Naar de inhoud

Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

seniorennet.beseniorennet.be
Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen

marktdag

Vrijdagmarkt

Wekelijks op vrijdagmorgen presenteren een 65-tal marktkramers hun koopwaar op de Grote Markt. In de vele kramen tref je diverse textielproducten, schoenen, levensmiddelen, planten en bloemen, huishoudelijke producten, maar ook cd's, tabakswaren tot zelfs namaakjuwelen en uurwerken aan.

In 1187 verleende Filips van de Elzas, Graaf van Vlaanderen, een keure waarbij hij zowel de toestemming verleende om een vaart te graven van de Grote Markt tot de IJzer, als om wekelijks op vrijdag een markt te organiseren. Tot op vandaag vindt hier nog altijd de vrijdagmarkt plaats (van 8.30 tot 12 u.), komen jong en oud samen

87.JPG

1031_lme.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 17:31 2 reacties Reageer op dit bericht

carnaval

CARNAVAL

Oorsprong

De oorsprong van het woord is onbekend.Van oudsher is carnaval een eetfestijn, omdat het de laatste mogelijkheid was zich te buiten te gaan voor de vastentijd, waarin men zich beperkte tot het minimaal noodzakelijke.

Op vette dinsdag (voor de vasten) werd al het vet wat er in huis was opgemaakt omdat het anders zou bederven. De vasten is ter herdenking van de 40 dagen die Jezus volgens het Nieuwe Testament in de woestijn vastte en tevens tot bezinning op de christelijke kernwaarden.

Waarschijnlijk bestond het feest al langer dan de christelijke traditie, en heeft de Kerk het gemakkelijker gevonden het heidense carnaval in een katholieke traditie om te zetten dan het uit te bannen. Dit is overigens ook met andere voorchristelijke feesten gebeurd zoals Kerstmis dat oorspronkelijk een 'heidens' midwinterfeest was.

In die betekenis wordt de term afgeleid van het Latijn: carne vale (= vaarwel aan het vlees). Een andere mogelijke verklaring voor de term is het eveneens Latijnse carrus navalis: scheepswagen, hetgeen zou verwijzen naar rondtrekkende groepen in een als een schip ogende wagen of kar, het zogenaamde narrenschip, maar ook kan slaan op het schip waarmee de god van de zee der Kelten/Germanen uit het noorden kwam om deel te nemen aan de winterfeesten[De Romeinen vierden het feest van de saturnaliën dat veel kenmerken van het hedendaagse carnaval had zoals drink- en eetgelagen, een soort prins carnaval, vermommingen en optochten door de straten.

Het 'heidense' carnaval werd in heel Europa gevierd. Bijvoorbeeld in Rusland is dit feest bekend onder de naam maslenitsa (vrij vertaald: boterfeest). Antropologisch gezien is het carnaval een omkeringsritueel, waarin maatschappelijke rollen worden omgedraaid en normen over gewenst gedrag worden opgeschort.
(wikipedia)

carnaval1.jpg

Geschreven door julie (Arlette) om 17:10 9 reacties Reageer op dit bericht

recept

Soep van zeeduivel met wortel, koolraap, komkommer, prei en selder.

Ingrediënten voor 4 pers.

- 1 zeeduivel van 2,5 kg
- 1wortel
 -1 koolraap
- 1/2 komkommer
- safraan
- 1staaf wit van prei
- 1 staaf witte selder
- 1lepel tomatenpuree
- 1 glas droge witte wijn
- 1 gekookte mossel
- 1l visfumet

Bereiding

1. Snij hetvlees van de zeeduivel in balkvormpjes en pocheer ze 1 min. invisfumet en laat ze verder garen naast het vuur.
2. Stoof de prei en de selder, in brunoise versneden, aan in olie en plet er het teentje knoflook bij.
Voeg er 1 lepel tomatenpuree bij en roer goed om.
3. Bevochtig met een glaasje droge, witte wijnen giet er de visfumet bij waarin de zeeduivel gepocheerd is.
4. Kruid met peper en zout, tijm en laurier alsook 4 draadjes saffraan.Laat de soep 20 min. koken op een klein vuurtje.5. Intussen versnijden we de wortel, koolraap, komkommeren courgette rn koken ze in kleine "cocottes" elk apar, in water met zout en een winig citroenp.We proeven  de soep om de kruiding na te gaan en warmen de zeeduivel alsookde groenten op
 Opdienen
Verdeel de soep in diepe borden dresser de zeeduivel in een waaier in het midden an het bord en verdeel de 4 groenten rond de vis. Leg een gekookt mosseltje in het midden Op de zeeduivel.

