Ik ben een 82jarige gepensioneerde Hoofd-inspecteur van eerste klasse -officier van gerechtelijke politie en Hulpofficier van de Procureur des Konings. Mijn hobby's zijn vooral alles wat Antwerpen aangaat en voetbal.
Belgische bieren
16-04-2018
Brouwerij "Het Alternatief"
BROUWERIJ HET ALTERNATIEF
Brouwerij Het Alternatief is een Belgische bierfirma, gelegen aan de Mechelsesteenweg 65 in het West-Vlaamse Izegem.
De bierfirma werd in 2005 opgericht door bierliefhebbers Christine Opsomer en Piet Salomez. Piet Salomez volgde een cursus voor hobbybrouwers bij Brouwerij Alvinne en brouwde zijn eerste bier voor een wedstrijd voor amateurbrouwers. Dit bier werd winnaar in de categorie “blond” en kreeg de naam Hik blond. Een eerste brouwsel van 400 liter werd gebrouwen door Piet in de brouwerij van Alvinne te Ingelmunster en gecommercialiseerd. Er worden door Het Alternatief momenteel 8 verschillende bieren op de markt gebracht. Omdat men nog niet over een eigen brouwinstallatie beschikt worden de bieren gebrouwen bij brouwerij Alvinne of brouwerij De Graal te Brakel.
Brouwerij Het Alternatief ondersteunde ook Brouwerij De Plukker (zie album bij Facebook) uit Poperinge voor het op punt stellen van hun bier "Single Green Hop" 2012.
Bronnen : Wikipedia en de site van "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier", voor wat betreft de afgebeelde etiketten en ook uit de verzameling van onze goede vriend en medewerker Walter vanhuyck.
John Martin is een Belgisch bedrijf actief in de drankenhandel en de bierbrouwerij. Het werd in 1906 opgericht door de uit Engeland afkomstige John Martin (1886-1966). De huidige bedrijfsleider, Anthony Martin, is diens kleinzoon.
Het bedrijf specialiseerde zich in het invoeren van Britse en Ierse bieren (Guinness, Bass,Gordon scotch ale), dikwijls in een speciale versie voor de Belgische markt.
Daarnaast kwam er de productie van limonades (met name Schweppes, onder licentie) te Genval. Het kasteel aan het Meer van Genval waar tot 1981 de limonadefabriek in was gevestigd, wordt later omgevormd tot het vijfsterrenhotel Château du Lac. Het vormde de wieg van de hotelgroep Martin's Hotels, geleid door een andere kleinzoon van de oprichter, John C. Martin.
In 1993 werd de lambiekbrouwerij Timmermans uit Itterbeek overgenomen. (zie bij Brouwerij Timmermans, met o.a. Bourgogne de Flandres - Timmermans Geuze -Kriek - Fruitbier en Lambicus Blanche).
Bron : Wikipedia + de site van de "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier", voor wat betreft de afgebeelde etiketten + de verzameling van onze goede vriend en medewerker Walter vanhuyck.
Bieren van de brouwerij : Waterloo - Dominus - Diabolici - Gordon en Guinness
Brouwerij Wolf (voorheen Brouwerij Lupus) is een Belgische bierfirma en voormalige brouwerij in Aarschot.
Brouwerij Wolf werd in 2008 opgericht in Begijnendijk, maar al snel werd er uitgeweken naar Aarschot. , De oorspronkelijke naam van de Brouwerij Lupus verwijst zowel naar wolf (Lupus) als naar hop (Latijn Humulus Lupulus)., De eerste bieren werden op 21 februari 2009 gelanceerd. , Lupus was oorspronkelijk een bierfirma, maar in 2010 werd een eigen brouwinstallatie in gebruik genomen, waarin Wolf 9 wordt gebrouwen. Deze installatie wordt ook gebruikt voor het brouwen van contractbieren. Voor de andere bieren Wolf 7 en Wolf 8 is er een samenwerking met Brouwerij Het Anker .
