Kijk even mee welke mineralen en vitamines er in rozenbottels zitten. vitaminen C 1250 mg natrium 150 mg kalium 290 mg kalcium 250 mg fosfor 260 mg ijzer 0,5 mg koper 1,5 mg zink 1 mg bevat geen cholesterol of vetten bevat 50% water,3,5 g eiwitten,19,5 koolhydraten en 16,5 g suikers. Dus best de moeite eens siroop of jam te maken.Succes.Je geraakt zo de winter beter door.
Van rozenbottels van Honds en Bottelrozen kan je lekkere thee zetten of siroop of jam maken. Laat ze dit jaar niet aan je voorbij gaan..doe er wat mee. De hondsroos of onder de latijnse naam van Rosa canina gekend,is hier goed voor geschikt. Pluk de bottels wel niet juist aan de straatkant. Maak een rozenbottelchutney 1.Goed wassen
2.Halveren en de pitjes eruit doen....veel werk maar jij wordt beloond. 3.Net bottels juist onder water en laat 12 min.koken 4.Giet water af maar doe het niet weg. 5.neem 2 kopjes van het vocht en vul aan met 1 kopje witte wijnazijn. 6.Weeg rozenbottels en water en azijn endoe er dezelfde hoeveelheid suiker bij. 7.Laat het geheel weer koken en zachtjes verdampen tot de gewenste sapdikte.15 min.volstaan(Daniëlle Houbrechts) .
Bottels met mixer verhakselen,de pitjes mogen er in blijven. Zet de puree 3 cm onder water.Laat even koken. Een nacht laten rusten en 's morgens door een neteldoek gieten. Neem op 1 liter vocht een halve kilo suiker. Laat alles nog opkoken en giet het in bokaaltjes.Een scheut van deze siroop is heel lekker bijeen glas droge witte wijn. Ook op ijs,pannenkoeken en in yoghurt ..niet te versmaden.(Danniëlle Houbrechts)
We zoeken een camping om onze tentjes op te zetten en vertrekken met de wagen richting Kalterherberg om er te wandelen. Dit dorpje is bekend als koudste plaats en de mensen hebben hier vroeger hagen voor huis , stal en schuur geplant als beschuting tegen de koude. Deur en ramen werden in de meters hoge hagen uitgesneden.