5 december (pakjesavond) in Nederland en op 6 december (de eigenlijke katholieke naamdag van Sint Nicolaas) in België en in enkele (voormalige) Nederlandse koloniën wordt gevierd.

Sinterklaas en zijn helper, Zwarte Piet, komen volgens de overlevering in de nacht van 5 december in Nederland en 6 december in België langs de schoorsteen naar binnen om in alle huizen geschenken te brengen voor de kinderen die er wonen. Deze moderne traditie van Sinterklaas als kinderfeest komt waarschijnlijk voort uit het prentenboekje Sint Nicolaas en zijn knecht (1850) van de onderwijzer Jan Schenkman (1806 - 1863).

Feesten met veel overeenkomsten, maar ook duidelijke verschillen, worden op kleine schaal in Luxemburg (Kleeschen), Suriname (Kinderdag), Oostenrijk, Zwitserland, Frankrijk, Duitsland, Polen (Św. Mikołaj), Hongarije, Oekraïne, Indonesië, Slovenië (Sv. Miklavž), Roemenië, Tsjechië (Mikuláš) en Slowakije gevierd. wikipedia

Geschreven door julie (Arlette) om 12:09 7 reacties Reageer op dit bericht

recept

OVENSCHOTEL MET BROCCOLI  EN GEHAKT

Ingrediënten voor 4 personen

400 gr rundergehakt
1 kleine ui
2 beschuiten
1 ei
zout, peper
1 theelepel paprikapoeder
nootmuskaat
1 liter bouillon (van 2 tabletten)
750 gr broccoli
400 gr aardappelen
30 gr boter
40 gr bloem
1 eetlepel azijn
2 theelepels suiker
50 gr geraspte kaas

Hulpmiddelen

Ovenschaal

Voorbereiding

Maak het gehakt aan met de gesnipperde ui, het uitgeknepen geweekte brood (of beschuiten) het ei, zout, peper, paprikapoeder en nootmuskaat.
Vorm er balletjes van bitterbalformaat van.
Beboter een ovenschaal.
Verwarn de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze

Kook de gehaktballetjes in de hete bouillon gaar.
Haal ze uit de bouillon.
Kook in dezelfde bouillon de geschilde, in plakken gesneden aardappelen en de schoongemaakte broccoliroosjes in 10 minuten gaar.
Neem de broccoli en de aardappelen uit de bouillon en leg ze, samen met de gehaktballetjes, om en om in een beboterde vuurvaste schaal.
Smelt voor de saus de boter, doe de bloem erbij en verdun het vocht al roerend.
Breng de saus zoetzuur op smaak met de azijn, zout, peper en de suiker en schenk hem over de groente aardappeltjes en gehakt.
Bestrooi met de kaas en zet de schotel 20-25 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot een goudbruin korstje is ontstaan.

Geschreven door julie (Arlette) om 18:16 Reageer op dit bericht

mist

...


MIST

Ontstaan

Mist kan zich vormen door afkoeling van zeer vochtige lucht (tot onder het dauwpunt) of door menging van koude met warme vochtige lucht. De vorming van mist hangt af van veel factoren, zoals luchtvervuiling, begroeiing, reliëf en de nabijheid van open water.

Mist kan ontstaan door afkoeling rond zonsondergang of vaak pas tegen zonsopkomst en vormt zich het eerst boven een weiland waarschijnlijk in de buurt van een sloot waar de lucht vochtig is. De eerste mist zien we dus meestal langs de weg en mistbanken die de weg opdrijven lossen daar in eerste instantie op door luchtbeweging en warmte van het verkeer. De mistvrije "tunnel" kan op sommige weggedeelten een tijdje standhouden, maar op andere plaatsen hangen de mistbanken meteen over de weg. Vooral zo'n situatie, met grote verschillen in zicht, is gevaarlijk voor verkeer dat pas in de mist snelheid mindert.

Geschreven door julie (Arlette) om 11:41 1 reactie Reageer op dit bericht

Vrijdag

VRIJDAG

Vrijdag is een van de zeven dagen van de weekvolgens de gregoriaanse kalender. Het is de dag die op de donderdag volgt, de dag na vrijdag is zaterdag.

De naam vrijdag is afgeleid van Friia's dag, het Germaanse equivalent van de Latijnse benaming Dies Veneris, de dag van Venus, genoemd naar de gelijknamige planeet. Deze planeet ontleende zijn naam aan de gelijknamige godin Venus. DeGermaanse godin Friia beschouwde men als dezelfde godin als Venus.
Vrijdag is de laatste 
dag voor het weekend in veel gebieden met een vijfdaagse werkweek.

Betekenis

Deze dag van de week heeft voor christenen een bijzondere betekenis, omdat de kruisiging vanChristus op een vrijdag plaatsvond (zie: Goede Vrijdag). Die dag is voor katholieken dan ook een dag van onthouding.

In de islam is vrijdag de belangrijkste dag van aanbidding (vrijdaggebed-vrijdagmoskee)

De joodse sjabbat begint bij zonsondergang op vrijdagavond, en houdt op bij zonsondergang opzaterdag. (Wikipedia)

images?q=tbn:ANd9GcTar6N90EIOQRECr2n5XM9DmqpQSUSrhNPqLDki8OM5ASol82cGxw

Geschreven door julie (Arlette) om 16:26 7 reacties Reageer op dit bericht

Meer van Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

↑ Terug naar de berichten