Soepvanzeeduivel_BMP_295x235_q85.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 17:13 6 reacties Reageer op dit bericht

krokusvakantie

Voorjaarsvakantie

De voorjaarsvakantie, krokusvakantie, of carnavalvakantie, is een schoolvakantie van een week, die in Nederland meestal wordt gehouden in de tweede helft van februari en in Vlaanderen steeds valt in de week van Aswoensdag.

Reden voor de vakantie, die in de jaren zeventig werd ingevoerd, is behalve een onderbreking van de sombere wintermaanden, de wens van veel mensen om op wintersport te gaan of om carnaval te vieren. Sinds de vakantie in Nederland gespreid wordt over de landsdelen, wordt de voorjaarsvakantie in het Nederlandse zuiden zoveel mogelijk gepland dat carnaval in deze vakantieweek valt, elders heeft men dan een week eerder of later vrij.

De verschillende bestemmingen voor de vrije week hebben tot een opmerkelijk probleem geleid. Besturen van carnavalsverenigingen klaagden in 2005 dat veel zuiderlingen in de voorjaarsvakantie naar de wintersport gaan, en zodoende niet aan het carnaval kunnen deelnemen.

krokusvakantie_3.jpg

Geschreven door julie (Arlette) om 16:08 Reageer op dit bericht

1 maart

1 maart is de 60ste dag van het jaar (61ste dag in een schrikkeljaar) in de gregoriaanse kalender. Hierna volgen nog 305 dagen tot het einde van het jaar

Maart (ook wel: lentemaand, buienmaand, guldenmaand, dorremaand) is de derde maand van het jaar in de gregoriaanse kalender en heeft 31 dagen. De maand is vernoemd naar Mars, de Romeinse god van de oorlog. In het oude Rome noemde men de maand Martius en was ze de eerste maand van het jaar.

Weerspreuken

Bij deze maand horen de volgende weerspreuken:

  • Maart roert zijn staart.
  • Wil maart reeds donder, dan is sneeuw in mei geen wonder.
  • Maartse buien, die beduien, dat de lente aan komt kruien.
  • Donder in het groene hout, geeft een zomer nat en koud.
  • Nooit is maart zo zoet, of hij sneeuwt een volle hoed.
    • variant: Maart zo zoet, heeft nog wel eens een witte hoed.
  • Een droge maart is goud waard.
  • Natte maart, veel gras.

    maart.png
Geschreven door julie (Arlette) om 16:12 Reageer op dit bericht

recept

Chocoladetruffels (Peter Goossens)

Nodig
- 400 gml room (40%)
- 1/2 vaillestokje, zaadjes uitgeschraapt
- 400 g kristalsuiker
- 250 g melkchocolade in stukjes (Callebout 823)
- 250 g fondantchocolade in stukjes (Callebout 811)
- 100 g boter
- cacaopoeder

zo maak je het
Kook de room op met de suiker en vanille, en giet over de chocolademassa. Laat afkoelen, rol bolletjes, haal ze door de cacaopoeder. Klaar!

Je ziet het is echt niet moeilijk en niet veel werk en superlekker!!!!

chocolade truffels
Geschreven door julie (Arlette) om 10:31 Reageer op dit bericht

literatuur

HET UUR VAN DE ZONDE (David Baldacci)

Eerst wordt het verminkte lijk van een onbekende vrouw gevonden, dan wordentwee tieners verùmoord. Een seriemoordenaar houdt het plaatsje Wrightsburg in zijn greep en de politie roept de hulp in vanprivé detectives Sean King en Michelle Maxwell.
Veel aanwijzingen zijn er niet, maar King en Maxwell - twee voormalige agenten van de Secret Service - ontdekken desondanks een patroon. De moordenaar imiteert beruchte seriemoordenaars uit de geschienis en laat zijn slachtoffers achter met en horloge om de pols. Wat de precieze betekenis hiervan is, is echter niet duidelijk. Dan neemt de moordenaar contact op metde pers.

adembenemend spannend !!!

