Naar de inhoud

Bompapatje's schrijfsels

akke.beakke.be
Hier se, hier se een bezoeker se..... Welkom in mijn nederige blog... Iets drinken?... Als je een biertje wenst, klik dan even op de foto onder de datum en kies maar... keuze genoeg. Gezondheid!
Zondag 18 mei 2008

Rheinheitsgebot (18/05/2008) (light versie)

Oei oei.....m'n schoondochter komt mij hier zeggen dat de vorige versie nogal zware lektuur was; dus gaan we weer proberen lekker te chillen.......
"Gebrouwen volgens het Duitse rheinheidsgebot" is iets dat we dikwijls tegenkomen, maar wat is dat nu eigenlijk dat "rheinheidsgebot"?...
Awel...dat was een idee van Wilhelm IV, Hertog van Beieren in  de zestiende eeuw, die op den 23ste  april 1516 besliste om er voor te zorgen dat den Duitser wat minder ging drinken, of zo iets, door te beslissen dat voor Duits bier alleen nog maar gerst, hop en water gebruikt mocht worden. Want toen werd er in Duitsland nogal veel tarwe gebruikt om bier te brouwen. En hemmekes dacht dat de tarwevoorraden zouden op geraken door al dat bier te brouwen en dat er dan niet meer genoeg over zou blijven om ook nog bokes te bakken.......
En nu zitten ze er nog altijd mee met dat "rheinheidsgebot". En nu moette zelfs
weten dat dat de oudste wettelijke bepaling is voor voedingsmiddelen; straf hé?!... En pas op hé, tot op vandaag mogen die Duitsers nog altijd geen conserveermiddelen en chemische smaakstoffen gebruiken, want dat moet nu juist de kwaliteit van Duits bier garanderen!
Er zijn er zelfs die denken dat ge juist daardoor van Duits bier minder rap een kater krijgt dan van Belgisch bier...ha!...maar dat kan niet want een kater krijgt ge door de alcohol in 't bier en niet van wat dat er allemaal inzit, dus....:-)
Voila Ilse, ik hoop dat het zo beter is.....
Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door Bompapatje om 00:00 Reageer op dit bericht

1 reactie op dit bericht

je schoondochterke3 juni 2008 om 21:13

veel beter!

mercie bompapatje dat je naar mijn kritische noot hebt geluisterd en het een beetje luchtiger hebt herschreven... veel beter! voor de rest proficiat met je knappe bierblog, ge doet dat heel goed! viola!
groetjes ilse
Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen
Vrijdag 16 mei 2008

Biershoppen (16/05/2008)

Leuke plaatsen om te gaan biershoppen in Brugge zijn : The Bottle Shop en To Be In Brugge....zeker niet overslaan als je in Brugge komt.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door Bompapatje om 00:00 Reageer op dit bericht
Woensdag 14 mei 2008

Begin hobby (14/05/2008)

De hobby is bij mij zo ongeveer 25 jaar geleden domweg begonnen na een betoging in Antwerpen waarna wij iets gingen drinken in café “Het Elfde gebod”.

Na ons eerste pilsje bestelden we nog een consumatie, maar het vat was af en het meisje achter de toog kon blijkbaar geen nieuw vat steken en we vroegen dus maar iets anders, als het maar van ’t vat was......’t werd een Hoegaarden Witbier.....

Nog nooit van gehoord en dan nog in een chocopot !? Bovendien was het bier ook nog eens troebel en vol met “sliertjes”..........maar wel lekker en fris.

En plots kwam de KLIK en in de periode die daar op volgde, volgden nog vele café’s maar vooral nog veel meer bieren en gelukkig ook zeer snel het besef dat kunnen drinken weten is wanneer ge moet stoppen.


Met dank aan mijn lieve collega's Sandra, Kim en Mattijs is de bierindex toch nog goed gekomen..... http://www.EveryOneWeb.com/Bompapatje
DIKKE KNUFFELS EN MERCIEKES !:roll:

Mijn persoonlijk lievelingsbier is St Bernardus Abt.....omdat Westvleteren niet vrij te koop is (:wink: )

Je hebt altijd mensen die vinden dat ze 'kunnen' drinken....., maar ik zeg altijd: "Kunnen drinken is weten wanneer ge moet stoppen!"

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door Bompapatje om 00:00 Reageer op dit bericht
Zaterdag 3 mei 2008

Het schenken (03/05/2008)

Wat het schenken van bier betreft liggen de meningen ook erg verschillend.
Daarom zeg ik altijd: "Hoe je je biertje schenkt, in welk seizoen, op welke temperatuur of in welk glas dat moet jezelf weten...als 't maar smaakt!"

