recept
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 1 koffiel. witte wijnazijn
-1/2 potje vers bieslook
- 10 takjes verse tijm
- 10 takjes verse basilicum
- 3 takjes verse peterselie
- 1 koffiel. paprikapoeder
- peper en zout
Bereiding (5 min.)
1. Hak alle kruiden heel fijn
2. Meng alle ingrediënte en breng op smaak met peper en zout.
Is heel fris en lekker bij fondue of gourmet
TIJM
De uitgesproken smaak van tijm doet denken aan het mediterrane aroma van de Garrigue.
Een kruidentuiltje is samengesteld uit tijm, laurier en peterselie.
De smaak van tijm is heel doordringen; gebruik tijm dus met mate.
Tijm wordt vooral gebruikt in ragouts en buillons, alsook in sausen en marinades.
U kan ook een takje toevoegen aan het kookwater van uw aardappelen, wortelen, prei, enz.



zie de maan schijnt door de bomen





Poperinge
4 reacties op dit bericht
Lieve groetjes dikke knuffel lieverd
Lieve groetjes dikke knuffel lieverd
zal ik ook eens proberen eerda
het einde van de week is in zicht ..groetjes van bo
zal heerlijk smaken Arlette !
Een aangename namiddag toegewenst vanwege Amor Fati !
Het ware geluk kost weinig, als het duur is, is het niet van een goed soort !