mosselen aan spitjes

ingrediënten :
fish sticks (diepvries) - boter
bereiding :
neem een braadpan en laat een klont boter smelten en goed warm worden , bak de bevroren fish sticks gedurende 6 minuten op een middelmatig vuur , draai ze na 3 minuten om tot ze een mooi korstje hebben dien op met tartaarsaus (zie sausen)

ingrediënten :
1 eigeel - maisolie - 1 koffielepel mosterd - peper - zout -1 koffielepel azijn
bereiding :
doe het eigeel , mosterd , peper , zout en 1 koffielepel azijn in een kom , klop met een garde door elkaar , voeg een beetje olie toe en klop tot het stijf wordt , herhaal tot je voldoende mayonaise hebt

ingrediënten :
1/2 kg gehakt - 1 ei - chaplure - 3/4 kg witloof - boter -  peper - zout -  muskaatnoot
bereiding :
meng het gehakt met het ei en chaplure , maak er balletjes van , kuis het witloof en snij in grove stukken , laat boter smelten in een pan , bak de balletjes mooi bruin , voeg er de in stukken gesneden witloof bij , kruid met peper , zout en muskaatnoot , zet het vuur lager en laat alles 20 minuten stoven , dien op met aardappelpuree