Hier se, hier se een bezoeker se..... Welkom in mijn nederige blog... Iets drinken?... Als je een biertje wenst, klik dan even op de foto onder de datum en kies maar... keuze genoeg. Gezondheid!

Donderdag 29 oktober 2009

Bier tegen nierkanker

Zweedse onderzoekers hebben de samenhang onderzocht tussen de consumptie van verschillende soorten alcohol en het risico op nierkanker. Hiervoor werden 855 personen met nierkanker onderzocht en een controlegroep van 1204 personen zonder kanker. Professor Alicja Wolk ontdekte dat het risico op nierkanker 40% lager was bij mensen die 620 gram alcohol per maand consumeren, vergeleken bij mensen die geen alcohol drinken. Mensen die meer dan twee glazen wijn of bier (met normaal alcoholpercentage) per week dronken, hadden een kleiner risico op nierkanker. Andere alcoholischedranken hadden geen aantoonbare effecten. De link tussen het verlaagde risico op nierkanker en alcohol kan mogelijk verklaard worden door antioxidanten en antimutagenen in sommige dranken.

Tot de volgende chill…

Meer weten? klik op de foto

Geschreven door Bompapatje om 21:07 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Dinsdag 27 oktober 2009

Koninklijke steun

In 965 probeerde Britse Koning Edward de drankzucht van zijn onderdanen te beteugelen door te bepalen dat elk dorp slechts één ‘alehouse’ mocht hebben. Tegenwoordig mag een dorp blij zijn als er nog een pub is, want met het verdwijnen van elke pub sterft ook een beetje de gemeenschap…

Een impuls kwam van prins Charles, die begon met de campagne ‘The Pub is the Hub’, waarmee hij de plattelandskroegen steunt. Zijn stichting gaf inmiddels aan 350 pubs een toelage waarmee ze draadloos internet konden aanleggen of een hotelkamer inrichten. In enkele dorpen hebben de bewoners besloten om samen hun pub te kopen en om deze te behouden.

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 20:29 Reageer op dit bericht

Dinsdag 27 oktober 2009

Op de draf

Vroeger werd veel bier gebrouwen op boerderijen. Niet alleen vanwege de grondstoffen, maar omdat het brouwafval (bostel of draf) als veevoer dienst deed. Heel wat koeien en ossen werden dan ook ‘op draf’ gehouden.

Draf ontstaat na het pletten van de gerstemoutkorrels in een schrootmolen. De geplette mout wordt in een beslagkuip gestort en vermengd met water voor een mooi en glad beslag. Het warme beslag wordt en een grote kuip met dubbele bodem gepompt en gezeefd in de bovenste bodem. De dikkere, onopgeloste delen van het beslag vormen bostel of draf. Er zit nog veel gist in dat goed is voor het gestel en rijk aan vitamine B.

Tot de volgende chill...

Geschreven door Bompapatje om 20:24 Reageer op dit bericht

Dinsdag 27 oktober 2009

Misvattingen

Er bestaan veel misvattingen over alcohol en gezondheid... Zo denken nog altijd drie op de vier mensen dat een glas wijn gezonder is dan een glas whisky en twee op de drie denken dat rode wijn beter is dan witte. Ook meent ruim de helft van de mensen dat er in een glas bier of wijn minder alcohol zit dan in een glas jenever… Absoluut onwaar … Of ge nu een glas bier of een borrelglas jenever drinkt, de alcohol is hetzelfde… Er is nog steeds dat onderbuikgevoel dat een jenever gevaarlijker is dan een glas bier.

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 20:15 Reageer op dit bericht

Zondag 25 oktober 2009

Oerbier uit Irak

Zesduizend jaar geleden brouwden vrouwen al bier in Geobotanie, het huidige Irak. De recepten staan op kleitabletten van de Schemeriger in spijkerschrift, het oudste bekende schrift. Ze worden bewaard in het Lover in Parijs. De vrouwen weekten brood in schoon water, waarna het spontaan begon te gisten. De farao’s dronken bier uit gouden bekers. De Grieken leerden 500 jaar voor Christus het brouwen van de Egyptenaren. Aristoteles kwam tot de volgende conclusie:”Bier bezit de eigenschap de mensen die er te veel van drinken naar achteren te laten vallen, terwijl wijn een neerstorten naar alle kanten bewerkstelligt.”Ook vond hij bier een uitstekend slaapmiddel. De Romeinen leerden het brouwkunstje weer van de Grieken.

