Kafir-limoenblaadjes De milde citroensmaak is perfect voor curry's, soepen en roerbakgerechten. Altijd eerst wassen.
Citroengrasstengel Deze tropische plant geeft een citrusaroma aan sauzen en marinades uit de Aziatische keuken. Ook ideaal voor in soepen, stoofpotjes of als thee.
Thaise aubergine Bestaat in grote en kleine varianten. Wordt meestal rauw gegeten. Als je hem stooft, moet er altijd nog wat beet op zitten.
Kleine verse chilipepers De goene onrijpe zijn het zachtst van smaak. De rode zijn heel pikant: na het snijden was je beter meteen je handen.
Galangawortel Lijkt sterk op gember maar heeft een sterkere smaak. Let op voor het sap, want het maaky vlekken die zeer moeilijk te verwijderen zijn.
Thaise bieslook Ziet en smaakt helemaal anders dan de bieslook die wij kennen. De Thaise variant is veel houteriger en straffer. Wordt vooral gebruikt in curryschotels.
Wing-beans Of goabonen, een decoratieve boon die qua smaak te vergelijken is met onze groene bonen. Rijke bron van vitamine A,C, ijzer en calcium.
Reacties op bericht (6)
06-02-2012
winterpret !
voor onze kleintjes is het nu en heerlijke tijd !
06-02-2012 om 10:27
geschreven door meeuw
Lieve groetjes dikke knuffel lieverd
06-02-2012 om 02:10
geschreven door Diana
fijne maandag en een goede start van de nieuwe week.
Taiboke is even alleen weggeglipt om een fijne dag te komen wensen. Lieve groetjes van Freddy en Patty en een dikke knuffel van onze drie rakkertjes
06-02-2012 om 00:46
geschreven door patty_en_freddy
Mooi begin van alweer een winterweek.
Ik breng u mijn liefste maandaggroet Goede morgen en nog een rustige nacht . Schenk je een bloemeke om de koude dagen wat op vrolijken.