Woensdag 10 november 2010

recept

Kalfsblanquette met witloof en mascarpone.

Ingediënten
- 800g kalfsblanquette
- 1 kg witloof
- 3 eetl. mascarpone
- 100 g gedroogde abrikozen
- 1 eetl. olijfolie
- 1 eetl. honing
- 8 dl bleesbouillon
- 2,5 dl witte wijn
- 1 koffiel. tijm
- 1 bl laurier
- peper en zout

Voorbereiding
- Snij het witloof in stukjes van 1,5 cm
- Snij de abrikozen in reepjes

Bereiding
1.Verhit 1 eetl. olijfolie en bak het vlees goudbruin.
2. Breng op smaak met peper en zout en voeg er de tijm en laurier aan toe. Overgiet met de witte wijn en de bouillon. Dek af en laat 1u10 min sudderen.
3. Voeg het gesneden witloof toe en laat nog 15 min. langer stoven. Meng er de reepjes abrikozen onder en zet koel weg.
4. Verwarm (op het ogenblik zelf) het vlees op een zacht vuurtje gdurende 10 min. (Saus eventueel wat binden) en voeg de honing toe.
5. Neem de bereiding van het vuur en laat de mascarpone erin smelten, terwijl u alles omroert. Zééééér lekker!!!! (Colruyt)

Geschreven door julie (Arlette) om 16:15 Reageer op dit bericht

3 reacties op dit bericht

emmy12 november 2010 om 10:07

het knuffelke gaat met de wind mee

ja dat zie

er lekker uit

Lana & Pip12 november 2010 om 00:23

Lieve groetjes vanuit De Klinge

Ik kom je een fijne vrijdag wensen

Zakendoen zonder adverteren is net zoiets als in het donker tegen een meisje knipogen.

Lana & Pip10 november 2010 om 22:49

Lieve groetjes vanuit De Klinge

Ik kom je een fijne donderdag wensen

Zelfs een weg van duizend mijl begint met één enkele stap.

Reageer op dit bericht

Maandag 8 november 2010

Miro

...

Joan Miró wordt naast Picasso en Dalí beschouwd als een van de grote drie van de Spaanse 20ste-eeuwse Moderne kunst.

In Parijs ontwikkelde hij onder invloed van surrealistische schrijvers en schilders zijn stijl, de bio-morfische schilderkunst, die echter geen school heeft gemaakt, zodat het met recht een voor Miró kenmerkende stijl genoemd kan worden. (Wkikpedia)

Joan Miró (Barcelona, 20 april 1893 - Palma de Mallorca, 25 december 1983) was een Spaans kunstschilder, beeldhouwer, graficus en keramist van Catalaanse afkomst. Hij wordt gezien als een van de grootste surrealisten

Geschreven door julie (Arlette) om 10:26 2 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 8 november 2010

maandag

EEN NIEUWE WEEK EEN NIEUW GELUID.

Weeral maandag. Maak er het beste van ondanks het gure weer. Na regen komt zonneschijn (hopelijk)

Geschreven door julie (Arlette) om 10:17 1 reactie Reageer op dit bericht

Donderdag 4 november 2010

vrijdag

IK WENS JULLIE EEN SUPERTOFFE VRIJDAG!

Geschreven door julie (Arlette) om 17:42 5 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 2 november 2010

gedicht

Koortsdeun

't Is triestig dat het regent in den herfst,
dat het moe regent in den herfst, daarbuiten,
- En wat de bloemen wégen in den herfst;
- en de óude regen lekend langs de ruiten...

Zwaai-stil staan grauwe bomen in het grijs,
de goede sidder-bomen, ritsel-wenend;
- en 't is de wind, en 't is een lamme wijs
van kreun-gezang in snakke tonen stenend...

- Nu moest me komen de oude drentel-tred,
nu moest me 't oude vreê-beeldje gaan komen,
mijn grijs goed troost-moedertje om 't diepe bed
waar zich de warme koorts een licht dierf dromen,
en 't wegend wee in lede tranen berst...

... 't Is triestig dat mijn droefheid tháns moet komen,
en lomen in 't atone van de bomen;
- 't Is triestig dat het regent in den herfst...

Karel van de Woestijne

Geschreven door julie (Arlette) om 17:16 4 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 2 november 2010

herfst

Vandaag was het typisch herfstweer. Het was somber, duister en de blaadjes vallen geruisloos op de vochtige grond

Geschreven door julie (Arlette) om 16:58 Reageer op dit bericht

Zaterdag 30 oktober 2010

zondag

...

Geschreven door julie (Arlette) om 17:34 3 reacties Reageer op dit bericht

Zaterdag 30 oktober 2010

zaterdag

...

fijne vaderdag papa, fijne zaterdag, bos rozen, een fijne zaterdag

Geschreven door julie (Arlette) om 17:29 Reageer op dit bericht

Zaterdag 30 oktober 2010

WINTERTIJD

Deze nacht mogen we de klok 1 uur achteruit zetten. Dus 3 uur wordt 2 uur. Morgen mogen de langslapers 1 uur langer slapen.

Geschreven door julie (Arlette) om 17:27 Reageer op dit bericht

Donderdag 28 oktober 2010

Mooi

...

KLIK ONDERAAN, DE REST WIJST ZICH VAN ZELF. ZET OOK HET GELUID AAN.

NEEEEEE DIT IS NIET SCHRIKKEN DIT IS GEWOON MOOI

http://ak.imgag.com/imgag/product/preview/flash/bws8Shell.swf?ihost=http://ak.imgag.com/imgag&brandldrPath=/product/full/el/&cardNum=/product/full/ap/3125133/graphic1

Veel griezelgenot.

halloween plaat, skelet gif

Geschreven door julie (Arlette) om 17:35 3 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 25 oktober 2010

maandag

Nog een leuke maandag

Geschreven door julie (Arlette) om 12:17 4 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 25 oktober 2010

maandag

...

Geschreven door julie (Arlette) om 10:56 Reageer op dit bericht

Maandag 25 oktober 2010

Weetjes

Spruitjes

Spruitjes zijn kolen. Ze groeien in de okselholten van een rechtopstaande plant.
Spruitjes werden voor het eerst geteeld in1821 in de omgeving van Brussel, vandaar de naam"choux de Bruxelles". Spruitjes waar de vorst is over geweest en spruitjes die uit de diepvries komen zijn net wat zoeter dan gewone omdat het zetmeel in de kooltjes omgezet is in suiker. Wil je vervelende spruitjeslucht vermijden, blancheer ze dan eerst heel kort.

Knolselder

Knolselder is een variant van selder die net boven de grond een knol vormt. Aanvankelijk werd hij gekweekt om zijn geneeskrachtige werking. Al snel bleek dat de knol een goede aanvulling is voor het winterrantsoen. Omdat knolselder niet vorstbestendig is, ging men de groente inkuilen, vandaag worden de knollen herplant in serres waardoor ze de hele winter beschikbaar zijn. De knolselder kun je in een stevige papieren zak een paar weken in de koelkast bewaren.
Schillen is een must.

Aardpeer

Aardpeer is een hobbelig knolgewas met crèmekleurig tot rozerood vruchtvlees. In Frankrijk noemt men de knolletjes "topinambour", de Engelsen geven ze heel chic de naam "Jeruzalem artichoc", De lichtzoete smaak mag dan al doen denken aan artisjok, daarmee houdt echter elke vergelijking op. In de keuken is de aardpeer een echte allrounder.

Geschreven door julie (Arlette) om 10:49 Reageer op dit bericht

Vrijdag 22 oktober 2010