Bron: Bier scheurkalender van Bert Van Zuilekom

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 14:28 2 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 20 oktober 2009

Herfsttraditie

Herfstbokbier is dikwijls al in augustus op zonovergoten terrassen te krijgen… Commercie gaat dus boven traditie en zo kan de symboliek van een mooi seizoensproduct verloren gaan...

In 2006 werd zo’n zeven miljoen liter bokbier gedronken; dat zijn 28 miljoen glazen en 23 miljoen flesjes.

In Nederland worden zeker vijftig verschillende herfstbokbieren gebrouwen. Natuurlijk nemen de grote brouwers de grootste plas voor hun rekening, maar regionale en lokale brouwertjes zijn erg trots als ze het eerste glas proeven.

Het interessante is dat de smaken en aroma’s van al die bokken enorm verschillen. Van zoet tot volbitter en alle gradaties daartussenin. De kleuren lopen uiteen van licht robijnrood tot donkerbruin.

Tot de volgende chill…

Wikipedia, de vrije ecyclopedie... klik op de foto

Geschreven door Bompapatje om 20:46 1 reactie Reageer op dit bericht

Dinsdag 20 oktober 2009

Beer zoekt bier

Klanten in een supermarkt in Wisconsin USA schrokken zich dit weekend een hoedje toen ze plots een zwarte beer door de winkel zagen huppelen. De kolos ging regelrecht naar de drankafdeling, waar hij meer dan gewone aandacht toonde voor de frisse pintjes in de koeltoog. De beer bleef naar verluidt ruim een uur in de winkel. Intussen werden de klanten geëvacueerd in afwachting dat specialisten ter plaatse kwamen. Dierenartsen konden het dier verdoven, waarna het uit de supermarkt gehaald werd… Winkelbedienden bevestigden dat de beer geen alcohol heeft gedronken.

Bron: De Morgen

Tot de volgende chill…

… klik op de foto voor meer info

Geschreven door Bompapatje om 20:32 Reageer op dit bericht

Dinsdag 20 oktober 2009

Madonna koopt pub

Het merendeel van de sluitingen van pubs in Engeland vindt vooral plaats in de grote steden. Vanwege de hoge prijzen voor onroerend goed is het vaak aanlokkelijker om een pub te verbouwen tot woning. De popster Madonna, die in Londen woont, ontfermde zich over The Punch Bowl in Mayfair. Nu zijn er nog ruim 50.000 pubs over in het land, waarbij meer dan de helft in handen is van grote, vaak beursgenoteerde, bedrijven. Doordat de rendementen teruglopen, sluiten ze er soms tientallen tegelijk. Er staan nog eens zo’n achtduizend pubs op omvallen…

Tot de volgende chill…

klik op de foto voor meer info

Geschreven door Bompapatje om 20:21 Reageer op dit bericht

Zaterdag 17 oktober 2009

Vrouw wil bier na transplantatie

Een Amerikaanse vrouw kreeg na haar operatie spontaan trek in bier. Daarnaast liep ze als een man en zin in een relatie met een vent had ze niet meer…

Ze onderging geen geslachtsverandering, maar kreeg deze verlangens toen ze het hart en de longen kreeg van een achttienjarige donor. Toen ze in het ziekenhuis lag bij te komen, vroeg iemand waar ze het meest naar verlangde. Ze zei meteen:’Bier!” Ze schrok zelf van haar antwoord, want ze lustte tot dan toe geen bier. De vrouw zocht de familie op van de jongen die haar vertelde dat hij graag bier dronk en groene paprika at.

