meer moet dat niet zijn leven op het eiland rhodos,onderweg,heen en weer,en af en toe een receptje.
18-12-2005
mijmeringen,
kalimera, wat doe je als je snachts wakker wordt en niet meer in slaap raakt?juist,opstaan(in alle stilte)thee maken,computer aanzetten,en een stukje conterfijten voor je blog. zie je?dat zijn al direct de vier eerste lijnen.
ik ben nu volop de menu voor kerstavond aan het samenstellen,een stukje van de familie komt bij ons vieren,we zullen met 9 personen zijn,dat is dus een mooi aantal om voor te koken,nietwaar?
de menu: aperitief met hapjes(garnalen,ganzelever,) voorgerecht:terrine met eend en artichokkenbodems. broccoli soepje met roze zalm. tussengerecht:tongrolletjes met crokantjes. hoofdgerecht:hazenrug met witllof en spruitjes. koffie met een zoetje.
en dat alles home made!!!!
alleen al de voorbereiding en het klaarmaken van dit alles schenkt mij meer genoegen dan het eten ervan,alhoewel,met dit gezelschap kan de avond niet mislukken.
dat is nu al een half jaar dat ik op deze pc met een probleempje zit. als ik een tijdje bezig ben,bevriesd opeens mijn scherm en zit de hele santekraam vast. ik moet dan uitschakelen,(stroomtoevoer afzetten),even wachten,terug opzetten,en dan kan ik weer verder tot de volgende foert.
wat zou dat kunnen zijn? er is reeds tweemaal een technieker langs geweest,maar dat heeft tot nu niet geholpen.
kalimera, verkouden man,ik ben verkouden,kon moeilijk ademhalen en ben dan maar opgestaan,kan ik van de gelegenheid gebruik maken om brood te bakken. dat wordt vandaag "woudkorn"
dan,na het ontbijt,de laatste hand leggen aan het issoleren van de zolder,kan ik beginnen aan de afwerking.
vandaag komt er GANS op het menu,'k ga dat klaarmaken in een stoofpotje met wintergroenten,maar daarover mischien meer als de bereiding mij aanstaat.
live in greece
