Als u nog teveel kwee-appeltjes in de tuin heeft,kan je, ze nog goed gebruiken in de kerstperiode. Smelt oude kaarsen ...sorteer wel bij dezelfde kleurfamilies. Vb.gele ,oranje,lichte bruine -alle roodachtigen -alle groenachtigen ,alle witten -alle blauwe enz Giet vloeibaar kaarsvet door ijzeren zeef ,om onzuiverheden op te vangen Giet in aluminium vormen en laat opstijven Je kan nu aan de slag. Steek de gewassen en afgedroogde kwee-appeltjes op saté stokjes Nu kan je ze onderdompelen in vloeibaar kaarsvet. Verschillende keren onderdompelen en ronddraaien in kaarsvet,even laten opstollen en op aluminium papier zetten. Maak nu het kerststuk naar uw keuze en smuk op met de kaarsen kwee-appeltjes in uw favoriete kleur. Overschot van kwee-appeltjes berg je op in dozen...het appeltje in het kaarsvet droogt helemaal op. Er zijn prachtige resultaten mee te bereiken.
Je kan ook glazen vazen en schotels opsmukken met deze kaarsen appeltjes. Ik wens jullie veel succes.
Even diep wegzakken in een knusse stoel, luisteren naar het knarsend brandend hout in de haard en nippen van een deugddoend warm drankje Glühwein Benodigdheden -citroen waarin je enkele kruidnagels hebt gestoken. -een kaneelstokje -85 gram bruine suiker en liefst van al klompen bruine kandijsuiker -fles rode wijn glas cognac of jenever Bereiding -Verwarm de wijn en doe er de suiker bij, de kaneelstokjes,citroen met kruidnagel Pas op...laat niet koken, juist voor kookpunt van het vuur nemen en cognac of jenever toevoegen. Smakelijk
Ik bracht vandaag een bezoek aan het Arboretum in Kalmthout dat nu de deuren sluit , in winterrust gaat tot de sapstroom in januari weer op dreef komt. Er waren wandeldemonstraties bloemschikken "grootmoeder-kleinkind" Bea Vermeulen en Vera Braine maakten creaties met als thema"vierkanten en kubussen. Men kon ook de hedendaagse juweelontwerpen van Cynthia Jacobs bewonderen Liever een wandeling met gids...ook dat kon. Mijn persoonlijke mening is echter dat het dit jaar veel minder sfeervol was.
Ik moest naar buiten de wind voelen in mijn aangezicht, de sneeuw horen kraken onder mijn laarzen, de ongerepte schoonheid van de eerste sneeuw. Doornat maar met een intens warm gevoel van binnen...huiswaarts
Vrijdagmiddag was er weer een praatcafé "dementie in de zaal "Collibrandt " van de stedelijke bibliotheek in Lier. De gastspreker was deze keer"Johan Van Oers"
Docent en gekend voor zijn werk met dementerenden in Essen. Er kwam ook nog een mantelzorger aan de beurt. Succesvolle middag als je de opkomst in de zaal bekijkt. Dementiecafé dat het isolement van dementerenden ,hun familie en vrienden tracht te doorbreken.
Op vraag maakte ik enkele bloemstukjes voor het praatcafé "dementie" Benodigdheden biet ,buxus ,kornoelje takken, kwee-appeltjes,rode sierappeltjes, oasis,klimopblad ,besjes en klimop bloempjes Werkwijze -snij gat ter grootte van de oasis die je wil gebruiken bovenaan in de biet -steek rond gat klimop bladeren vast -vul oasis op met afwisselend zwarte klimopbessen en gele klimop bloempjes -steek de gele kwee-appeltjes op saté stokjes en prik ze in de oasis -prik 2 rode sierappeltjes aan de voorzijde van de biet steek bovenaan,een gebogen rode kornoelje tak met de uiteinde in de biet Zeg nu zelf,is dit geen schattig egeltje,het zal vast en zeker wel ergens een donker hoekje opfleuren.
Lille een mooie Franse stad...beter gekend al Rijsel voor ons vlamingen .Met de Thalys ben je er in sneltempo.. .De verlichtte fonteinen hebben indruk op me gemaakt.. kijk zelf maar.
Kijk even mee welke mineralen en vitamines er in rozenbottels zitten. vitaminen C 1250 mg natrium 150 mg kalium 290 mg kalcium 250 mg fosfor 260 mg ijzer 0,5 mg koper 1,5 mg zink 1 mg bevat geen cholesterol of vetten bevat 50% water,3,5 g eiwitten,19,5 koolhydraten en 16,5 g suikers. Dus best de moeite eens siroop of jam te maken.Succes.Je geraakt zo de winter beter door.
