Gebakken aardappelen met paddestoelen en ui
Bloemkool
Cordon bleu

1 zak Aviko aardappelschijfjes a 450 gr.
2 el olijfolie
1 ui, in dunne partjes
200 gr. bospaddestoelen
1/2 tl tijm

------------------------------------------------

Bereid de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie en fruit de ui op een halfhoog vuur al omscheppend in ? 5 min. goudgeel en glazig. Zet het vuur hoog en voeg de paddestoelen en de tijm toe en bak ze op een hoog vuur 3 min. mee. Schep de aardappelschijfjes erdoor en warm alles nog even goed door. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met een vegetarisch cordon bleu en bloemkool.