In 2003 besloot Peter Van der Borght om zelf bier te gaan brouwen. Hij volgde een brouwerijcursus en ging experimenteren. Wat later sloten drie vrienden, Luc Sempels, Paul Van der Borght en Jo Discart, zich bij hem aan. Op 13 mei 2008 werd Brouwerij Lupus Belgium officieel opgericht. Bart Maryssael kwam er kort nadien bij. Later verlieten Luc Sempels en Paul Van der Borght de zaak. Oorspronkelijk startte de brouwerij in Begijnendijk, maar al snel werd uitgeweken naar Aarschot. De vroegere naam van de brouwerij (Lupus) verwijst naar de wolf (“lupus” in het Latijn), maar evenzeer naar hop, een essentieel ingrediënt voor bier. De Latijnse naam voor hop is “Humulus Lupulus”. De naam van de brouwerij werd later gewijzigd naar de huidige naam. Op 21 februari 2009 werden hun bieren officieel gelanceerd. Op de etiketten staat steeds een huilende wolf. Aanvankelijk lieten ze hun bieren brouwen bij Microbrouwerij Achilles te Itegem (bekend van onder meer de Serafijn-bieren). (zie ook bij Brouwerij "Serafijn")
Maar in september 2010 namen ze een eigen brouwinstallatie in gebruik. Daarin wordt van de eigen bieren voorlopig enkel Wolf 9 gebrouwen (naast een aantal bieren in opdracht van anderen). Sinds begin 2011 werd maandelijks 1000 liter Wolf 9 gebrouwen. Eind 2011 werd een nieuwe tank van 3600 liter in gebruik genomen, zodat de productie vanaf januari 2012 fors werd opgedreven. Sinds 2010 wordt ook samengewerkt met ouwerij Het Anker te Mechelen, waar Wolf 7 en Wolf 8 worden gebrouwen. De Wolf-bieren zijn Vlaams-Brabantse streekproducten.]
Anno 2014 zijn de bestuurders Peter Van der Borght, Bart Maryssael en Wouter Cuppens.
Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij, nl. : http://www.brouwerijlupus.be + de site van de "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier", voor wat betreft de afgebeelde etiketten + de viltjes komen uit de verzameling van onze goede vriend en medewerker Walter vanhuyck
De Dolle Brouwers is een Belgische brouwerij in Essen in de gemeente Diksmuide.
De brouwerij bestaat onder de huidige naam sinds 1980. Dat jaar nam een viertal vrienden de kort daarvoor gesloten brouwerij Costenoble over. De naam De Dolle Brouwers is afgeleid van het fietsclubje van de vrienden, De Dolle Dravers. Van het viertal is alleen de huidige brouwer Kris Herteleer nog actief in de brouwerij.
De brouwerij heeft landelijke en internationale bekendheid met bieren als Oerbier, Arabier en Stille Nacht. Alle bieren zijn bovengistend met nagisting op fles. De jaarlijkse productie ligt rond de 1000 hectoliter of ongeveer 300.000 flesjes. Kenmerkend zijn de opvallende, door Herteleer ontworpen etiketten.
Bron : Wikipedia + de site van de "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.
Brouwerij Cantillon is de enige overgebleven ambachtelijke brouwerij van lambiek in Brussel. De brouwerij ligt in Anderlecht vlak bij het station Brussel-Zuid, aan de Gheudestraat 56 te Anderlecht. De brouwerij werd in 1900 opgericht door Paul Cantillon en is nu nog een familiebedrijf.
Bronnen : Wikipedia + sites van "Belgische bierbrouwerijen - Belg en Bier", voor wat betreft de afgebeelde etiketten en "Bierkwartier".
De etiketten van de brouwerij werden alle verwijderd door seniorennet, doch zijn nog te bekijken op het Facebook van "Alfons Van Camp" in het album "Brouwerij Cantillon".
Brouwerij DijkWaert is een Belgische brouwerij in de Olmenlaan nr 7 te Herentals, provincie Antwerpen.
Zaakvoerders zijn Carine Van Dyck en haar man Hans Wierts.
De naam van de brouwerij komt van de familienamen van de eigenaars: het echtpaar Carine Van Dyck (vandaar “Dijk”) en de van Nederland afkomstige Hans Wierts (in het Duits “Wirt”, wat waard betekent; dit werd omgezet in “Waert”). Van beroep zijn geen van beide brouwer. Hans Wierts is informaticus en Carine Van Dyck verpleegkundige. De brouwerij startte officieel op 7 april 2010. DijkWaert maakt niet alleen bier, maar verschillende artisanaal bereide dranken: bier, wijn, likeuren, kruidendrank en siropen. fie -
Enkele van hun bieren : Eeuwige liefde - fruitig bierke - goeie koffie -Mc Thals - Mc Thals oaked, peated, 1886, witte - vurig bierke - Xmas in Thals.
