Citaten over vriendschap

Samen eten is olie voor de vriendschap. (Timmermans)

Wie te slim is, heeft geen vrienden.

Een vriend is degene die altijd raadt wanneer je hem nodig hebt. (J. Renard)

Een vriend is iemand die het lied van je hart kent en het opnieuw kan zingen, als jij het vergeten bent.

Een vriend is iemand die vraagt wanneer je terugkomt.

Als het pad der vriendschap niet regelmatig wordt betreden, groeit het dicht.

Verblijf aan de zijde van een vriend als een kluizenaar aan de oever van een meer. (Drukpa Rinpoche)

Geen straat is te lang met een vriend naast je. (Japan)

Omdat we mensen zonder vleugels geen engelen kunnen noemen, noemen we ze Vrienden

Vriendschap is een plant die vaak water nodig heeft (spreekwoord)

Tagore - Waarom, daarom

Waarom gaat de lamp uit?
Ik bescherm hem met mijn jas
om hem af te schermen tegen de storm.
Daarom gaat de lamp uit.

Waarom verwelkt de bloem?
Ik druk haar aan mijn borst
in angstige liefde.
Daarom verwelkt de bloem.

Waarom droogt de stroom op?
Ik heb een dam gebouwd,
om het water voor mijzelf te hebben.
Daarom droogt de stroom uit.

Waarom breekt de snaar van de harp?
Ik probeer haar een toon te ontwringen
die niet bij haar past.
Daarom breekt de snaar van de harp.

Rabindranath Tagore

Bekende citaten

Door hard te werken, is nog nooit iemand omgekomen,
maar ik denk: "Waarom zou ik het risico lopen?"
(Ronald Reagan)

Spiegels zouden er goed aan doen,
even na te denken voor ze de beelden terugkaatsen.
(Jean Couteau)

Er zijn twee soorten mensen op de wereld......
Ik, en de anderen.
(Kamagurka)

De meest succesvolle politicus is degene die het vaakst en luidst zegt,
wat iedereen al denkt.
(Theodore Roosevelt)

Louis Paul Boon (Aalst, 15 maart 1912 - Erembodegem, 10 mei 1979) was een Vlaams schrijver, kunstschilder en dichter.

Kenmerkend voor Boon was zijn volkse aard, hij liep tot zijn 16de school en moest vader helpen als gevel- en pistoolschilder. Hij kon in zijn vrije tijd nog wat lessen aan de Aalsterse Academie voor Schone Kunsten volgen, maar door geldgebrek was ook dit van korte duur.

In 1939 schreef Boon een tekst bij door hem gemaakte linosneden, in fascimilé uitgegeven in 1969, onder de titel '3 mensen tussen muren'. Het verhaal vormde tevens de basis voor zijn eerste roman 'De voorstad groeit', die in 1942 met de Leo J. Kryn-prijs werd bekroond. Boons dubbeltalent zou in zijn gehele carrière als schrijver (vooral) en schilder tot een geweldige productie leiden, met name in de jaren vijftig en zeventig (qua schrijfwerk), en de jaren zestig en zeventig (qua schilder-en beeldhouwwerk).

Aangezien zijn boeken in Vlaanderen slecht werd ontvangen en slecht verkochten, werd zijn meesterwerk 'De Kapellekensbaan' door uitgeverij Manteau geweigerd. 'Mijn kleine oorlog' (1946) was het laatste boek dat Boon bij Manteau publiceerde. In 1952 verscheen zijn eerste uitgave in Nederland, 'Twee spoken' bij de Arbeiderspers; nieuwe uitgaven volgden elkaar in razend tempo op. 'De Kapellekensbaan' (1953), 'Reservaat' (vijf delen, 1953-1957), 'Menuet' (1955), 'Zomer te Ter-Muren' (het tweede deel van het boek over de Kapellekensbaan, 1956), 'De bende van Jan de Lichte' (1953 / 1957) en 'De Paradijsvogel' (1958).

'De Kapellekensbaan' en 'Menuet' zijn Boons meest vertaalde romans. De eerstgenoemde verscheen onder andere in het Duits (in meerdere vertalingen), het Engels, het Noors en het Spaans. De laatstgenoemde in o.a. het Zweeds, Hongaars, Portugees en Italiaans.

In de jaren zestig werden door Boon nauwelijks nieuwe boeken gepubliceerd. Wel verschenen er meerdere bundels met cursiefjes die hij voor het Gentse dagblad 'Vooruit' schreef, waaronder 'Dorp in Vlaanderen' (1966) en 'Wat een leven!' (1967).