20090420-db-1.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 16:30 12 reacties Reageer op dit bericht

In mijn tuin komen de krokusjes al te voorschijn
Dat is de voorbode van de lente waar iedereen zo naar smacht.

krokus.jpg
Geschreven door julie (Arlette) om 17:14 14 reacties Reageer op dit bericht

knoflook

Verse knoflook smaakt minder sterk.

Knoflook kocht je tot voor kort als gedroogde bollen of tot poeder vermalen in flesjes. Maar nu is het hele jaar door verse knoflook voorhanden. Deze bollen waaraan nog een stukje stengel zit zijn een zegening. De smaak is veel minder uitgesproken dan de die van de gedroogde versies. De teentjes zijn gemakkelijk te pellen en blijven weken goed in de groentelade van de koelkast. De kern is niet groen en draderig, waardoor je die makkelijk mee kan verwerken. Ook zorgt het zachte parfum van de verse look ervoor dat de gerechten er niet door gedomineerd worden.
Een paar teentjes in hun geheel laten meekoken met de aardappelen levert geweldig lekkere aardappelpuree op. Geperst in mayonaise krijg je een lekkere aïoli. Of daarna aangekleurd in met harissa een fantastische ruille voor vissoep. Je kan de teentjes ook in de schil laten en meebakken met varkensgebraad, rosbief of lamskroon. Na het bakken pers je de boterzachte teentjes uit hun omhulsel en meng je ze onder de saus.

knoflook.jpg

Geschreven door julie (Arlette) om 16:51 5 reacties Reageer op dit bericht

Valentijn

Bijna Valentijn

Historische achtergrond

Valentijnsdag valt samen met de feestdag van twee christelijke martelaren met de naam Valentinus. De gewoonten die met de dag in verband staan hebben echter niets van doen met het leven van deze heiligen. Er bestaan verschillende heilige martelaren met de naam Sint-Valentijn. Eén was priester in Rome, een ander was bisschop van Terni. Beiden werden in de 3e eeuw ter dood gebracht. Mogelijk gaat het hier om dezelfde persoon.

Over Sint-Valentijn is geen enkel biografisch gegeven bekend. In de achttiende eeuw werd geopperd dat het Valentijnsfeest op 14 februari is gesteld om de oude Lupercalia, een Romeins (en wellicht nog ouder) vruchtbaarheidsfeest te vervangen. Lupercalia werd op 15 februari gevierd ter ere van Juno, de Romeinse beschermgodin van de vrouw en het huwelijk, en Pan, de god van de natuur Voor de Romeinen was dit destijds een belangrijk feest. Het feest werd hoogstwaarschijnlijk gevierd in de buurt van de grotten waar Romulus en Remus, de stichters van Rome, waren opgevoed door wolven. Volgens het verhaal werden de namen van ongehuwde jonge vrouwen in een grote kom gegooid. Ongehuwde mannen mochten dan om de beurt een naam trekken. Tijdens het feest waren de twee jonge mensen die aan elkaar gekoppeld werden elkaars partner. Toen in Europa het Christendom opkwam, werd dit heidense feest door de kerk verboden. In 496 veranderde paus Gelasius het Lupercalia-feest van 15 februari in St.-Valentijnsdag van 14 februari Legenden over Valentijn komen voor in de Legenda Aurea, maar het Valentijnsfeest van de romantische liefde, zoals dat tegenwoordig gebeurt, dankt zijn ontstaan aan een vermelding door Geoffrey Chaucer in 1382:

For this was on seynt Volantynys day
Whan euery bryd comyth there to chese his make
'Want dit was op Sint Valentijns dag
Als elke vogel zijn maatje komt kiezen'

(Wikipedia)
Geschreven door julie (Arlette) om 16:46 1 reactie Reageer op dit bericht

Meer van Reizen, muziek,literatuur en nog veel meer

↑ Terug naar de berichten