Bronnen : Wikipedia en de site van "Belg en Bier".
Dorpsbrouwerij Humulus is een Belgische microbrouwerij te Arendonk in de provincie Antwerpen.
De microbrouwerij werd opgestart in april 2011 naar aanleiding van de geplande feestelijkheden “800 jaar Arendonk”. Dirk Vissers was samen met zijn schoonvader al jarenlang amateurbrouwer. Er wordt gebrouwen met een brouwinstallatie van 250 liter. Verder zijn er drie gist- en lagertanks van 750 liter elk. In november werd het eerste bier Arendonker Bruin op de markt gebracht. Bij de start van de feestelijkheden begin 2012 werd dit bier tot “officieel dorpsbier” uitgeroepen. Later in 2012 werd het tweede bier gelanceerd.
Sinds 2015 is de productie van de Arendonker-bieren overgenomen door Brouwerij Anders!(zie ook bij het album van de brouwerij Anders)in Halen. Dit onder toeziend oog van dorpsbrouwerij Humulus. Sindsdien houdt de dorpsbrouwerij zich bezig met het brouwen van gelegenheidsbieren, zoals de Vraai Plezante, naar aanleiding van het evenement 'Vraai Plezant', op de Voorheide Een ander bier is de Pitbull 88, verwijzend naar het alcoholpercentage (8,8%), en het oprichtingsjaar (1988) van de Arendonkse rugbyclub Pitbulls.
Bron : Wikipedia en verzameling van onze vriend en medewerker Walter Vanhuyck
Enigma is een recente brouwerij, gelegen aan het Schreverland, te 35550 Heusden-Zolder, die zich toespitst op het vinden van nieuwe giststammen en hop variëteiten. Op deze manier willen ze opwindende bieren creëeren, zoals Hades - Dragora - Lupulin Monster - Tamera - Black fuel - Ragnaröc.
Enigma betekent : raadsel
Bron : Wikipedia en de afbeeldingen komen van de site van Senigma Belgian Brewery.
Brouwerij Zeeberg was een grote Belgische brouwerij aan de Dender in de Oost-Vlaamse stad Aalst. Het bedrijf is bekend als de plek waar de Vlaamse auteur Louis Paul Boon als schilder in de 'vrieskelders' werkte van 1930 tot 1940 en als inspiratiebron voor de roman Menuet (1955). De luxepils Bergenbier was vermaard; de merknaam en etiketillustratie worden door AB Inbev nog steeds gebruikt in Roemenië.
Brouwerij Zeeberg werd opgericht in 1861 door bierhandelaar August Van der Schueren.
In 1936 fuseerde Brouwerij Burny Frères met Brouwerij Zeeberg.
De brouwerij stopte haar activiteiten in 1975. De gebouwen werden bijna volledig gesloopt en de terreinen ingenomen door de glucosefabriek Amylum (thans Syral). De leegstaande art deco loods (zie foto) verdween voor de verbreding van de Zeebergbrug over de Dender.
Aan de Denderzijde van het Syral-terrein is nog steeds het woord "Zeeberg" op een gevel te vinden.
Enkele van hun bieren : Anker Spéciale - Bavière - Bergenbier - Bock - Zeeberg - Kerst Ale.
Bron : Wikipedia en verzameling van onze vriend en medewerker Walter vanhuyck
Brouwerij Alvinne is een Belgische brouwerij gevestigd in het West-Vlaamse Moen, een deelgemeente van Zwevegem, aan de Vaartstraat nr 4a.
Naamverklaring door de oprichters: De naam van de brouwerij verwijst naar de Middelnederlandse literatuur, de Ierse elfensprookjes en Grimms mythologie. Men kende er alven en alvinnen, beeldschone gevleugelde vrouwen, maar evenzeer gevallen engelen die den mensch ten val zochten te brengen door hem bede wakende en in drome te verleiden. De verhalen over alvinnen die gezien werden in de moerassen rondom kastelen in Vlaanderen, waaronder dat van Ingelmunster, overtuigden de oprichters van de naamkeuze. De mythische kracht van de alvinnen, het op hol doen slaan van de harten van mannen en vrouwen, proberen de brouwers te verwerken in de recepten van hun bieren en activiteiten.