Van rozenbottels van Honds en Bottelrozen kan je lekkere thee zetten of siroop of jam maken. Laat ze dit jaar niet aan je voorbij gaan..doe er wat mee. De hondsroos of onder de latijnse naam van Rosa canina gekend,is hier goed voor geschikt. Pluk de bottels wel niet juist aan de straatkant. Maak een rozenbottelchutney 1.Goed wassen
2.Halveren en de pitjes eruit doen....veel werk maar jij wordt beloond. 3.Net bottels juist onder water en laat 12 min.koken 4.Giet water af maar doe het niet weg. 5.neem 2 kopjes van het vocht en vul aan met 1 kopje witte wijnazijn. 6.Weeg rozenbottels en water en azijn endoe er dezelfde hoeveelheid suiker bij. 7.Laat het geheel weer koken en zachtjes verdampen tot de gewenste sapdikte.15 min.volstaan(Daniëlle Houbrechts) .
Bottels met mixer verhakselen,de pitjes mogen er in blijven. Zet de puree 3 cm onder water.Laat even koken. Een nacht laten rusten en 's morgens door een neteldoek gieten. Neem op 1 liter vocht een halve kilo suiker. Laat alles nog opkoken en giet het in bokaaltjes.Een scheut van deze siroop is heel lekker bijeen glas droge witte wijn. Ook op ijs,pannenkoeken en in yoghurt ..niet te versmaden.(Danniëlle Houbrechts)
We zoeken een camping om onze tentjes op te zetten en vertrekken met de wagen richting Kalterherberg om er te wandelen. Dit dorpje is bekend als koudste plaats en de mensen hebben hier vroeger hagen voor huis , stal en schuur geplant als beschuting tegen de koude. Deur en ramen werden in de meters hoge hagen uitgesneden.
Wat zeer veel indruk op me gemaakt heeft , is de restauratie van een toren in Monschau .De toren werd gewoon uiteen gehaald , de delen naast elkaar geplaatst... alles wordt op de grond gerestaureerd en terug opgebouwd. Zeer goed te zien op bijgevoegde foto
De volgende dag hebben we prachtige wandelingen gemaakt. Klimmen en dalen, langs riviertjes , dwars door het groene mos.. .Af en toe wat rusten en de knapzak bovenhalend aan een uitnodigend bankje.. Kijken naar eekhoorns, luisteren naar het zingen van de vogels of het kabbelen van een riviertje dat het bos doorkruist. Zalig........ En 's avonds de schrik van ons leven beleven . ..Als zes reeën plots langs de tenten heenscheren. De ontreddering in het donker, plots mezelf niet meer kunnen oriënteren en in de prikkeldraad lopend, toen ik die prachtige dieren wilde aanschouwen in de lichtbundel van onze lamp. De dieren zijn zonder kleerscheuren van de kamping geraakt en ik heb een enkele schram aan mijn been van de prikkeldraad. Het avontuur kan niet op.. .of is dit de vloek van Eupen -Membach omdat we gisteren een everzwijn aanreden?????????
Dwars door de Hoge Venen waar we uitzonderlijk veel wild zagen voorbij lopen. Bijna ter bestemming kregen we een aanrijding met een everzwijn of beter een everzwijn kwam in botsing met onze wagen. We zagen er eerst 1 de baan ophollen . We remden en toen volgde de rest... een confrontatie was onvermijdelijk. n° 2 van de kolonne konden we niet ontwijken, terwijl de rest zijn weg verder zette, lag het daar voor dood op de rijbaan. Voor we de auto aan de kant hadden gezet stond het zwaar gewonde dier recht en mankend , zeer moeilijk voortbewegend verdween het in de struiken. We volgde het namen enkele foto's en lichtte de boswachter in. Hij riep versterking op om het dier op te sporen en uit zijn lijden te verlossen. Wij hadden meer geluk, de schade bleef beperkt tot de wieldop. Gelukkig reden wij met een zware wagen. Wat er gebeurd zou zijn als we met een klein stadswagentje hadden gereden durf ik me niet voor te stellen. We waren wel erg onder de indruk en konden de blik in die 2 ogen van het gewonde dier moeilijk loslaten.
