Eindelijk wat lenteweer met een stralende zon.
Geniet ervan want het zal maar van korte duur zijn.

30-05-2012 om 12:05 geschreven door julie (Arlette)

30-05-2012 om 11:57 geschreven door julie (Arlette)

30-05-2012 om 11:49 geschreven door julie (Arlette)

Juni is graskaasmaand

29-05-2012 om 11:58 geschreven door julie (Arlette)

Griet met shiitake
Ingrediënten
1 mooie griet met vel
1dl visfumet of nog beter: 1 dl mosselsap (kookvocht van mosselen)
1 dl droge witte wijn
3 sjalotten
200 g shiitakepaddenstoelen
3 eetl fijngehakte peterselie
een stevige klont boter
peper en zout
Bereiding
1. Hak de sjalotten fijn. Snijd de steeltjes van de paddenstoelen en
   versnijd de shiitake in fijne plakjes.
2.Boter een grote platte ovenschotel in waarin de vis ruim past. Bestrooi de         bodem rijkelijk met fijngehakte sjalot.
3. Schraap de schubben van de vis met de achtezijde van een mes. Was  daarna      de griet. Leg de vis op zijn geheel in de ovenschotel, met het donkere vel naar boven.
peper en zout de vis.
4. Overgiet de vis met visfumet of mosselsap en witte wijn.
   Strooi de paddenstoelen kriskras op en naast de vis.
   Beleg de vis met klontjes boter.
5. Laat de schotel bovenop het fornuis zo vlug mogelijk aan de kook komen.    Schuif de griet dan onmiddellijk in de oven die staat afgesteld op 240°C. Laat 20 min garen
6. Haal de vid uit de oven en bestrooi met fijngehakte peterselie.

GRIET
   
SHIITAKE

14-05-2012 om 17:22 geschreven door julie (Arlette)

IK WENS JULLIE ALVAST EEN FIJNZ MAANDAG!

13-05-2012 om 19:53 geschreven door julie (Arlette)

Aan mijn moeder

Ik heb gedroomd, o moeder,
dat gij op sterven laagt,
en voor het al te sluiten
mij lang in d'oogen zaagt.

Gij spraakt van eerlijk blijven,
van recht door 't leven gaan;
hebt toen nog eens geglimlacht,
en alles was gedaan.

'k Wou om vergeving smeken,
waarvoor, ik wist het niet,
en bij u nederknielen;
mijn knieën bogen niet.

Toen wist ik dat 'k u nimmer
nog iets vergelden kon.
Uw stem deed mij ontwaken
in 't klare licht der zon.

Daar blonken groote tranen
van heil en droefenis.
En 'k voelde diep in 't harte
wat een moeder is.

elsschot willem

12-05-2012 om 18:18 geschreven door julie (Arlette)

12-05-2012 om 18:01 geschreven door julie (Arlette)

Zondag 13 mei moederdag!

10-05-2012 om 15:03 geschreven door julie (Arlette)

MOEDERDAG

Zondag vieren wij hier moederdag

Moederdag

Moederdag valt in Nederland en België in 2012 op 13 mei.

Moederdag in 1925

Moederdag wordt gevierd ter ere van het moederschap. De moderne Moederdag wordt meestal in maart, april of mei gevierd. Dit verschilt echter per land. In Nederland, België en vele andere landen valt Moederdag op de tweede zondag in mei. In de omgeving van Antwerpen wordt Moederdag op 15 augustus (Onze-Lieve-Vrouw Hemelvaart, Sainte- Marie of Moederkesdag) gevierd, sinds 1913. In Frankrijk is het Moederdag op de laatste zondag van mei - tenzij Pinksteren op die dag valt, dan is het de eerste zondag in juni. In Spanje wordt El día de la Madre de eerste zondag in mei gevierd. In het Verenigd Koninkrijk valt Moederdag op de vierde zondag van de vastenperiode, dus drie weken voor Pasen.

In gezinnen die Moederdag vieren staat de dag tegenwoordig in het teken van het verwennen van moeder. Ze krijgt veelal ontbijt op bed en cadeaus en huishoudelijke taken moeten, voor zover dat niet al gedaan werd, door vader en de kinderen worden verricht. Vaak hebben de kinderen op school of op het kinderdagverblijf cadeaus gemaakt. Vaak wordt ook oma op deze dag bezocht.wikipedia

10-05-2012 om 14:58 geschreven door julie (Arlette)

05-05-2012 om 18:23 geschreven door julie (Arlette)

04-05-2012 om 15:25 geschreven door julie (Arlette)

04-05-2012 om 15:23 geschreven door julie (Arlette)

04-05-2012 om 15:16 geschreven door julie (Arlette)