De brouwerij werd opgericht als een vzw door Glenn Castelein en Davy Spiessens. Marc De Keukeleire werd op 1 januari 2010 de derde vennoot, die zijn eigen gist introduceerde, namelijk de Morpheusgist, waarmee nu alle Alvinnebieren gebrouwen worden.
Hun eerste bier, Alvinne Blond, werd al snel gevolgd door een Blond Extra, Bruine en Tripel-variant. Alvinne was tot 2011 een picobrouwerij. Dit hield in dat er slechts in kleine hoeveelheden, een kleine vier hectoliter per keer, werd gebrouwen. De aldaar gebrouwen bieren zijn dan ook slechts in een handvol gespecialiseerde biercafés of in de brouwerij zelf te koop. Tot 2007 was de brouwerij gevestigd in Ingelmunster, daarna verhuisde ze naar Heule.
In 2011 verhuisde de brouwerij van Heule naar Moen, waar langs de oever van het kanaal Kortrijk-Bossuit een oud industrieel gebouw gekocht werd. Vanaf juli 2011 startte de productie daar in de nieuwe installatie en op 17 oktober vond de officiële opening plaats.
De brouwerij is gespecialiseerd in craft beer en de bieren zijn verkrijgbaar in meer dan 30 landen in Europa,
Bronnen : Wikipedia + de site van "Belg en Bier" voor de afbeeldingen van de etiketten.
Brouwerij Belle-Vue is een Belgische brouwerij, gelegen aan de Bergensesteenweg nr 144 in Sint-Pieters-Leeuw. Het is een vestiging van InBev Belgium, de Belgische tak van AB InBev. De brouwerij is voornamelijk bekend om zijn lambiekbieren.
Philémon Vanden Stock (1886-1945), een caféhouder afkomstig uit Itterbeek., besloot in 1913 zelf fond-geuze te maken. In 1927 kocht Philémon Vanden Stock het, nog steeds bestaande, café-brasserie "Belle-Vue" uit 1890 aan de Paul Jansonlaan te Anderlecht.. De naam van dit café werd later ook de merknaam van de bieren van de familie Vanden Stock en vanaf 1949 ook de naam van het bedrijf.
In 1943 werd Vanden Stock brouwer, door de overname van brouwerij Frans Vos-Kina in Sint-Jans-Molenbeek. In augustus 1944 werd hij echter door de Duitse bezetter gearresteerd en vervolgens gedeporteerd naar Neuengamme en vervolgens Sandbostel,, waar hij in mei 1945 overleed.
De leiding van het bedrijf werd overgenomen door zijn zoon Constant Vanden Stock, later bekend als voorzitter van voetbalclub RSC Anderlecht, en schoonzoon Octave Collin. Onder hun leiding werd begonnen met de productie van gezoete lambiekbieren, gepasteuriseerd en gesatureerd, en gebotteld in kleine 25-cl flesjes met kroonkurk: de "capsulekensgeuze" die snel populair werd en de traditionele geuze verdrong.
Groei in het bedrijf kwam er ook door de overname van verschillende concurrenten in de streek. In 1952 werd de de lambiekbrouwerij De Coster uit Groot-Bijgaarden overgenomen, in 1955 brouwerij Timmermans uit Sint-Pieter-Leeuw. Terwijl Constant zich steeds meer met RSC Anderlecht bezighield (vanaf 1971 als voorzitter), was de dagelijkse leiding in handen van zijn zoon Roger en zijn neef Philippe Collin.
In 1969 nam Belle Vue de Brasseries Unies De Boeck-Goossens over, dat zelf al een fusie van 8 bedrijven was, waaronder de laatste lambiekbrouwerijen van Brussel-stad. In 1970 werd ook Brabrux overgenomen, dat eveneens een fusiebedrijf was van verschillende brouwerijen uit de streek: Van Haelen (Kalevoet), De Keersmaeker (Wolvertem), La Bécasse (Anderlecht). Ten slotte werd in 1975 ook Brouwerij De Neve uit Schepdaal overgenomen, waar nog traditionele fond-geuze werd gemaakt.
De familie Vanden Stock sloot in die jaren een overeenkomst met Artois dat de bieren ging verdelen, in ruil voor een minderheidsparticipatie. Uiteindelijk werd Belle-Vue in 1991 een onderdeel van Interbrew, nu Anheuser-Busch InBev.