Mijn persoonlijke smaak en aanbeveling is simpel en het volgende :
- Voorjaar = zwaardere blonde bieren
- Zomer = lichtere blonde bieren, fruitbieren en geuzes
- Najaar = lichtere donkere bieren
- Winter = zwaardere donkere bieren

Wat het glas betreft, neem ik graag het door de brouwer aanbevolen glas en als ik het echt niet weet, is mijn ervaring dat
- een tulpglas meestal goed is voor speciaalbieren
- een bokaalglas voor abdijbieren en trappisten
- een lang, smal glas voor pils
- een pintglas voor geuzes, lambic, faro en witbier
.....als het maar niet uit een plastiek bekertje moet.

Qua temeratuur is een koelkasttemperatuur voor blonde bieren en een keldertemperatuur voor donkere bieren voor mij best OK, alhoewel een witbier best koud mag zijn.

En of het bier nu uit een fles komt of van 't vat, maakt mij niet uit, als ik het maar kan degusteren in een gezellige sfeer en als het even kan met de juiste mensen om me heen.

En we weten allemaal dat de wet de brouwerijen verplicht een houdbaarheidsdatum te vermelden, ...maar bier is pas echt slecht als het echt niet meer te drinken is punt!...en dat weet de brouwer maar al te dikwijls zelf niet.



Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door Bompapatje om 00:00 Reageer op dit bericht
Zaterdag 3 mei 2008

De soorten (03/05/2008)

Je kan over bier vanalles zeggen, behalve dat het geen cultuur heeft....
Mijn persoonlijke voorkeur gaat nog altijd naar het Belgische bier.
Er zijn echter zoveel verschillende merken, soorten en types dat men door het bos de bomen niet meer kan zien, daarom zal je merken dat in mijn bierindex bier slechts in enkele soorten onderverdeeld wordt :
- Abdijbier - Trappistenbier - Fruitbier - Geuze - Lambic - Pils - Speciaalbier - Tafelbier - Witbier - Streekbier

Wist je trouwens
- dat een "erkend" abdijbier een bier is dat gebrouwen wordt met de naam van een bestaande abdij en daarvoor royalties betaalt aan die abdij?
- dat trappistenbier een echt abdijbier is, gebrouwen binnen de muren van een abdij van de Cisterciënzerorde?
- dat er maar 7 trappisten bestaan nl Achel, Chimay, La Trappe, Orval, Rochfort, Westvleteren en Westmalle?
- dat bier meermaals kan gegist hebben : enkel (1x), Dubbel (2x), tripel (3x) en quadrupel (4x)?
- Dat speciaalbier altijd van hoge gisting is?

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door Bompapatje om 00:00 1 reactie Reageer op dit bericht
Donderdag 1 mei 2008

Origineel Welkom (01/05/2008)

Hier se, hier se een bezoeker se.....

Kom binnen in mijn nederige bierblog...ga zitten en neem iets om te drinken, dan kunnen we gezellig wat chillen over bier.......
Wat zal het zijn; een pilsje of liever een speciaalbiertje, of hou je meer van abdijbier en trappist, nochtans een goede gueuze is ook niet mis en voor de liefhebbers is er ook een grote keuze uit allerhande fruitbieren...Voor de durvers is er faro en lambic...Tafelbier kan natuurlijk ook.
Je keuze kan je maken uit mijn persoonlijke maar onvolledige bierindex
http://www.EveryOneWeb.com/Bompapatje
Enfin kiezen maar.........GEZONDHEID !!:-D
Hoe vind je dit bericht? 8 stemmen
Geschreven door Bompapatje om 00:00 2 reacties Reageer op dit bericht
Dinsdag 30 november -0001

Ik ben een gelukkig mens (21/12/2008)

Ik ben een gelukkig mens, want ik heb meer dan één passie…En da’s niet aan iedereen gegeven. :-)

’t Is daarom dat het soms wat stil is op mijnen blog. Met meerdere passies moet g’ uwen tijd een beetje verdelen, anders komt er van ’t één niks en van ‘t ander teveel…:-8)

Dus niet panikere, want af en toe kom ik nog wel eens iets schrijven of mijn index verder aanvullen…

Maar nu eerst en vooral werken aan onze eerstvolgende toneelproductie, waarvoor ik de regie in handen heb genomen…

Tot chillens…:wink:

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door Bompapatje om 00:00 Reageer op dit bericht

Meer van Bompapatje's schrijfsels

↑ Terug naar de berichten