Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

Inhoud blog


	Kerstmis
	de donkere 6 weken
	de kerstboom
	eenzaamheid
	Sinterklaas
	weerspreuken
	december

	zo maar
	goede avond
	spreuk
	Samantha
	verdraagzaamheid
	zo maar
	11 november
	wateroverlast
	zo maar
	maandag
	november
	weerspreuken
	Allerheiligen en Allerzielen
	Halloween
	oktober
	wintertijd
	halloween
	citaten
	halloween
	Herfst
	pompoenen
	Edith Piaf
	Paddenstoelen in de herfst
	Indian summer
	oktober weerspreuken
	oktober
	herfst
	gedicht
	herfst

	Hoppestoet
	bloemen
	zondag

	weerspreuken
	nazomer
	hoppestoet
	terug naar school
	september
	gezond en gelukkig zijn
	zo maar

	Toon Hermans
	Vierdaagse van de IJzer

	vriendschap
	woensdag
	heel juist

	ogen


	welkom
	symphony of love
	Augustus
	weerspreuken
	augustus
	internationale dag van de vriendschap
	Fantasie
	een hart van rozen
	zo maar

	vrouwengezicht
	Laat de zon in je hart
	nationale feestdag
	zo maar
	wilde bloemen
	reizen
	14 juli
	11juli
	kermis
	mooi gezegde
	spreuk
	Vakantie
	weerspreuken
	kermis in Poperinge
	juni
	humor
	zomer
	tabel zomerfruit
	fruit
	zomervakantie
	zomer
	hitte
	6 juni
	weerspeuken
	juni
	de mooiste dingen
	De pinksterbloem
	Tina Turner overleden

Hopelijk beleef je hier veel plezier! Kom nog eens terug!

Klok 3:

http://www.geocities.com/~goldenoldies

Klik er eens op. Je krijgt muziek van vroeger.

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Ik stuur je bloemen

HALLO? BLIJ DAT JE WEER EENS OP BEZOEK KOMT!!!!!!!!

Willekeurig SeniorenNet Blogs

pekingezen
blog.seniorennet.be/pekinge

Welkom op mijn blog!

Archief per maand

	12-2023
	11-2023
	10-2023
	09-2023
	08-2023
	07-2023
	06-2023
	05-2023
	04-2023
	03-2023
	02-2023
	01-2023
	12-2022
	11-2022
	10-2022
	09-2022
	08-2022
	07-2022
	06-2022
	05-2022
	04-2022
	03-2022
	02-2022
	01-2022
	12-2021
	11-2021
	10-2021
	09-2021
	08-2021
	07-2021
	06-2021
	05-2021
	04-2021
	03-2021
	02-2021
	01-2021
	12-2020
	11-2020
	10-2020
	09-2020
	08-2020
	07-2020
	06-2020
	05-2020
	04-2020
	03-2020
	02-2020
	01-2020
	12-2019
	11-2019
	10-2019
	09-2019
	08-2019
	07-2019
	06-2019
	05-2019
	04-2019
	03-2019
	02-2019
	01-2019
	12-2018
	11-2018
	10-2018
	09-2018
	08-2018
	07-2018
	06-2018
	05-2018
	04-2018
	03-2018
	02-2018
	01-2018
	12-2017
	11-2017
	10-2017
	09-2017
	08-2017
	07-2017
	06-2017
	05-2017
	04-2017
	03-2017
	02-2017
	01-2017
	12-2016
	11-2016
	10-2016
	09-2016
	08-2016
	07-2016
	06-2016
	05-2016
	04-2016
	03-2016
	02-2016
	01-2016
	12-2015
	11-2015
	10-2015
	09-2015
	08-2015
	07-2015
	06-2015
	05-2015
	04-2015
	03-2015
	02-2015
	01-2015
	12-2014
	11-2014
	10-2014
	09-2014
	08-2014
	07-2014
	06-2014
	05-2014
	04-2014
	03-2014
	02-2014
	01-2014
	12-2013
	11-2013
	10-2013
	09-2013
	08-2013
	07-2013
	06-2013
	05-2013
	04-2013
	03-2013
	02-2013
	01-2013
	12-2012
	11-2012
	10-2012
	09-2012
	08-2012
	07-2012
	06-2012
	05-2012
	04-2012
	03-2012
	02-2012
	01-2012
	12-2011
	11-2011
	10-2011
	09-2011
	08-2011
	07-2011
	06-2011
	05-2011
	04-2011
	03-2011
	02-2011
	01-2011
	12-2010
	11-2010
	10-2010
	09-2010
	08-2010
	07-2010
	06-2010
	05-2010
	04-2010
	03-2010
	02-2010
	01-2010
	12-2009
	11-2009
	10-2009
	09-2009
	08-2009
	07-2009
	06-2009
	05-2009
	04-2009
	03-2009
	02-2009
	01-2009
	12-2008
	11-2008
	10-2008
	09-2008
	08-2008
	07-2008
	06-2008
	05-2008
	04-2008
	03-2008
	02-2008
	01-2008
	12-2007
	11-2007
	10-2007
	09-2007
	08-2007
	07-2007
	06-2007
	05-2007
	04-2007
	03-2007
	02-2007
	01-2007
	12-2006
	11-2006
	10-2006
	09-2006
	08-2006
	07-2006
	06-2006
	05-2006
	04-2006
	03-2006
	02-2006
	01-2006
	12-2005
	11-2005
	10-2005
	09-2005
	08-2005
	07-2005
	11--0001