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 21:10 3 reacties Reageer op dit bericht

Zaterdag 17 oktober 2009

Duvel distilled

Passie en creativiteit staan hoog in het vaandel bij de brouwers van Duvel…Zo zaten zij al lang met het idee om Duvel te maken volgens de whisky methode. In 2006 zijn ze er dan mee begonnen na een lange tijd van testen en experimenteren… Duvel Distilled werd effectief opgestart….

Voor Duvel Distilled wordt het huisbrouwsel van Duvel twee keer verhit en gestookt tot een sterk alcoholische drank. Nadien wordt het verkregen distillaat van alle onzuiverheden gefilterd en laten het dan lange tijd rijpen in houten bourbon- en sherryvaten… Het resultaat is een zuivere, vrij transparante drank met strogele en gouden kleurtoetsen. De bloemige aroma’s zijn afkomstig van de gebruikte Duvel-mouten en de rijping op de houten vaten maakt dat er een subtiele vanilletoets aanwezig is. De afdronk wordt gekenmerkt door een verwarmend mondgevoel….

Een Duvel wordt gebrouwen in 90 dagen… een Duvel Distilled in 3 jaar, daarom moet je er mondjesmaat van genieten, puur als degustief of met een beetje water of enkel een blokje ijs, waardoor de rijke aroma’s nog beter loskomen….

Dit jaar worden er 2750 expressieve design flessen van 50cl afgevuld, welke allemaal genummerd worden. Deze beperkte voorraad is enkel verkrijgbaar in de Duvelshop op de brouwerij…

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 20:42 Reageer op dit bericht

Dinsdag 13 oktober 2009

Drie Belgische bieren in de prijzen

Drie Belgische bieren hebben in september 2009 een prijs behaald op de Hong Kong International Beer Awards. In deze wedstrijd worden in dertien categorieën de beste bieren onderscheiden.

- Als beste fruitbier werd de Framboise van brouwerij Lindemans gekozen.

- Het Witbier van Hoegaarden werd verkozen als best ‘licht speciaalbier’ met minder dan 6% alc.vol.

- Delirium Tremens van Brouwerij Huyghe uit Melle viel in de prijzen in de categorie van de sterke bieren… Met een score van 86,5 punten tekende dit blond speciaalbier van 9% alc.vol. voor het tweede beste resultaat over alle categorieën.

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 19:55 3 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 12 oktober 2009

Kruisvaarders

Ye Olde Fighting Cocks in het stadje St. Albans beweert de oudste pub van Engeland te zijn, alhoewel het huidige pand met zijn lage balken dateert uit 1599. De claim is echter omstreden. Ook Ye Olde Trip to Jerusalem in Nottingham heeft sterke papieren. In dit watering Whole uit 1189 dronken Kruisvaarders zich moed in voordat ze naar het Heilige Land vertrokken.

Tot de volgende chill…

PS: wil je meer weten over de Ye Olde Trip to Jerusalem, klik dan op de foto

Geschreven door Bompapatje om 20:20 Reageer op dit bericht

Maandag 12 oktober 2009

Zoon een biernaam geven

De bekende Amerikaanse acteur (van o.a. a time to kill) Matthew McConaughey wilde zijn nog ongeboren zoon de naam geven van z’n lievelingsbier… Heineken…maar zijn vriendin Camilla Alves zag dat zo niet zitten… ’t zit anders wel in de schoonfamilie, want de zoon van Matthew’s broer heet Miller Lyte…

Stel u even voor dat één van mijn zoons St. Bernardus Abt zou heten… alhoewel ‘Bernard’…’t zou gekund hebben…of misschien mijn dochter Stella…

Tot de volgende chill…

PS: als je meer wil weten over Matthew McConaughey, klik dan op de foto

Geschreven door Bompapatje om 00:00 1 reactie Reageer op dit bericht

Zondag 11 oktober 2009

Laatste update Bierindex

Op dit ogenblik staan er 1785 bieren in ‘Bompapatje’s Bierindex’

Als ge nog niet gaan kijken bent; of het is lang geleden, klik dan even op de foto…

Gezondheid!...

