Groenten in stukjes snijden Schenkels in een weinig bloem wentelen en laten bruinen in de boter of olie. Peper en zout toevoegen. Als het vlees aan alle kanten mooi bruin is, het uit de pan halen. Olie warmen, uien glazig laten worden en er de selder en wortelen dan bijvoegen plus de look. Deglaceren met de witte wijn. Nu de stukjes tomaat bijvoegen. Kruiden met peper, zout oregano en eventueel basilicum bijvoegen. 10 min laten sudderen Het vlees bijvoegen en laten sudderen tot het vlees zacht is. Het vlees uithalen en warm houden. Voeg nu tomatenpuree bij de saus tot men een niet te dikke gebonden saus bekomt. Opdienen met rijst of tagliatelli.
SMAKELIJK
10-11-2005 om 20:42
geschreven door julie (Arlette)
Het op vier na grootste eiland van de Middellandse zee, gelegen tussen Griekenland en Afrika, vormt een wereld op zichzelf. Rhéthimnonis een sfeervolle, sympathieke kleine stad. De oude stad is goed bewaard gebleven. Iraklion Kreta's grootste stad is niet echt mooi, maar wel interessant. De stad ligt aan zee. Er zijn tal van bezienswaardigheden, die liggen allemaal binnen de nog goed bewaarde Venetiaanse stadsmuur. Ik verbleef inChersonissos. Het is een van de grootste toeristische centra van Kreta. Erg veel bezienswaardigheden moet je hier niet zoeken. Knossos Wie geïnteresseerd is in de Kretenzische archeologie moet zeker een bezoek brengen aan het Minoïsche paleis van Knossos.
06-11-2005 om 19:01
geschreven door julie (Arlette)
Ook bij ons is Halloween al goed ingeburgerd. Op 31 oktober verkleden de kinderen zich in heks of spook, bellen bij de mensen aan . Die dag veranderen pompoenen in lantaarns en leven alle heksen zich naar hartelust uit.
De legende wil dat vroeger, op de vooravond van Allerheiligen, de doden wachtten tot de lichten uitgingen in de huizen om terug te keren onder de levenden. Om problemen te vermijden, namen de levenden dan maar de gewoonte aan om zichzelf ook als geest of dode te verkleden.
Halloween wordt reeds geruime tijd gevierd in Amerlka. Bij ons is dat nog niet zo heel lang in de mode . Elk jaar weer staat oktober in de VS in het teken van Halloween De naam "Halloween" komt van "All Hallow's Eve", wat vroeger de vooravond was van een Ierse feestdag waarop de heiligen gevierd werden. Kinderen verkleden zich in heksen, spoken, tovenaars en alles wat angstaanjagend is. Ze bellen bij de mesen aan de deur en vragen snoep. Wie niets geeft kan zich aan een kleine wraak verwachten, zoal het gooien met confetti of eieren.
30-10-2005 om 19:01
geschreven door julie (Arlette)
Osso Bucco voor 4 personen.
Ontdek KRETA
Citaten van bekende personen;
is.