Bron : Wikipedia + de site van de brouwerij, nl. : http://www.inbev.be/NL/index.htm + de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier".
Basilius is een Belgisch bier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen in De Proefbrouwerij te Lochristi voor "'t Brugs Bierinstituut". Hun bieren : Basilius - De Witte Zwaan - De Zwarte Zwaan - De Ijzeren Arm- Galbert Van Brugge.
Bron : Wikipedia en verzameling van onze vriend en medewerker Walter Vanhuyck + de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier".
Brouwerij De Schieve, is gevestigd aan de Oosthamsesteenweg 98, te Balen.
Brouwerij De Schieve is een uit de hand gelopen hobby van Frank Mannaerts en zijn vrouw Inge Kerckhofs. “Onze ambachtelijke brouwerij in uiterste puntje van Olmen is ontstaan na een jaar of tien experimenteren en twee jaar brouwerijschool in Gent”, zegt Frank fier. “De brouwerij is genoemd naar ‘de bende van de Schieve’ die volgens de overlevering onze streken teisterde in de 17de eeuw. Ze verdeelde de opbrengsten van hun rooftochten onder de minderbedeelden.”
“De etiketten van de bierflesjes zijn trouwens echte pareltjes, ontworpen door lokale kunstenaars,” geeft Frank nog mee.
Bron : Wikipedia + verzameling van onze goede vriend en medewerker Walter vanhuyck.
Het bier wordt gebrouwen in Kasteelbrouwerij De Dool, Eikendreef 21 te Houthalen-Helchteren. Dit bier draagt het label Erkend Belgisch Abdijbier sinds 2008. Op de etiketten staat het kasteel Den Dool.
In 1994 wordt het eerste bier Ter Dolen Blond gebrouwen bij deze brouwerij, meteen het allereerste abdijbier van Limburg. In 1997 volgde Ter Dolen Donker en twee jaar later Ter Dolen Tripel. Ten slotte kwam in 2003 Ter Dolen Kriek op de markt.
Bronnen : Wikipedia + de site van de Kasteelbrouwerij nl. :http://www.terdolen.be/+ het viltje en etiketten komen uit de verzameling van onze vriend en medewerker Walter Vanhuyck en ook van de site "Belgische Bieren - Belg en Bier".
Deze brouwerij is gelegen in de Tramstraat nr 8 te Ursel.
In 2000 werd Brouwerij The Musketeers opgericht door vier vrienden-brouwingenieurs. Toen werd een eerste Troubadour-bier gelanceerd. Twee van de Musketeers (Kristof De Roo en Stefaan Soetemans) gingen verder met de ontwikkeling van de firma en brachten nog andere bieren op de markt,o.a. "Antigoon". Internationale erkenning bleef niet uit.
ANTIGOON Een wrede reus Antigoon en arme schippers. Wie niet betaalt, mag de Schelde niet oversteken. Tot de reus wordt overmeesterd door soldaat Brabo en de reuzenhand zelf in de rivier belandt. Een intense Antwerpse legende, net als zijn bier: een volle aanzet met een zachtbittere afdronk.
Antigoon is een speciaalbier uit de Belgian Legends Series van brouwerij The Musketeers: een bier dat doet praten.
Ne Flierefluiter is een Belgisch bier dat ook wel Westelse tripel genoemd wordt. Het wordt in opdracht van drankhandel en bierfirma Fisser uit Zammel (Geel), Westerloseseg 38 gebrouwen, oorspronkelijk door brouwerij De Smedt te Opwijk, later bij Brouwerij Anders! te Halen. Het bier wordt vooral verdeeld in de omgeving van Westerlo, maar ook daarbuiten.
In 1982 startte men met het brouwen van een blond doordrinkbier met een alcoholpercentage van 7%. Ne Flierefluiter was toen een etiketbier van Affligem Blond.[1] Sinds 2001 maakt men een compleet ander brouwsel, naar eigen zeggen volgens een oud Kempisch recept. Het gaat nu om een tripel met een alcoholpercentage van 8,5%. Vanaf juni 2012 werd Ne Flierefluiter Eeuwling op de markt gebracht. Naast het bier bestaat er ook een Flierefluiter jenever.
