|
TIPS EN TRICKS van Frank Fol
Goed om te weten.
AVOCADO'S
-Avocado's kunnen tot 30% vet bevatten. Toch zijn ze geen dikmakers, want het betreft vooral enkelvoudig onverzadigd oliezuur. Bij ons in de winkels liggen 2 soorten: de vaak iets duurdere eetbare soorten en de variant die nog moet rijpen.
Franks kooptips
-Een rijp exemplaar voelt rond de steelaanzet zacht aan als je er met je vingers op duwt.
- Onrijpe avocado's hebben meestal een hobbelige , groene schil, overrijpe een quasi zwarte en vaak verschrompelde. Zit ook de pit los als je ermee schudt, laat ze dan zeker liggen.
bewaartips
-Wil je maar een halve avocado gebruiken, laat dan de pit zitten. die zorgt ervoor dat het vruchtvlees niet verkleurt.
-Je avocado vlugger doen rijpen? Stop hem samen met een banaan in een papieren zak. Het ethyleen dat de banaan produceert, versnelt het rijpingsproces. Bewaar ze nooit in een koelkast.
26-05-2014 om 17:28
geschreven door julie (Arlette)
|
De lentekriebels zijn vandaag ver te zoeken want het regent reeds de ganse namiddag.
