meer moet dat niet zijn leven op het eiland rhodos,onderweg,heen en weer,en af en toe een receptje.
02-10-2005
weersverandering.
ik denk dat we hier stilaan op weg gaan naar de winter,deze morgen wakkergeworden van het lawaai van stevige rukwinden.het was zwaar bewolkt,dus maar direct alles wat niet nat mag worden,kussens en tuinstoelen,opgeruimd en binnen gebracht. juist op tijd,want er is me hier een onweertje losgebarsten dat horen en zien verging. dat heeft dan weer het voordeel dat we enkele dagen bewateren uitsparen,ik heb het altijd gezegd;aan iedeer type weer is een goede kant,zoals nu;waterbesparing.
deze week een nieuw gerechtje uitgeprobeerd,intresse? hier volgd het recept:
neem enkele paprika's,enkele aubergines en enkele ajuinen en leg deze op de gril tot ze aan alle kanten zijn zwartgeblakerd. verwijder de zwarte schillen en snij alles in reepjes,vermeng met olijfolie en voeg peper en zout toe. doe dit alles in een ovenvaste schotel en bedek de groenten met één centimeter dikke laag geplette feta kaas.zet dit onder de bovengril gedurende ongeveer 8 minuten,en dien warm op met een stukje brood,heerlijk met een glaasje retsina,smakelijk!
één van de volgende dagen nog wel meer lekkere probeerseltjes.
live in greece