Kom gerust binnen en neem een kijkje in mijn nog wat amateuristisch ogend blokje.

Mijn favoriete schilder PICASSO

Enkele foto's van mijn stad Poperinge

Talbot House

Hoppemuseum

Grote Markt Poperinge

Hoppestoet Poperinge

Stadswapen

Bekijk het filmpje

Heb je genoten? Kom dan geregeld eens langs.

Gorges du Tarn

Echternach

Vrijdagmarkt Poperinge

MIJN HOROSCOOP

Zeg het met bloemen

Zoeken met Google

Blog als favoriet !

Klik hier
om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

Willekeurig SeniorenNet Blogs

wilfried111
blog.seniorennet.be/wilfrie

Willekeurig SeniorenNet Blogs

lovenich
blog.seniorennet.be/lovenic

Willekeurig SeniorenNet Blogs

kes
blog.seniorennet.be/kes

Zoeken met Google

Zoeken in blog

Een interessant adres?

Willekeurig SeniorenNet Blogs

oudefotos
blog.seniorennet.be/oudefot

Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

07-04-2012

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

recept

Gepocheerd ei florentine (P Goossens)

Nodig
- 4 eieren
- azijn
- peper en zout
- 1 sjalot, fijn gesneden
- 450 g jonge spinazie
- boter
voor de bladerdeeg:
- kant-en-klaar bladerdeeg
(8 stukken van ca.9 bij 9 cm)
- 1 eierdooier
voor de mousselenesaus:
- 3 eierdooiers
- 2 el water
- 45 g koude boter in klontjes
- witte peper en zout
- 2 el citroensap
- 50 ml room, half opgeklopt
zo maak je het
Rol de bladerdeeg uit op het werkblad en snij er 8 vierkanten uit van ongeveer 9 bij 9
Leg ze op bakpapier op de bakplaat, bestrijk met een losgeklopte eieredooier en bak bruin in ca
10 min. in een voorverwarmde oven op 200°.
Klop voor de mousseline de eierdooiers met met het water tot een gladde saus op een laag vuur. Neem de pan van het vuur zodra de dooiers willen gaan stollen.
Roer de koude boter stukje per stukje voorzichtig onder de saus tot ze helemaal gesmolten is.
Breng op smaak met peper, zout en citroensap. Doe de room bij de saus.
Was de spinazie en laat uitlekken.
Stoof de sjalot in wat boter zonder deze te laten kleuren, doe de spinazie erbij en laat het vocht lichtjes verdampen.
Kruid naar smaak met peper en zout.
Breek de eieren één voor één in een kop. Breng water aan de kook met een scheutje azijn en wat peper en maak met een klopper een spiraalvormige beweging in het kokende water. Laat de eieren één voor één voorzichtig in het water glijden en pocheer ca. 3 min. -afhankelijk van de grootte van het ei- tot het eiwit gestold is maar de dooier nog mooi lopend.
Leg een stuk bladerdeeg op een bord, bedek met spinazie, leg daarop een gepocheerd ei, giet er wat suas over en sluit af met nog een stuk bladerdeeg.
Werk het geheel af met wat waterkerscoulis.

Geef hier uw reactie door