Het bier wordt gepromoot als streekbier van Westerlo. Vandaar ook "Westelse tripel". Flierefluiters is de spotnaam van de inwoners van Westerlo.
Bron : Wikipedia + verzameling van onze vriend en medewerker Walter vanhuyck + de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier".
Brouwerij Crombé is een Belgische bierfirma en voormalige brouwerij. Crombé ontstond als een familiale brouwerij, opgericht omstreeks 1800 in Zottegem. Bedrijfsleider is Jo Crombé (7e generatie).
De oude brouwinstallaties van Crombé kampten met hoge kosten en worden niet meer gebruikt. De Crombé-bieren dreigden te verdwijnen. De bevriende brouwerij Strubbe te Ichtegem was bereid om de typerende bieren, waaronder het bekende Oud Zottegems Bier, te brouwen in haar installaties. Daarbij volgt de brouwerij de recepturen en tradities van de brouwersfamilie Crombé.
Naast de oude brouwerij in Zottegem is Café 't Brouwershof gevestigd waar de Oude Zottegemse geproefd kan worden.
Bron : Wikipedia en verzameling van onze vriend en medewerker Walter vanhuyck + de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.
Brouwerij Val-Dieu is een kleinschalige Belgische brouwerij in het plaatsje Godsdal op het domein van de Abdij van Godsdal (Abdij van Val-Dieu). Zij werd opgericht in 1997 en is gelegen in de Platdietse streek in de gemeente Aubel (Provincie Luik).
De Cisterciënzer monniken uit Lanaken van de Abdij van Hocht die zich in 1216 te Aubel vestigden, hebben altijd in Godsdal al bier gebrouwen. Het is in deze traditie dat de moderne lekenbrouwerij wordt gezien.
De brouwerij staat in voor de constante kleinschalige productie van een drietal bieren en enkele seizoensproducten. Daarnaast kan ook op bestelling worden gebrouwen.
Bron : Wikipedia + de site van de brouwerij, nl. : http://www.val-dieu.com + de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier" voor sommige afgebeelde etiketten.
Sommige van de bierviltjes en etiketten komen uit de verzameling van onze vriend en medewerker Walter vanhuyck.
Brouwerij Caracole - is een Waalse ambachtelijke bierbrouwerij in Falmignoul, België. De naam Caracole komt van de bijnaam die de inwoners van de nabijgelegen stad Namen hebben, namelijk slak of trage slak, van het Spaanstalige caracol.
De brouwerij werd in 1990 opgericht te Namen door François Tonglet en Jean-Pierre Debras. In 1992 kwamen ze kijken naar een in Falmignoul te koop staande oude filterkuip, die echter te groot was voor hun kleine brouwerij. Toen bleek dat het volledige pand te koop stond, verhuisden ze naar die locatie. Vanaf 1994 is de brouwerij hier productief. Bijzonder is de met houtvuur gestookte koperen brouwketel die essentieel is voor de smaak van dit Belgisch bier. In Europa is dit de enige brouwerij die dit nog zo doet.
Vermoedelijk al in 1766 werd op de plek in Falmignoul door de familie Moussoex een brouwerij opgericht. Na gedeeltelijke verwoesting van het gebouw in 1939 door het instorten van een schoorsteen, werd de brouwerij in 1941 doorverkocht aan bierbrouwer de heer Lamotte. Van 1971 tot 1992 werd er geen bier meer gebrouwen.
Bron : Wikipedia + verzameling van mijn vriend en medewerker Walter vanhuyck + afbeeldingen van de site "Belgische Bieren - Belg en Bier" + de site van de brasserie nl. :http://www.brasserie-caracole.be/
Enkele van hun bieren : La Caracole - Nostradamus - Saxo en Troublette. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Enkele etiketten en viltjes van de brasserie :
uit Itterbeek overgenomen. (zie bij 
- Fruitbier
als naar hop (Latijn Humulus Lupulus)., De eerste bieren werden op 21 februari 2009 gelanceerd. , Lupus was oorspronkelijk een bierfirma, maar in 2010 werd een eigen brouwinstallatie in gebruik genomen, waarin Wolf 9 wordt gebrouwen. Deze installatie wordt ook gebruikt voor het brouwen van contractbieren. Voor de andere bieren Wolf 7 en Wolf 8 is er een samenwerking met Brouwerij Het Anker 
.
. (zie ook bij Brouwerij "Serafijn")
