Archief

Laag tot matig alcoholverbruik vertraagt de verstandelijke teloorgang eigen aan veroudering. Dit effect werd waargenomen bij vrouwen, maar is afwezig bij mannen. Dit besluit volgt uit een Europese studie, uitgevoerd in Ierland, Nederland en Schotland.

Het onderzoek had betrekking op 3000 personen tussen 70 en 82 jaar, waarvan de verstandelijke (cognitieve) functies werden gevolgd gedurende 3,2 jaar, en waarvan het drankgebruik gekend is. De vrouwen scoorden beter dan de mannen in alle afgenomen tests, inbegrepen geheugentests.

Bron: CBA, Global Research, December 2008

Nu weet ik waarom zoveel venten zich tegenwoordig laten ombouwen…

Tot de volgende chill…

Formule 1-coureur Lewis Hamilton kende geen al te aangename race in Maleisië vorig jaar. De Brit hing lange tijd achter Mark Webber en toen hij hoopte er voorbij te geraken via de pitstops, liep er iets mis tijdens zijn eigen pitstop. De wissel van zijn rechtervoorband verliep niet zoals gepland en Hamilton verloor zeer kostbare tijd. Wat doe je op zo’n moment? Er zit niets anders op dan wachten tot het probleem is opgelost, al hield Hamilton er een wel erg laconieke mening op na. “Mocht ik een pintje bier hebben gehad, dan zou ik zeer tevreden zijn geweest.” Zei hij…

Bron: Bier scheurkalender van Bert van Zuilekom - 2009

Tot de volgende chill…

Charles Louis de Klef uit het Zeeuws-Vlaamse Sint Jansteen stichtte in 1838 brouwerij De Appel. Een smakelijke anekdote was de viering van de vijftigste verjaardag van zijn bekendste werknemer Franske de Kuiper. Hij zat in de distributie en bracht het bier met paard en wagen bij tal van cafés in de streek. Zijn bazen hadden uitgerekend dat Franske bij elk café dagelijks wel één of twee flesjes bier dronk en dat hij zo in de loop der jaren wel zo’n 70.000 liter bier naar binnen had gewerkt. ‘Op naar de 100.000’ kreeg Franske daarom te horen toen hij Abraham zag, een opmerking die hij zelf overigens niet goed kon plaatsen…

Bron: Bier scheurkalender van Bert van Zuilekom - 2009

Tot de volgende chill…

Pastoor Broeders stond tijdens de paasdagen met schorre stem aan het altaar in Alkmaar. Hij was in Hoogmade naar een feestje geweest waar zo’n duizend jongeren aan deelnamen. ‘Het was in ieder geval heel anders dan in voorgaande jaren na de paaswake: dit jaar bier, vroeger koffie met paasbrood.’ Het viel de pastoor op dat jongeren elkaar besprenkelden met bier, terwijl pastoors dat doen met wijwater. Treffend vond hij moshpitting, een soort dans waarbij de jongeren elkaar wegduwen. Als iemand valt, zijn ze verplicht elkaar weer overeind te helpen. ‘Dat heeft Jezus voorgedaan: vallen en opstaan. De Kerk verplicht ons elkaar te helpen. Ik bid er dagelijks voor dat mensen dat begrijpen’.

Bron: Bier scheurkalender van Bert van Zuilekom - 2009

’t Ja…

Tot de volgende chill…

Bron: Bier scheurkalender van Bert van Zuilekom - 2009

Tot de volgende chill…

Stefaan Couttenye is chef-kok van restaurant Hommelhof in het Waalse Watou, waar hij recepten creëert met allerlei bieren. De biergastronoom maakte er een mooi boek over: De smaak van het bier. Het boek is opgebouwd rond de vijf smaakuitersten van bier: zuur, zoet, kruidig, bitter en fruitig. Aan elke smaak is een hoofdstuk gewijd, met uitleg over de biersoorten die tot een bepaalde smaakfamilie horen. Het boek laat zien dat bier niet alleen naast het bord goed gedijt, maar ook in het bord. Even likkebaarden?... Tournedos van konijn met pruimen in Grimbergen Dubbel… Tartaar van rund met Grandaham en pittig sausje met Duvel… of een hammetje in Sint Bernardus Tripel…

Bron: Bier scheurkalender van Bert van Zuilekom - 2009

Tot de volgende chill…

Er werd veel bier gedronken tijdens het EK Voetbal in Zwitserland en Oostenrijk, maar dat was dan voornamelijk bier van de hoofdsponsor Carlsberg. En de prijzen logen er niet om. Wie liever zijn eigen goedkoper biertje wilde drinken in een van de stadions, moest dat maar naar binnen smokkelen. Daarvoor was de Beer Belly perfect. De Zak wordt onder de kleding op de buik gedragen en er kunnen ten minste zes blikjes bier in. Door middel van een buisje kun je vervolgens op je gemak je bierbuik leegdrinken. Het lijkt een beetje alsof je een doedelzak hebt ingeslikt, maar de nadelen wegen niet op tegen de voordelen.

Bron: Bier scheurkalender van Bert van Zuilekom - 2009

Tot de volgende chill…

Het EK Voetbal in Zwitserland en Oostenrijk was voor bierbrouwers een absoluut topevenement. Op elk straathoek in Genève kwam je Carlsberg tegen. 393 Geneefse cafés en restaurants tapten dit bier. In Zwitserland werden 291 tenten geplaatst met duizend koelkasten om het bier koel te houden. Er reden 172 Swiss Refrigerator vrachtauto’s rond, mobiele verkooppunten die bier verkochten. Drie Oostenrijkse brouwers (Stift Schägl, Braucommune Friestadt en Hofstetten) maakten voor elke deelnemend land een eigen biertje. Gastland Oostenrijk stond vorig jaar trouwens op de vijfde plaats van de wereldranglijst bierdrinkers. De gemiddelde Oostenrijker drinkt zo’n 100 liter bier per jaar, de Nederlanders nog geen 78 liter. De makers hadden spijt dat de Engelsen er niet bij waren.

Bron: Bier scheurkalender van Bert van Zuilekom - 2009

Tot de volgende chill…

De Soemeriërs en Mesopotamen dronken al bier, maar vonden wijn toch beter om de goden gunstig te stemmen. Di goddelijke status behield het gegist druivensap ook bij de Christenen. In de Bijbel staan meer dan 1.200 verwijzingen naar wijn, maar bier ho maar. Het pleit leek definitief beslecht in het voordeel van de godendrank wijn, toen Christus water in wijn veranderde. Later had bier het lange tijd voor het zeggen. Het water was vies, het eten te zout en de wijn te duur. Bier maakte alles eetbaar.

Bron: Bier scheurkalender van Bert van Zuilekom - 2009

Tot de volgende

Trendwatcher Reinir Evers constateert een verschuiving in de biermarkt.

‘Consumenten worden steeds individualistischer. Ze willen iets hebben wat niet iedereen heeft. Bier is net als mode een zeer lifestyle gericht product. Het merk is belangrijker geworden dan de smaak zelf. De echte vooruitkijkende consument drinkt nu Amerikaans bier. Dertig jaar geleden zijn een paar kleine Amerikaanse brouwerijen begonnen met het brouwen van zeer traditioneel bier. Ze hebben daar de in Europa bedreigde biersoorten in stand gehouden. In Europa wordt bier niet meer zo gebrouwen. Amerikaans bier is zeer traditioneel, maar de vormgeving modern. Het blijven natuurlijk Amerikanen. In de VS loopt het in ieder geval goed’.

Bron: Bier scheurkalender van Bert van Zuilekom - 2009

Tot de volgende