Bij onze laatste wandeling door de prachtige wouden.. .overkwam ons iets ongeloofswaardig.. .maar waar. We vonden een blikken doos in de grond. Angstig en benieuwd , hebben we ze geopend. Ze stak al 5 jaar in de grond en was er achtergelaten door een jong meisje dat met een dilemma zat . Kiezen tussen 2 jongens. De doos bevatte foto's en brieven in de Duitse taal. Gedateerd.op 2000. Moest het meisje Jessica dit ooit lezen, wat wel onwaarschijnlijk zal zijn ... de brieven en foto's zijn intakt. Je kan ze altijd terug bekomen. Misschien begraven we ze bij onze volgende wandeling wel terug.
Niet alleen vogels voelen er zich thuis ook wandelaars die de drukte willen ontvluchten om te genieten van het tsjirpen van de krekels; kwaken van kikkers,de sierlijke vlucht van libellen of doodeenvoudig genieten van de verscheidenheid die de natuur biedt Neem vooral uw knapzak en drankjes mee. ..hier is alleen groen,gras bos en vennen. In het najaar wel laarzen dragen ,het kan hier heel zompig zijn. Het is hier echt anders dan anders.....
In het voorjaar hoor je hier prachtige concerten van de rugstreeppadden en als het geluk aan je zijde is kan je er een zeer zeldzame gast zien. ..de visarend op doortocht naar zuiderse oorden.
Prachtig natuur en wandelgebied in de provincie Antwerpen. "De Maat den Diel in Mol -Rauw" Langs de boskant door grasveldjes , rond de immense zandput... Het is de belangrijkste thuis voor libellen in Vlaandren. Men vindt er broedvogels maar ook overwinteraars
Het landschap bestaat hier uit een mozaiek van hooilanden,loofbossen,heide en moerassen, vijvers,vennen en rietkragen.
Tijm een heerlijk keukenkruid met heel speciale krachten. Het was bij de Grieken en de Romeinen geen onbekende . De Egyptenaren gebruikten het als hoofdbestanddeel bij het balsemen. Het heeft een ontsmettende en antibacteriële werking. Alle soorten tijm kunnen gebruikt worden. Momenteel in grote getale voorhanden,dus plukken maar.
Ingrediënten 100gram verse tijm 200gram kandijsuiker 6dl water We gaan tijmsiroop bereiden ,dat kan heel het jaar door, maar het is nu het moment opdat we over een natuurlijk middel zouden kunnen beschikken als de winterkwaaltjes zich aanbieden. Bereiding Tijm goed spoelen 10 minuten laten koken in 6dl water ingekookt tijmsap zeven en overgieten in andere pot 200gram suiker toevoegen en15 minuten laten inkoken de siroop in goed schoongemaakte potjes of flessen bij vullen op vochtig doek zetten,om springen glas te voorkomen flessen sluiten en na afkoeling in ijskast of kelder bewaren
Waarvoor en hoe te gebruiken -Tijm bevat"thymol"het is een prima ontsmettingsmiddel.. .lekker om te drinken bij ontsteking van de luchtwegen -tijmsiroop versterkt de longen..verlichting bij hoesten, griep en verkoudheden -Ons afweersysteem reageert er gunstig op doorverhoogde aanmaak van witte bloedlichaampjes -Is ook te gebruiken door kinderen -3 keer een lepeltje per dag na het eten
Even de tuin bezoeken aan de brug over de Ourthe.. prachtig,kunstig geknipte figuren, met af en toe een bankje om te verposen. Ik zou ,ik niet zijn, als ik inplaats van een thema geleide wandeling alles met mijn wandelmaatje niet zelf zou uitzoeken. Een wandelfolder kopen we in de kiosk op het middenplein van dit schilderachtig stadje. We vertrekken met het kasteel in onze rug de brug over om dadelijk de klim naar boven aan te vatten.. en klimmen...oefff.....dat was niet min. Boven op het plateau "Coin de vines" bereiken we een hoogte van 320m. Geleidelijk dalen we terug af richting Durbuy om na een75 min het stadje dat al ,zo gezellig lonkt vanuit de hoogte, te bezoeken. We slenteren door de nauwe straatjes genieten van de fonteinen tegen het bergmassief. Gaan even proeven van een streekgerecht en lekkere verfrissing. Het was zo onwezenlijk dat men na amper 20 min klimmen , niets meer hoorde of zag van de gezellige drukte van Durbuy. Alleen het loeien van de koeien,herinnerde er ons aan ..de bewoonde wereld was niet ver af.
Oplossing voor teveel kwee-appeltjes
