meer moet dat niet zijn leven op het eiland rhodos,onderweg,heen en weer,en af en toe een receptje.
11-12-2005
daar gaan we weer.
kalimera sas,
de kerstdrukte begint weer toe te slaan. gisteren de jacht op de perfecte kerstboom geopend. en dan begint het,waar gaan we die dit jaar zetten? hier in ons nieuwe huis is dat niet simpel,den helft van 't salon moest versleept worden,en dan stel ik deze morgen vast dat het toch niet de juiste plaats was,ze had gisteren avond(nacht)noch maar eens alles versleept en het ding nog een andere plaats gegeven.hopelijk is het nu goed en kan vandaag de versiering van de boom beginnen. ik zal er een fotootje van maken,want,ik moet zeggen ,daar maakt mijn vrouw ieder jaar iets mooi van,ik moet dan wel voor enkele uren verdwijnen,want ik loop dan toch maar in de weg.
toen we nog in limburg woonden had ik samen met een vriend een tweemans kookklub.we kwamen samen,kookten samen of alleen,en experimenteerden in de keuken met de moeilijkste gerechten. dat is iets wat ik nu mis,maar toch blijf ik bezig,nu bijna altijd alleen.
vandaag is dat een recept voor een soepje dat ik gisteren heb uitgeprobeerd,lekker om zoo te eten maar ook goed als basis voor iets feestelijks.
BROCCOLI SOEP
een ajuin,300Gr.wortelen,en een prei,grof gesneden aanstoven in een beetje olijfolie. daarna in roosjes verdeelde broccoli(2 stronken) toevoegen,enkele aardappeltjes schillen en in stukjes gesneden erbij. 2,5 liter water,2 vleesbouillon en 2 groentenbouillonblokjes toevoegen,en gekruid met peper en zout een uurtje zachtjes laten pruttelen. deze soep met de staafmixer zeer fijn mixxen,en klaar is kees,alléé de soep. wil je ze een feestelijke tint geven,voeg dan room toe,en naar believen: in blokjes gesneden verse zalm,of zeewolf,of een andere stevige vissoort.
ben dan maar op de zolder begonnen,nog niet met de afwerking,maar wel met de afbraak. de vorige eigenaar dacht op dat klein zolderke nog twee slaapkamertjes bij te maken en had reeds een scheidingsmuur gemaakt,alsook de constructie voor het plafond,en een gedeelte van het plafond. dit alles moet afgebroken,alvoor ik kan beginnen met het aanbrengen van de isolatie.
alléé,aan de slag!
jasou,petros.
p.s. ik zag daar ineens dat ik uit een bepaalde hoek een foto kon maken van de toren van het gemeentehuis,met het kruis en de haan van de kerktoren.(zie hierboven!)
live in greece
goeie morgen,
