Archief

...

...

...

VOETBAL

Het Europees kampioenschap voetbal 2016 of Euro 2016 is de 15de editie van het vierjaarlijkse voetbalevenement. Het wordt gehouden van 10 juni tot en met 10 juli 2016. Frankrijk is het gastland. Na de toernooien van 1960 en 1984 is het de derde maal dat dit land gastland is.

Voor het eerst in de geschiedenis nemen er 24 landen deel aan het toernooi. Dit is een uitbreiding met 8, waardoor er ook 20 wedstrijden meer gespeeld zullen worden. Er worden zes groepen van vier teams gemaakt. De nummers één en twee uit elke groep en de vier beste nummers drie gaan door naar de achtste finale. Vervolgens worden achtste finales, kwartfinales, halve finales en de finale gespeeld.

...

VADERDAG

Vaderdag is een feestdag ter ere van vaders, waarbij hun vaderschap, vaderlijke plichten en de invloed van vaders in de samenleving wordt gevierd. In veel landen wordt het gevierd op de derde zondag in juni. Het feest komt voort uit de voorafgaande Moederdag.

Geschiedenis

Naar verluidt is Vaderdag in 1909 geïntroduceerd door mevrouw Sonora Smart Dodd, uit de staat Washington, waarbij zij haar vader, William Jackson Smart, wilde eren. Hij was een veteraan uit de Amerikaanse Burgeroorlog, die weduwnaar was geworden, nadat zijn vrouw in het kraambed bij de geboorte van hun zesde kind gestorven was. Toen zijn dochter volwassen geworden was, wilde ze de kracht en het doorzettingsvermogen van haar vader onder de aandacht brengen. Zij was hiervoor geïnspireerd door Anna Jarvis, die een jaar eerder een Moederdag had gelanceerd.

De eerste Vaderdag vond toen plaats op 19 juni 1910 in Spokane in de staat Washington. President Calvin Coolidge steunde in 1924 het idee om een Vaderdag te vieren, maar het geheel uit mannen bestaande Amerikaanse congres wilde niet iets doorvoeren dat zo de mannen in het zonnetje zette. Het effect hiervan was dat de dag pas officieel in de VS erkend werd tijdens het presidentschap van Richard Nixon in 1972.

In Nederland werd vanaf 1937  in oktober Vaderdag gevierd.  Op initiatief van de toenmalige Nederlandse Bond van Herenmodedetaillisten werd in 1948 afgesproken dat Vaderdag verplaatst zou worden naar de derde zondag van juni.

RIJSTSLA

Ingrediënten

-125 g rijst

-peper en zout

-4 el mayonaise

-2 el ketchup

-1 blik tonijn (125 g)

-1 halve ui

-150 g belegen kaas (blok)

-bieslook en 1 tak selder

-1 granny smith appel

-tabasco

Bereiding

1. Kook de rijst gaar en laat afkoelen

2. Meng demayonaise , de ketchup en enkele druppels tabasco (naar smaak ) onder de rijst.

3. Snijd de appel, kaas, selder en uien in kleine blokjes en meng die onder de rijst, samen met de tonijn en fijngesnipperde bieslook.

4. Kruid af met peper en zout en laat goed afkoelen in de ijskast.

5. Proef bij het uithalen en voeg desnoods nog wat mayonaise of olijfolie toe als de salade te droog is.

Werk af met wat takjes bieslook en serveer in een ring Meng eventueel nog wat mayonaise en een klein beetje ketchup en druppel rond de cirkel.

Slakruiden

  Wat  bieslook, peterselie of koriander door de sla en een paar heerlijke blaadjes  basilicum over je tomaten en je zomer kan niet meer stuk. Of de eerste  sprietjes bieslook uit de tuin – de ideale lentebrenger. Er zijn zoveel lekkere  kruiden om te snipperen! Peterselie, koriander, kervel, dille, dragon,  pimpernel, … keuze zat. 

Hoe?

Alle  slakruiden zijn eenjarig behalve bieslook, dragon en pimpernel. Peterselie  wordt soms twee jaar, maar je kan hem eigenlijk beter elk jaar opnieuw zaaien.  Groene kruiden doen het goed in de zon maar op een plek waar 's middags wat  schaduw valt blijven hun blaadjes sappiger en schieten ze minder snel op. 
Kervel staat liever bijna helemaal in de schaduw. Zorg voor veel compost in de  grond en laat niet uitdrogen; daar worden de blaadjes taai van. Knip regelmatig  van je groene kruiden, dat stimuleert ze om voortdurend nieuw vers blad aan te  maken.
Zet je slakruiden op een plek in de buurt van je keuken of achterdeur  waar je er snel bij kan zonder een jas te moeten aantrekken of van schoenen te  veranderen.

Wist je  dat?

• Is je bieslook opgeschoten, snipper de roze bloemetjes dan over een salade of  over koude aardappeltjes - lekker en decoratief!
• Heb je je peterselie helemaal kaalgeplukt, graaf dan de wortel uit, voor in de soep  of in een stoofpotje.
• Laat gerust wat koriander in zaad komen, en oogst je eigen korianderzaad voor  in de keuken.
• De echte Franse 'fines herbes'? Dat  zijn kervel, bieslook, peterselie en dragon.
• De Franse dragon is de enige echte; de vaak in omloop zijnde Russische smaakt  naar niets. Kneus altijd eerst een blaadje, voor je een plant koopt. En koop  nooit zaad

...

...