kalimera,

terwijl ik gisteren volop op zolder aan het werk was heeft claire de keuken overgenomen,en ik kan u verzekeren,het was lekker.

stoofpotje van wintergroenten met kalkoenblokjes.
300 gr.kalkoenblokjes gekruid met kippenkruiden aangebakken in ganzevet.het vlees verwijderen,en in dezelfde pot de wintergroenten die in julienne gesneden zijn zachtjes aanstoven.(venkel,wortel,ajuin en een teentje look.)
1/4 liter vlees of groenteboullon toevoegen,en enkele voorgegaarde(micro-golf)aardappeltjes erbij,en alles een 20 tal minuutjes laten sudderen.desgevallend de sous een beetje binden.

en smakelijk dat we geéten hebben jong!

giasou,petros.