LA SIEMPREVIVA DE MAR - LIMONIUM PECTINATUM - ZOUTPANNEN FUENCALIENTE
Regelmatig ga ik naar de zoutpannen in het uiterste zuidpuntje van het eiland om onze voorraad
"Flor de Sal" (bloem van zout) aan te vullen. Ik wandel daar dan wat rond en maak foto's .
Toen een ander soort flor (bloem) mijn aandacht trok. Dit kleine struikje stond in bloei en leeft
in feite op zout! Alvorens er een log over te maken moest ik toch eerst meer weten over dit
duurzame plantje. "Mooi bloemeke" als titel meegeven was voor mij niet voldoende ;-). Van
mijn buurman kwam ik te weten dat in de volksmond de naam van het bloempje "Siempreviva
de Mar" was. Vrij vertaald: Eeuwig leven aan zee. Met dit gegeven en de hulp van Google kwam
ik tot de latijnse naam: Limonium Pectinatum.
Bij deze foto zijn goed de veschillende kleuren te zien van de zoutpannen.
Als gevolg van de verschillende concentraties algen ontstaan levendige kleuren in de zoutpannen,
variërend van lichtgroen tot helderrood. De kleur laat ook zien hoe zout de pannen zijn. Micro
organismes veranderen hun kleurentinten wanneer de saliniteit van de zoutpan wordt verhoogd.
In licht- tot middelzoute pannen overheersen groene algen zoals Dunaliella salina, hoewel deze
algen ook een oranje tint kunnen aannemen. In middel- tot zeer zoute pannen veranderen
Halobacteriën de kleur naar paars, rood en oranje. Andere bacteriën zoals Stichococcus kunnen
ook de tinten veranderen.
Een halve kilo vers gewonnen zeezout kost amper een euro, leuk voor mee te nemen als
geschenkje, Maar het neusje van de zalm is natuurlijk een sierlijk potje met 'flor de Sal'. Dit is
het bovenste laagje dat alleen bij bepaalde weersomstandigheden wordt gevormd en bij valavond
wordt geoogst. Het zijn kleine kristallen die op je tong smelten.
Dit is de achterkant en opslagplaats voor zeezout van de kleine artisanale inpakcentrale. In
principe niet bereikbaar voor foto's te maken, maar ja de deur stond open ... De potjes en zakjes
zout zijn te verkrijgen aan de voorkant. 
La Siempreviva de Mar - Limonium Pectinatum.
Is een meerjarige kruidachtige groenblijvende struik die endemisch is voor Macaronesië (zie
bijlage) die kan worden gevonden op de rotsachtige kusten van Gran Canaria, Tenerife, La
Gomera, El Hierro en ons eiland La Palma. Meer informatie zie bijlage. 
Meer foto's en info over de zoutpannen van Fuencaliente, zie hier:
https://blog.seniorennet.be/schetsblog/archief.php?startdatum=1341439201&stopdatum=1341525601