Een droge namiddag ,dus de ideale tijd voor een boswandeling. De wandeling Zevenbergen kan u doen met kinderen ,rol en kinderwagens als u op de verharde wegen blijft. Volgt u de gele pijlen van de 7 km lange wandeling.. dan is dit onmogelijk. We wandelen door beukenbossen afgeboord met rodondendrons. Het bos en de grachten worden ecologisch behandeld.. Dus omgevallen bomen worden niet verwijderd en de grachten worden niet uitgebaggerd . .Hier moet de natuur zijn rol spelen. Plots duikt er het gerestaureerde en volledig herbouwde kasteel op. Het is nu de verblijfplaats van de zusters van Bethlehem. Over het domein is een kunstmatige grot gebouwd een devote plaats voor bezinning of een gebed. Een eeuwenoude audentieke poort leidt misschien wel tot de hemel? Op het binnenplein van het kasteel vindt men nog een bewaarde zonnewijzer , wat zuilen en een frontsteen met wapenschild. De slotgracht trekt natuurlijk vele watervogels aan. Een rustgevende wandeling die ik kan aan bevelen.
Er is nog weinig wat mensen tegen het hoofd stoot. Eerlijkheid,loyaliteit ,dankbaarheid en trouw. .loze woorden ..alle dagen verkracht . Waarom doen mensen elkaar zo de duivel aan? Alles draait altijd rond het eigen belang. Ik kan er niet meer tegen. Ik wind er me steeds meer in op. Ik speel het spel niet mee... Men doet maar ..ik trek de natuur in. Saluut..
Op koude winteravonden gaat een warme kop soep er steeds goed in. Hier een gemakkelijk recept voor een overheerlijke witloofsoep. Benodigdheden 8 stronkjes witloof,wit van een prei ,2 aardappels ,1 ui,100dl room mag ook vetarme zijn, 2dl groentenboullion,zout ,peper, enkele druppels tabasco,100 gr boter of margarine of olijfolie. Bereiding -Groenten kuisen en goed wassen -gesneden groenten lichtjes stoven in vetstof -met de boullion overgieten en gaarkoken -soep mixen en water toevoegen volgens wens'dikke of dunne soep) zout ,peper en tabasco toevoegen -room er goed onderroeren en flink opwarmen niet laten koken Tips opdienen - groot gestoofd stuk witloof op de soep leggen -bestrooien met wat peterselie -voor liefhebbers van kaas er gemalen kaas bijgeven -men kan er ook kaas opstrooien, even onder de grill zetten Smakelijk.
Ik sta er steeds vol bewondering bij als de grote vogel al lopend een start neemt om op te stijgen en er steeds telkens weer in lukt hoogte te krijgen. Ook op de begane grond kan ik er urenlang naar kijken.
Er bestaan maar 7 soorten zwanen in heel de wereld. -knobbelzwaan -zwarte zwaan-zwarthalszwaan-wilde zwaan -trompetzwaan -kleine zwaan -fluitzwaan Al deze soorten zijn al ooit waargenomen in ons land. Meest algemeen voorkomend is de knobbelzwaan. De inheemse heeft zwarte poten die van Poolse afkomst grijze poten. Er is ook een verschil in de kleur van de jongen. Inheemse zwaan heeft grijze jongen, denk aan verhaal"lelijke eendje" Die van Poolse afkomst heeft witte jongen.Knobbelzwanen hebben een zwarte knobbel op oranje-rode snavel. Houden van stilstaand of traagstromend water met veel waterplanten . Ze bouwen nest op de grond met riet,stro en takken. Het nest kan 4 m doorsnee hebben en 75 cm hoog zijn. Het vrouwtje legt 4 tot 7 eieren die ze uitbroeden zal in 34- tot 38 dagen. Na 20 dagen kunnen de jonge zwanen al vliegen. Een ongelooflijk iets... ..de spanwijdte van de knobbelzwaan in vlucht ligt tussen 206-en 238 cm. Uit de weg dus.
Het kasteel Bossenstein met golfterrein ligt op slechts 15min.van Antwerpen en 1u van Breda. Dit middeleeuws kasteel werd gebouwd in de 14 de eeuw.In 1958 werd het beschermd erfgoed. Het kasteel is gelegen in een parkachtig landschap met veel waterpartijen. De huidige kasteelheer heeft op het domein van 6203m een golfbaan aangelegd van 18 holes. Het kasteel werd vroeger ook "Halmale'sof of Allemanshof genoemd.
Daar ik regelmatig ga kamperen is het wel gemakkelijk, wat af te weten van vuurtjes maken.Stel dat je lucifers zoek zijn of te nat. Tip 1 Berkenbast zit vol olie en het brandt altijd. Je moet maar eens rond te kijken,de berk is meestal overal aanwezig. De beukenbast heeft altijd losse schilfers schors, die haal je er zonder moeite af. Je hoeft hier dus geen takken af te breken. Je hebt vliegensvlug een vuurtje om te starten.
Tip 2 Je zoek een boom met wat hars. Schraap de hars er af ,doe in leeg conserven of colablikje Het brandt.zeer goed en vrij lang. Dus ideaal om een vuurtje aan te steken
Ik las vandaag hoe Carpaccio is uitgevonden. Het werd voor de eerste keer op tafel gezet in het restaurant"Harry's Bar" omstreeks 1950. Het was in Venetië dat Guiseppe Cipriani het op tafel zette. Hij kreeg een barones te gast die op advies van haar arts alleen rauwe etenswaren mocht eten. Cipriani gaf haar filterdun gesneden rauw rundsvlees met een witte saus ,waarvan de basis mayonaise was. Hij noemde zijn nieuwe creatie naar de schilder, Vittore Carpaccio. Deze schilder stond bekend om zijn bijzondere composities in dieprood en wit. (gelezen in Mister Mail)