Herfst

KOORTS-DEUN

't Is triestig dat het regent in den herfst,
dat het moe regent in den herfst, daar-buiten,
- En wat de bloemen wégen in den herfst;
- en de óude regen lekkend langs de ruiten...

Zwaai-stil staan de graauwe boomen in het grijs,
de goede sidder-boomen, ritsel-weenend;
- en 't is de wind, en 't is een lamme wijs
van kreun-gezang in snakke tonen stenend...

- Nu moest me komen de oude drentel-tred,
nu moest me 't oude vreê-beeldje gaan komen,
mijn grijs goed troost-moedertje om 't diepe bed
waar zich de warme koorts een licht dierf droomen,
en 't wegend wee in leede tranen berst...

...'t Is triestig dat mijn droefheid tháns moest komen,
en loomen in 't atone van de boomen;
- 't Is triestig dat het regent in den herfst...

Karel van de Woestijne (1878-1929)

...

...

...

Weerspreuken

• Is oktober warm en fijn, het zal een scherpe winter zijn; maar is hij nat en koel, ’t is van een zachte winter ’t voorgevoel.
• Warme oktoberdagen, februari vlagen.
• Blinkt oktober in zonnegoud, de winter volgt dan snel en koud.
• Brengt oktober veel vorst en wind, zo zijn januari en februari zeer mild.

...

...

BROCCOLIGRATIN met Maredsous.Voor 4 personen

120 g Maredsous dubbelroom

500 g broccoli

200 g aardappelen

3 hele eieren  en 2 eierdooiers

peper en zout

1.Schil en kook de aardappelen en snij ze in schijfjes.

2. Snij de steeltjes van de broccoli en kook de roosjes 1 minuut in gezouten water. laat ze uitlekken.

3. Mix de eieren, de dooiers en de Maredsous dubbelroom. breng op smaak met peper en zout.

4. Leg de aardappelschijfjes en de broccoli in een beboterde schotel en giet het mengsel over de groenten.

5. Bak 30 tot 35 min in de oven op 180° C

TIP

Om meer smaak toe te voegen, laat dan gesneden tomaat, oregano en wat basilicum mee gratineren.

Bestrooi eventueel met nog wat geraspte kaas.(volgens je eigen smaak)

Weerspreuken

• Is oktober warm en fijn, het zal een scherpe winter zijn; maar is hij nat en koel, ’t is van een zachte winter ’t voorgevoel.
• Warme oktoberdagen, februari vlagen.
• Blinkt oktober in zonnegoud, de winter volgt dan snel en koud.
• Brengt oktober veel vorst en wind, zo zijn januari en februari zeer mild.

OKTOBER

Oktober (ook wel: zaaimaand) is de tiende maand van het jaar in de gregoriaanse kalender en heeft 31 dagen. De naam komt van het Latijnse octo voor acht. Oktober was oorspronkelijk de achtste maand van het jaar, omdat tot 153 v.Chr. het Romeinse kalenderjaar in maart begon.

In verband met de omschakeling van de zomertijd naar de standaardtijd op de laatste zondag van deze maand duurt oktober een uur langer dan de andere maanden van 31 dagen. Hiermee is oktober de langste maand van het jaar.

Oktober wordt ook wel de wijnmaand genoemd en geldt sinds de 16e eeuw als de rozenkransmaand

...

...

Ook de herfst kan mooi zijn.

De bladeren verkleuren en in het zonlicht krijgen we een prachtige kleurenschakering van rood, bruin , geel

en al die andere prachtige herfsttinten.

.

...

...

...

...

...

...