Geschreven door Bompapatje om 18:30 Reageer op dit bericht

Zondag 11 oktober 2009

Bier over coach

Dirk Geeraerd, coach van voetbalclub Roeselare, moest het na een match tegen Club Brugge ontgelden. Journalist De Stickere van het Brugsch Handelsblad begon hard te lachen toen Geeraerd vertelde dat het defensief spelende Roeselare gestart was met de bedoeling te winnen. De ontstemde Geeraerd raadde De Stickere daarop aan een pilletje te nemen. Toen de coach op een andere persconferentie zei:”Ik weet niet of mijn Brugse vriend van de pilletjes hier is, maar ik zou hem graag zeggen dat hij er beter uitziet dan de vorige keer”, sloegen bij de journalist de stoppen door en gooide hij Geeraerd een glas bier in het gezicht. De Stickere werd wegens ‘deontologisch onaanvaardbare actie’ geschorst en verloor later zijn perskaart…

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 12:54 1 reactie Reageer op dit bericht

Donderdag 8 oktober 2009

Lance Armstrong tekent contract met biermerk

De Wielrenner Lance Armstrong heeft een contract getekend bij AB- InBev.

De Zevenvoudige Tourwinnaar wordt de komende drie jaar het gezicht van Michelob Ultra, een caloriearm bier… Omdat hij in een sport heeft gedomineerd die zo’n fysieke toewijding vraagt, is Lance Armstrong de perfecte atleet om volwassen bierdrinkers met een actieve levensstijl aan te spreken.

Armstong zal figureren in verschillende reclamespots en zijn afbeelding zal onder meer te zien zijn op affiches.

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 20:59 1 reactie Reageer op dit bericht

Donderdag 8 oktober 2009

Inbev verkoopt pretparken

Blijkbaar had Inbev tien pretparken in de Verenigde Staten sinds de overname van AB… enfin… ze gaan ze dus verkopen aan Blackstone voor zo’n slordige 1,8 miljard euro… daarmee komen ze heel dicht bij hun doelstelling van dit jaar om uit verkopen 7 miljard dollar te halen.

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 20:42 Reageer op dit bericht

Donderdag 8 oktober 2009

Drankhuizen

Voor de zestiende eeuw waren er herbergen, taveernen en rusthuizen waar reizigers en stadsbewoners bier dronken. De bruine kroeg ontstond pas in het begin van de negentiende eeuw, toen voorkamers van huizen werden ingericht als plek waar mensen iets konden drinken. Eén op de zes huizen in Vlaanderen was aan het eind van de negentiende eeuw zo’n drankhuis. De inrichting van de bruine kroeg, met kleedjes op tafel, lampjes aan de muur en soms zand op de vloer, is altijd zo gebleven.

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 20:26 Reageer op dit bericht

Dinsdag 6 oktober 2009

Dood in de kroeg

Rond 1900 kwamen er cafés in jugendstil en later art deco. Hiermee was de scheiding tussen kroegen en cafés een feit. De kroeg was voor het gewone volk, het café voor de gegoede middenklasse. Tot het midden van de twintigste eeuw was het in Nederland heel gewoon om overledenen in het plaatselijk café op te baren. Zo refereert de naam van het Sittardse café ’t Sjterfhoes nog aan deze tijd.

Tot de volgende chill…

Ps: als je meer wil weten over jugendstil (art deco), klik dan op de foto

Geschreven door Bompapatje om 19:44 2 reacties Reageer op dit bericht

Maandag 5 oktober 2009

TV-Bier

Frankfurt heeft zijn Henninger, Dortmund zijn Dortmunder en Keulen zijn Kölsch. Duitsers prefereren lokale bieren van de honderden lokale brouwerij’tjes om de hoek. Grote jongens als Warsteiner, Beck’s of Krombacher worden Fernsehebieren genoemd vanwege hun reclames op TV. Onze Oosterburen kennen dus geen echt nationaal biermerk, zoals wij Jupiler, Stella of Maes hebben…

Tot de volgende chill…

Geschreven door Bompapatje om 20:55 1 reactie Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Meer van Bompapatje's schrijfsels