kali orexi,talasa

ik was mijn receptje nog vergeten mede te delen;

stoofpotje van zeewolf met scampi's;

een wortel,een beetje bleekselder en een prei injulienne gesneden,gekruid met peper en zout op een zacht vuurtje laten stoven.
zeewolffilets en scampi's in blokjes snijden en enkele minuten aanbakken,gekruid met peper,zout en zachte kerriepoeder.
de vis in een ovenschotel,en de gestoofde groenten erover.
deglasseer de vispan met visboullon en witte wijn,laat even inkoken,kruid met peper en zout en een beetje kerrie,en bind dit mengsel,giet het dan over de visschotel en plaats deze een tiental minuutjes in een warme oven(190°).
serveren met aardappelpuréé.
kali orexi,ke kalinixta
petros.