In de jaren zeventig publiceerde Boon enkele historisch georiënteerde romans. In 1971 verscheen 'Pieter Daens', over het socialisme aan het einde van de 19de eeuw in het stadje Aalst. 'De Zwarte Hand' (1976) gaat over de 'anarchisten' die Aalst aan het begin van de twintigste eeuw onveilig maakten en schetst het 'dubbelleven' van een erotisch ontspoorde politieman. Posthuum verscheen 'Het Geuzenboek' (1979), dat Boon op zijn 67ste verjaardag voltooide, iets korter dan twee maanden voor zijn dood.

Pieter Daens (1971), een documentaire roman over de sociale strijd van de Aalsterse priester Adolf Daens, werd in 1992 door Stijn Coninx verfilmd.

In 2005 werd gestart met de uitgave van het 'Verzameld werk'.

Nog enkele eenvoudige hapjes.

-Neem een witte pens en snij hem in schijfjes (niet te dik).

Bak die schijfjes in de boter.

Doe in ieder lepeltje een beetje rabarberconfituur of selderkonfijt en leg er een gebakken schijfje witte worst op. Warm serveren.

-Besmeer sneden geroosterd stokbrood met een flinke laag Luikse siroop en een sneetje Hervekaas of Bouquet des Moines. Schuif heel even onder de grill. Zorg dat de kaas net niet smelt.

-Schuif sneetjes toastjes met ham, een schijfje appel of peer en een sneetje kaas (bv. Passendale of Maredsous of Grimbergen) even onder de grill.

Smakelijk.

Aperitiefglaasjes

Meng 150 grijze garnalen met 2 eetl. zure room, 1 koffiel. kerriepoeder, peper en zout.

Rasp 2 appelen (jonagold) fijn en meng er 1 eetl. citroensap door.

Snipper 2 eetl. dille fijn.

Verdeel de geraspte appelen over de aper.glaasjes. strooi er telkens wat fijngesnipperde dille over en vul aan met een laagje garnalen in zure room. Werk af met een fijn takje dille.

Voor 12 hapjes

Snij 4 sneetjes gerookte zalm, gerookte of gekookte ham in de lengte in 3 stroken. Rol de stroken tot nestjes en schik op een lepeltje.

Vul het nestje gerookte zalm met:

Meng 100 g gerookte forel met 2 eetl. Zure room, 1 eetl. fijngesnipperd bieslook en 1 eetl. fijngesnipperde peterselie. Kruid naar smaak met 1 koffiel. paprikapoeder, enkele druppels tabasco, peper en zout.

Vul het nestje gerookte ham met:

Plet 2 hardgekookte eitjes fijn met een vork en meng met 1 koffiel. mosterd op grootmoeders wijze, 100 g asperges in stukjes gesneden van 2cm en 3 takjes fijngesnipperde peterselie.

Vul het nestje gekookte ham met:

Snij 2 tomaten (verwijder de pitjes) in heel kleine blokjes, meng met 2 eetl. olijfolie met basilicum, 1 eetl. citroensap en 50 g verkruimelde fetakaas. Kruid met peper en zout en meng er 5 versnipperde basilicumblaadjes onder.

Lepelhapjes

Meng gorgonzola met wat mascarpone en wat melk tot een romige mengeling. Besmeer een plakje gerookte hesp met een koffiel.  Rol het stukje hesp op en snij in schijfjes van 2 à 3 cm breed. Leg in een lepeltje.

Lepelhapje met maatje

Ingrediënten (voor 3 hapjes)

-1 maatje

-1 sjalot

-         1 takje groen bijv. kervel of dille

Bereiding

Snij het maatje in kleine stukjes. Meng het maatje met de zeer fijn gesneden sjalot.

Verdeel over de aperitieflepeltjes en garneer met een takje groen.

Tomatenmousse met rivierkreeftjes

Ingrediënten

-125 g rivierkreeftenvlees

-2 tomaten –5à6 cocktailtomaten ( liefst halfgedroogde)

-1 à 2 eetl. Zure room

-peper en zout

Bereiding

Pel de tomaten haal de pitjes eruit

Mix het vruchtvlees fijn samen met de helft van rivierkreeftenvlees en 1 à 2 eetl. Zure room. Snij de rest van de rivierkreeftjes in klein stukjes.

Snij de halfgedroogde tomaatjes in kleine reepjes. Schep door de mousse en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de mousse in kleine aperitiefglaasjes.